המתכון המושלם למוקפץ חזה עוף עם ירקות
מוקפץ חזה עוף עם ירקות – מתכון מדהים וממכר
מדובר במנה שהיא פשוט אגדית. יש משהו במוקפץ הזה שגורם לנו לרצות לקחת עוד ביס ועוד ביס. זה אולי השילוב המושלם בין חזה עוף עסיסי וירקות טריים, שכל כך כיף לצרוך בארוחה משפחתית, או אפילו כארוחה מהירה אחרי יום עבודה מתיש. יתרה מכך, יש לכך יתרון גדול! המוקפץ הזה, עם כל המדע והכיף שבצידו, הוא גם בריא. בואו נצלול לעולם המופלא של מתכונים פשוטים, טעימים ומעלפים!
Zמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
למתכון המדהים הזה תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 2 גזר, קלופים וחתוכים לרצועות דקות
- 1 קישוא, קלוף וחתוך לרצועות
- 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
- 1 בצל, קצוץ דק
- 4 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות סויה
- 1 כוכב אניס (לא חובה)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כמה עלי בזיליקום לקישוט
חלופות למרכיבים
כמובן שאפשר לשחק עם המרכיבים! אפשר להחליף את עוף בטופו למנה טבעונית או להשמיט את הבצל אם הוא לא ממש אהוב עליכם. כמו כן, אפשר להשתמש בירקות אחרים כמו ברוקולי או קישואים. מטרת המוקפץ היא להיות גמישים בהתאם למה שאתם אוהבים!
שלבי ההכנה
ועכשיו, בואו נתחיל בהכנה! אנחנו הולכים לייצר מנה משגעת.
- מחממים מחבת גדולה על הכיריים עם שמן זית.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים אותו עד להזהבה.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך כדקה.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים עד שהן משחימות.
- מוסיפים את הגזר והקישוא, מערבבים היטב ופשוט מתמוגגים מהצבעים.
- אחרי כ-5 דקות, מוסיפים את הפלפל והסויה, מערבבים שוב.
- מתבלים במלח, פלפל וכוכב האניס, אם משתמשים.
- מבשלים 5-7 דקות נוספות עד שהירקות מתרככים.
- מסדרים על צלחת ומקשטים בעלי הבזיליקום.
- יושבים, אוכלים ולוקחים עוד ביס – פשוט מושלם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אחת מהתכונות המדהימות של המוקפץ הזה היא ההזדמנות לשדרגו! ההמלצה שלי היא לשדרגו עם כוסמת או אורז בסמטי, שימלאו את המנה ויאחזו את הטעמים הנפלאים. אפשר גם לשלב חלב קוקוס לקבלת טוויסט מתוק יותר. יש לכם רוטב סויה ספציפי שאתם אוהבים? זה הזמן להוסיף אותו!
שאלות ותשובות
איך אני יכול לדעת שהעוף מבושל לחלוטין?
תשובה: כדאי לבדוק את הלבן שבו. כשהוא לא רואי ובפנים הוא הופך לאדום-ורוד, סימן שהוא מוכן.
האם אפשר להכין את המתכון הזה על מחבת גריל?
תשובה: בהחלט! זה יוסיף טעמים נוספים ויגרום למנה להיות מעלפת אפילו יותר.
מה לעשות אם אין לי ירקות טריים?
תשובה: אתם יכולים להשתמש בירקות קפואים – הם עדיין יכולים להיות טעימים ופשוטים להכנה.
איך אפשר להפוך את המנה ליותר חריפה?
תשובה: אפשר להוסיף צ'ילי טרי או רוטב חריף לפי הטעם.
מה לעשות עם שאריות המוקפץ?
תשובה: ניתן לשמור בקופסה סגורה במקרר, מתאים לחימום מחדש יום למחרת.
האם הילדים יאהבו את המנה הזו?
תשובה: לרוב, הילדים אוהבים אותה! אפשר לשחק עם הירקות ולשים מה שהם אוהבים.
מהם היתרונות הבריאותיים של חזה העוף?
תשובה: הוא עשיר בחלבון, דל בשומן ולכן מהווה רכיב טוב לדיאטה בריאה.
האם המנה מתאימה לדיאטה?
תשובה: בהחלט! אם תחליפו לאורז מלא תקבלו ארוחה דל פחמימות ובריאה.
אני רגיש לגלוטן – מה לעשות?
תשובה: פשוט השתמשו ברוטב סויה ללא גלוטן – העניין די פשוט!
האם יש אפשרות לגרסה צמחונית מלאה?
תשובה: בוודאי! אפשר להחליף את חזה העוף בפטריות, ויהיה נהדר!
בואו נזכור שיש כאן הזדמנות לשתף! שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, נצלו אותו ליד שולחן האוכל עם משפחה וחברים, וציינו כמה זה מדהים וממכר!