המתכון המושלם לעוגיות שיבולת שועל שוקולד צ'יפס
עוגיות שיבולת שועל שוקולד צ'יפס: מתכון אגדי וממכר!
כשמדובר בקינוחים, אין כמו עוגיות שיבולת שועל שוקולד צ'יפס! לעסק הזה יש את היכולת לגרום אפילו לקשוחים שבנו לרכך את הלב. כשאתם שומעים את הקול הזה של עוגיות מתפצפצות מבעד לדלת התנור, לא תוכלו להחמיץ את השמחה שהן מביאות. עם ניחוחות מתוקים שעולים באוויר, תמצאו את עצמכם מדמיינים את זה כבר מהרגע הראשון. העוגיות הללו מהוות חיבור מושלם בין השוקולד המושחת לשיבולת שועל הבריאה, ויחד הם יוצרים חוויה קולינרית משגעת שתשאיר אתכם עם רצון לעוד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 20-24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו בואו נראה מה אנחנו צריכים כדי להכין את העוגיות המדהימות הללו. כל רכיב כאן מציע את יתרונותיו, ולכן אני ממליץ להקפיד על הכמות המדויקת.
- 2 כוסות שיבולת שועל מלאות
- 1 כוס קמח חיטה (אפשר קמח שיבולת שועל לגרסה ללא גלוטן)
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 1/2 כוס חמאה רכה (או שמן קוקוס לגרסה טבעונית)
- 2 ביצים (או תחליף ביצה טבעוני)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1 כוס שוקולד צ'יפס מריר (או חלב) לחלוטין
שלבי ההכנה
ההתלהבות מתחילה עכשיו ואנחנו מתקדמים לבישול! המדריך הבא הוא פשוט וברור, ומדי שלב תוסיפו עוד קיסם של שמחה לעוגיות שלכם.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה גדולה את החמאה עם הסוכר החום והסוכר הלבן עד שהתערובת כהה ונעימה.
- מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את השיבולת שועל, הקמח, המלח, סודה לשתייה והחומרים היבשים.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת החמאה ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את שוקולד הצ’יפס ומערבבים בעדינות.
- בעזרת כף, מגלגלים עיגולים קטנים ומניחים אותם על מגש אפייה מרופד בנייר אפייה.
- אופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות משחימות מעט בצדדים.
- מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להתקרר על מגש למשך מספר דקות לפני שמעבירים לרשת קירור.
גרסה טבעונית
במידה ואתם מעדיפים גרסה טבעונית, אין בעיה! פשוט החליפו את החמאה בשמן קוקוס או שמן אחר שאתם אוהבים. גם את הביצים ניתן להמיר בטחנה של זרעי פשתן או חומץ תפוחים יחד עם סודה לשתייה. העוגיות תהיינה באותה המידה מדהימות!
שדרוגים ותוספות
החיים הם לא רק המובן מאליו, נכון? היו חדשניים! תוכלו להוסיף פקאן קצוץ או אגוזי לוז לתוך התערובת, שזה מה שיקנה לעוגיות שלכם עונג נוסף. אם אתם חובבי גבינת שמנת, אין מניעה להוסיף קמצוץ של גבינת שמנת לאפייה. העוגיות תהיינה איכשהו נימוחות ממש ועשירות בטעמים!
שאלות ותשובות
איך נשמרות העוגיות?
העוגיות שיבולת שועל שוקולד צ'יפס נשמרות היטב בכלי אטום בטמפרטורת החדר. הן יכולות להישאר טריות למשך כמה ימים, אבל אני ממליץ לאכול אותן מהר, כי הן פשוט ממכרות!
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בוודאי! תוכלו להקפיא את העוגיות לאחר שהן התקררו לחלוטין. פשוט הניחו אותם בשקית אטומה ותחטפו בעת הצורך. הקפיצה לתנור תעשה את העבודה ותחזיר את העוגיות למצב טרי.
מה עדיף, שוקולד מריר או שוקולד חלב?
זה תלוי בהעדפה האישית שלכם. שוקולד מריר מציע טעם יותר עז וכהה, בזמן ששוקולד חלב ייתן מתיקות רבה יותר. ואולי כדאי שאתם תשתמשו בשניהם?!
מה אם אין לי שיבולת שועל?
ללא בעיה! אתם יכולים להחליף את השיבולת שועל באורז מבושל או בקורנפלקס פריך. התוצאה תהיה מעניינת מאוד!
האם יש רכיבים שאני יכול להוסיף?
רכיבים כמו קוקוס מגורר, פירות ייבשים או זרעי צ'יה יכולים לשדרג את העוגיות ולהוסיף טעמים שונים!
אני רוצה שיהיה יותר שוקולד, מה לעשות?
אתם יכולים להוסיף עוד שוקולד צ'יפס או אפילו להכין מרכז של שוקולד. שימו לב שהתוצאה תהיה אגדי במיוחד!
איך אני יודע מתי העוגיות מוכנות?
העוגיות מוכנות כשתחילתה זהובה מעט, אבל במרכזן עדיין רכות. חשוב לא לאפות יותר מדי, כי הן ממשיכות להתבשל גם אחרי שהוציאו אותן מהתנור.
אני אוהב עוגיות נוספות, יש מתכונים דומים?
בוודאי! יש מתכונים רבים לעוגיות שונות כמו עוגיות חמאת בוטנים, עוגיות עם אגוזים או אפילו עוגיות שוקולד מריר.
לא מצאתי שיבולת שועל דקה, זה משנה?
לא מחייב! פשוט תשתמשו בשיבולת שועל עבה. יכול להיות שהעוגיות יצאו מעט פחות רכות, אבל הן עדיין תהיינה מעלפות!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי להפתיע גם את החברים שלכם! בתיאבון!