המתכון המושלם למרק ירקות עם עוף לבריאות מושלמת

"`html

מתכון למרק ירקות עם עוף – טעם משגע של בית

תארו לעצמכם יום חורפי במיוחד, כשהרוח נושבת והגשם דופק על החלון. הנשמה רוצה חום, ואיתו מתכון כזה שיעניק לנו את כל מה שאנחנו מחפשים – מרק ירקות עשיר עם עוף. זהו לא סתם מרק, אלא מרק שמשלב טעמים מדהימים, מרקם ממכר, וריח שאי אפשר לעמוד בפניו. זה הזמן לשתף אתכם במתכון האגדי הזה, שלמרבה המזל, קל מאוד להכנה וייתן לכם תחושת פיוס עם הטבע.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות המנה מספיקה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין מרק ירקות עם עוף מושלם, אנו זקוקים למספר מרכיבים פשוטים אך רבי איכות. כל רכיב תורם לחוויה הכוללת, ומזכיר לנו תמיד את יום שישי של סבתא, עם כל הטעמים ואווירת הבית. המינון המושלם של הירקות והעוף יהפוך את המנה הזו ליצירה קולינרית מבוקשת.

• 1 ק"ג חזה עוף, קצוץ לקוביות קטנות
• 3 גזרים בינוניים, קלופים וקצוצים
• 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וקצוצים
• 1 דלורית קטנה, קצוצה
• 1 קישוא, קצוץ
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 3 שיניים של שום, כתושות
• 2 ליטרים מים (או ציר עוף מסונן)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2-3 כפות שמן זית
• מעט פטרוזיליה קצוצה לקישוט

שלבי ההכנה

כשהמרכיבים מוכנים, אפשר להתחיל בהכנה! מדובר בתהליך פשוט ואפילו מהנה, שבו נרגיש שאנחנו ממש שפים בסטודיו.”

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל ומערבבים עד שהוא מתרכך ומשחים מעט.
3. מוסיפים את השום ומערבבים לעוד כדקה.
4. מכניסים את קוביות העוף ומטגנים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
5. מוסיפים את הגזרים, תפוחי האדמה והדלורית, ומערבבים היטב.
6. שופכים את המים או ציר העוף לסיר ומביאים לרתיחה.
7. מוסיפים את הקישוא, מלח ופלפל, ומ reducing heat to low.
8. מבשלים כ-30-40 דקות, עד שכל הירקות רכים והטעמים התמזגו.
9. לפני ההגשה, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל.

ובכן, הכנתם מתכון מושלם! כסמלים ארומטיים צפים בסיר, אתם בהחלט תהיו מוכנים להתחיל לבשל.

אפשרויות לגיוון

מכאן אפשר לשדרג את המרק לפי הטעמים האישיים שלכם! אתם יכולים להחליף את העוף בדג, או להוסיף קטניות כמו חומוס או עדשים כדי לקבל גיוון בריאותי נוסף.

אם אתם רוצים מרק עשיר יותר, תוסיפו מעט פסטה או אורז. לפינוק מלא, אתם יכולים להוסיף פרוסות של לימון טרי או כף טחינה. לא תאמינו כמה זה משגע!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את המרק ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט וודאו שהשימוש בציר העוף אינו מכיל גלוטן. ניתן להשתמש גם באורז במקום פסטה.
האם אפשר לשמור את המרק במקרר?
כמובן! המרק ישמור במקרר כפה ימים. אל תשכחו לחמם אותו היטב לפני ההגשה.
האם אפשר להכין את המרק בסיר לחץ?
בוודאי! בסיר לחץ, הכנת המרק תהייה מהירה יותר – כ-20 דקות במקום 40.
אפשר להכין טביעות ירקות אחרות?
בהחלט! כל ירק שתרצו יתאים, אפשר גם לשלב עם ירקות שורש נוספים או קטניות שונות.
איך יודעים מתי המרק מוכן?
ברגע שהירקות רכים והעוף מבושל, זה הזמן להגיש!
מה עושים במידה ואנחנו רוצים מרק חריף?
מוסיפים פלפל חריף ביחד עם השום לבשלו ישירות בסיר, ותהנו מחוויה ממכרת במיוחד!
האם אפשר לשמור את המרק בהקפאה?
כן! המרק מתאימים להקפאה. פשוט ודאו שהמרק מצונן לגמרי לפני שאתם מעבירים אותו לקופסה.
איך אפשר לגוון עם עשבי תיבול?
מומלץ להוסיף טימין, רוזמרין או מדללים אחרים במהלך הבישול. הטעמים הללו באמת מחשמלים!
מה אם בא לי לשדרג את הלוק של המרק?
הוסיפו קצת קרם פרש מעל או טחינה כאופציה נוספת. התוצאה תהיה אגדי!
האם המרק בריא?
לגמרי! עם שפע של ירקות והחלבון מהעוף, זה מנה בריאה ומזינה שישמח את כולם בבית.

שיהיה לכם תיאבון! אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים ברשתות החברתיות, כי טוב לחלק את המתכון הזה – עם אהבה!

"`