המתכון המושלם לטופו מוקפץ עם פטריות ובצל ירוק
טופו מוקפץ עם פטריות ובצל ירוק – מתכון מושלם ופריך!
מי לא אוהב מנה שתשאיר אותו מרוצה, שבע ועם טעם של עוד? טופו מוקפץ עם פטריות ובצל ירוק הוא בדיוק המנה הזו! המנה הזו לא רק שהיא מדהימה בטעמים שלה, אלא גם בריאה להפליא. אנחנו כאן כדי להביא לכם את המתכון הכי טעים שיש, שניתן להכין אותו תוך דקות ספורות – במיוחד כשיש לכם את כל החומרים בהישג יד.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
טופו הוא מרכיב מצוין שיכול להפוך כל מנה למכושפת! אנחנו נלמד אתכם כיצד להכין טופו שחום ופריך, ששומר על מרקם נימוח, בשילוב עם הפטריות ובצל הירוק שיכניסו עושר וטעימה מטורפת לכל ביס.
הרכיבים הדרושים
- 400 גרם טופו, חתוך לקוביות
- 200 גרם פטריות שמפיניון, פרוסות
- 3 בצל ירוק, קצוץ דק
- 3 כפות שמן שומשום
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף ג’ינג’ר קצוץ
- 1 שן שום, קצוצה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אנחנו מקווים שאתם מוכנים למנה הזאת שתהיה אגדי! אם יש לכם דימיון לפרי טופו, אתם יכולים לנסות לשדרגו ולשנות מעט את המרכיבים בעזרת ירקות נוספים. למשל, קישואים, גזר או אפילו ברוקולי יכולים לתת מנה הרבה יותר מגוונת.
שלבי ההכנה
להכנת המנה זו, הנחיות שלנו כאן מתמצתות את תהליך העבודה בצורה פשוטה וברורה. כדאי לשים לב לכל שלב! אתם לא תרצו לפספס אף פרט.
- חמים את שמן השומשום במחבת גדולה על חום בינוני.
- מניחים בזהירות את קוביות הטופו במחבת ומבשלים אותן עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מוסיפים את הפטריות למחבת ומערבבים, עד שהן מתחילות להתרכך.
- מתבלים במלח, פלפל, ג’ינג’ר ושום קצוץ, ומערבבים היטב.
- מוסיפים את רוטב הסויה ומערבבים שוב, עד שהכל מצופה היטב.
- לקראת הסוף, מוסיפים את הבצל הירוק ומערבבים 1-2 דקות נוספות.
- מגישים את המנה חמה עם תוספת של אורז לבן או נודלס.
חשוב לדעת שאפשר גם להמיר את הטופו במקור חלבון מהצומח כמו טמפה או צ’ילה, המספקים טעמים ואוכלוסיה משגעת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם אוהבים גיוון במנות שלכם, אל תהססו לנסות לשדרג את המנה עם תוספות מגוונות. אפשר להוסיף למנה כמה סוגי ירקות מסלסלות כמו גזר, קישוא אפילו תירס מתוק! השילוב שלהם עם הטופו הופך לטעים ומרענן. אתם גם יכולים להוסיף אגוזי קשיו קצוצים או אפילו מעט שומשום קלוי מעל המנה לפני ההגשה להגברת הגוון והטעם. אל תשכחו את התבלינים, השדרוגים יכולים להתבצע גם עם תיבול בעזרת צ’ילי חריף או אפילו כמון לדורשים יותר חום.
שאלות ותשובות
מה היתרונות הבריאותיים של טופו?
טופו עשיר בחלבון צמחי, דל פחמימות ויכול להוות מקור מצוין לסידן. הוא מסייע בשמירה על בריאות הלב ויכול להיות חלק מתזונה בריאה ומאוזנת.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! ניתן להכין את הטופו והפטריות מראש, לשמור במקרר ולהקפיץ לפני ההגשה על חום גבוה. כך תשמרו על פריכות המנה.
האם מתכון זה מתאים לטבעונים?
כן! כל המרכיבים במתכון הם מצמחי ולכן מתאים לכל מי שמבקש לצרוך תזונה טבעונית.
האם יש אלטרנטיבה לרוטב סויה?
אם אתם חוסכים במלח או סויה, ניתן לשדרגו עם רוטב קוקוס או לשלב מיץ לימון טרי עם תבלינים כדי להעניק טעם ייחודי.
כמה זמן המנה נשמרת במקרר?
אפשר לשמור את המנה במקרר עד 3 ימים בקופסה אטומה. אם היא נשמרת מספיק זמן, יתכן ותצטרכו להוסיף עוד קצת רוטב סויה כדי להחזיר לה את המעטפת.
מה יכול להוות תחליף לפטריות בשילוב הטופו?
אפשר לשלב עם קישואים, ברוקולי, תירס או כל ירק שתרצו, או אפילו לשים תחלוף פטריות כמו חלבון צמחי אחר.
האם מנה זו חלבית?
לא, מדובר במתכון טבעוני לחלוטין שמכיל רכיבים צמחיים בלבד.
האם זה מתאים לילדים?
במוקד הילדים יאהבו את המנה ולכם זה עשוי להיות טיפול מבדר עבורם, לשלב כל מיני ירקות לפי טעמם האישי.
מה הטעם של המנה?
הטופו מקבל טעם מדהים מהשמן והרטבים, עם שילוב עדין של שומשום, פטריות ובצל ירוק. מדובר במשהו מושלם, ממכר ונעים במלוא מובן המילה.
האם יש אפשרות להכין את המנה ללא גלוטן?
בהחלט! יש רוטב סויה ללא גלוטן שיכול לשמש כתחליף נהדר בהרכב המנה.
אם גם אתם התאהבתם במנה הזאת, אל תשכחו לשתף אותה עם חברים ברשתות החברתיות. שיהיה בתיאבון!