המתכון המושלם לעוגת קינמון שלא תפסיקו לאכול
עוגת קינמון מדהימה ונימוחה
האם אי פעם חשתם את הצורך המוחלט ללקק את האצבעות אחרי ביס מהעוגה שלכם? עוגת קינמון היא בדיוק המנה שמספקת את החוויה הזאת. עם ניחוח הקינמון הממכר שממלא את הבית, והטעם המעלף של שכבות הבצק הרך והקרם המתקתק – זהו מתכון שווה לנסות! האם אתם מוכנים לצלול לעולם של קלוריות ומתקות? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את עוגת הקינמון המושלמת, אנחנו זקוקים לשילוב של מרכיבים טריים ואיכותיים. המתכון הזה מצריך כמה מרכיבים בסיסיים, וגם כמה תוספות שיכולות להפוך אותו למרהיב ואגדי!
- 500 גרם קמח חיטה
- 300 מ"ל חלב
- 200 גרם סוכר
- 150 גרם חמאה (רכה)
- 3 ביצים
- 30 גרם אבקת סודה לשתייה
- 2 ששוקולדים קצוצים (לגרסה יותר עשירה)
- 2 כפות קינמון
- מלח – חצי כפית
- לתוספת: אגוזי לוז קצוצים
שלבי ההכנה
לאחר שהכנתם את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל את החוויה הקולינרית! את כל הנדנוד בדרך אל העוגה הזאת אנחנו עושים בשמחה ובאהבה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הסוכר עם החמאה עד שהתערובת הופכת רכה ולבנה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה וממשיכים לערבב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, מלח ואבקת סודה לשתייה.
- איטיות! מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הנוזלית, ואז מוסיפים גם את החלב. מערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את הקינמון ומערבבים שוב.
- לגרסה הפחות קלאסית, אפשר גם להוסיף שוקולדים קצוצים.
- משמנים תבנית אפייה ומעבירים אליה את התערובת.
- אופים במשך 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים לה להתקרר לפני ההגשה ומקשטים באגוזי לוז קצוצים מעל.
תוספות ושדרוגים
כדי להפוך את העוגה למושלמת אפילו יותר, יש כמה שדרוגים שאפשר ליישם:
- אפשר להוסיף עדשים שוקולד קצוצים לתערובת – לכל אוהבי השוקולד יתקבל טעם משגע!
- למי שאוהב טעמים נוספים, אפשר להוסיף גם קצת קקאו לתערובת.
- להגשה – הוספת קרם פרש או שמנת מתוקה מלמעלה מוסיפה ט TEXTURE מרענן.
שאלות וכשורות
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! העוגה נשמרת היטב במקפיא, רק הקפידו לעטוף אותה בניילון נצמד.
מה אורך חיי המדף של העוגה?
אם שומרים אותה במקרר, היא יכולה להחזיק עד שבוע.
האם אני יכול להשתמש בקמח ללא גלוטן?
כן! אפשר להשתמש בקמח תפו”ח כדי להפוך את המתכון לנגיש לכולם.
איך אדע אם העוגה מוכנה?
ביצוע מבחן הקיסם הוא הסוד – קיסם שנכנס לתוך העוגה צריך לצאת יבש.
האם הקינמון יכול להחמיא לתעבורת טעמים אחרים?
אף ספק! הוא משתלב מצוין עם וניל, אגוז מוסקט ואפילו קצת ג’ינג’ר.
כמה קלוריות יש בעוגה?
זה תלוי בכמות המנה – אבל לפי המתכון, מנה אחת מכילה בערך 250 קלוריות.
איפה אפשר לקנות מרכיבי הבצק?
מרכיבים אפשר למצוא בכל חנות גבינות, פירות וירקות או בסופר המקומי.
מה הדרך הטובה ביותר להגיש את העוגה?
העוגה נפלאה עם קפה או תה, ולמי שאוהב – אפשר להוסיף גם כדור גלידה!
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?
להחלטה מוחלטת, ניתן להחליף את הביצים במחית בננה או טופו רך, ואת החלב בחלופות צמחיות.
אם אני רוצה להכין את העוגה עם ילדים, על מה להקפיד?
כמובן שההנאה היא העיקר – אז לשמור על בטיחות ובו זמנית לאפשר להם לחוות את הכנת העוגה בעצמם!
עוגת קינמון הזאת היא מקלט מענג למי שאוהב מאפים מתוקים. יש משהו כל כך מפנק בלהכין אותה, לראות את המתיקות מתעוררת לתחייה בתנור, ולעבור בשבילי סוכר ותבלינים. אז קדימה, אל תתעכבו! התחילו לפנק את עצמכם עם העוגה הזאת והפיצו לכל מי שתחפשו להם משהו מתוק לחגים או סתם בוקר רגיל. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, כי הידע הוא היכולת שלנו להפיץ טוב בעולם!