המתכון המושלם לעוגת גבינה אפויה עם אינסטנט פודינג
עוגת גבינה אפויה עם אינסטנט פודינג: מתכון מדהים למתוקים שאסור לפספס!
הכנה של עוגת גבינה תמיד הייתה משהו כאילו מאיים, אבל זו לא חייבת להיות המציאות. בפעם הבאה שתחשבו על קינוח חורפי או על קינוח שישדרג לכם את הארוחה, אל תשכחו להזמין את עוגת הגבינה האפויה הזו. יש לה מרקם אוורירי, נימוח וממכר שלא תשכחו זמן רב. השילוב בין הגבינה והאינסטנט פודינג יוצר טעמים משגעים, וכשהעוגה הזו יוצאת מהתנור, הניחוחות שלה ממלאים את הבית ומזמינים את כל בני המשפחה להתכנס סביב השולחן.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
העוגה הזו כל כך פשוטה להכנה, שאתם תחשבו שזה אגדי. אז מה אנחנו צריכים? הכינו את כל מה שצריך והתחילו לחייך!
- 250 גרם קרם גבינה
- 1 שקית אינסטנט פודינג (טעם וניל או שוקולד)
- 1 כוס סוכר
- 400 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 4 ביצים
- 1 קופסה של קונפיטורת פירות לשיפור הטעם (לפי הבחירה)
- 1/2 כוס קמח (אפשר ללא גלוטן)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
אני מאמין שאפשר לשדרג את המרכיבים גם לגרסה טבעונית – ישנם תחליפי גבינה כמו טופו שאפשר להשתמש בהם במקום קרם גבינה. תרגישו חופשי לניסוי עם מתכונים שונים!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לכם את כל החומרים והטעמים עולים בראש, הגיע הזמן להתחיל להכין את הקסם. אלו הם השלבים:
- מחממים את התנור ל-160 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה גדולה את הגבינה עם אינסטנט פודינג וסוכר עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
- מוסיפים את השמנת המתוקה, מלח ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת נראית חלקה.
- לבסוף, מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- משמנים תבנית אפייה בגובה צדדים, יוצקים את התערובת לתוכה ומשטחים בעזרת כף.
- אופים במשך 50 דקות או עד שהעוגה מתייצבת במרכז.
- מוציאים ומניחים לה להתקרר לטמפ’ החדר.
- מכניסים למקרר לפחות לשעתיים לפני ההגשה.
אחרי שהעוגה התקררה, היא מוכנה להרשים את כולם! זה הזמן לספר על התוספות שאפשר לשים על העוגה.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כדי להוסיף לעוגה הזו עוד נופך של טעם, יש הרבה תוספות שאנחנו יכולים להוסיף. לדוגמה:
- אפשר לשים קונפיטורת פירות על גבי העוגה לאחר שהיא מתקררת, זה ידגיש את המתיקות.
- שוקולדים קצוצים כמו שוקולד מריר או חלב לפזר מעל יוסיפו טוויסט מרהיב!
- חמאת אגוזים על גבי העוגה היא בריאה ונפלאה.
- אפשר לשדרג גם באגוזים קצוצים או שברי שוקולד.
- פרוסות פירות טריים כמו תותים, אפרסקים או בננות יכולות להביא צבעוניות וטריות.
אז עוגת הגבינה הזו מדהימה כמו שהיא, אבל עם טוויצים קטנים, היא יכולה להפוך למושלמת. כל תוספת שתבחרו יכולה לקחת את העוגה למקום אחר לגמרי.
שאלות ותשובות
איך אני שומר על עוגת הגבינה אחרי האפייה?
עוגת הגבינה תישאר טרייה במקרר עד 5 ימים. אני ממליץ לשמור אותה בקופסה אטומה כדי להימנע משאיבת ריחות.
אילו תחליפים ניתן להשתמש במקום גבינת השמנת?
אפשר להשתמש בטופו רך, לקצוץ אותו ולהתייחס אליו כמו לגבינת שמנת. זה יהיה טעים ובריא יותר. אם מדובר בכשרות, יש סטים קונקרטיים של גבינות באיכות גבוהה שמיועדות לטבעונים.
אפשר להכין את העוגה בתבנית אישית?
בהחלט! אפשר לחלק את התערובת לתוך כוסות או תבניות אישיות, זה אפילו נראה יותר מרשים.
האם אפשר להוסיף שוקולד לעוגה?
כמובן! ניתן להמיס שוקולד ולהוסיף אותו לתערובת או לפזר שוקולדים קצוצים בחלק העליון.
אני רוצה לגרסה ללא סוכר, מה לעשות?
אפשר להחליף את הסוכר באספרטיים או סוכר דל קלוריות, זה יעבוד טוב באותה מידה!
מה קורה אם העוגה לא תופסת?
בדרך כלל זה קורה אם לא הקצפתם את השמנת מספיק. אם כך קרה, אולי כדאי להוסיף מעט יותר קמח לתערובת.
מה אני עושה אם העוגה שלי סדוקה?
זה קורה לפעמים. פשוט מקרים עם קונפיטורה או פירות טריים יכולים להסתיר את הסדקים ולהפוך את העוגה ליפה יותר.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט. ניתן להקפיא את העוגה לאחר שהיא מתקררת בעזרת ניילון נצמד.
איך לדעת אם העוגה מוכנה?
אם העוגה מתייצבת במרכז ולא רועדת, והיא מעט זהובה בחלקה העליון, היא מוכנה.
מה הכמויות המתאימות לצרפתות?
מומלץ להתחיל עם 2-3 פרוסות לאדם, ותמיד ללקק את האצבעות afterwards הפעם הראשונה!
אם האוכלים ישאלו אתכם על המתכון, אל תשכחו לשתף איתם את הקסם שיצרתם! אל תתביישו להפיץ את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולאפשר למתוקים הללו לצאת לעולם.