המתכון המושלם לבלאק ראשן שלא תוכל לפספס
בלאק ראשן – מתכון שנותן טעם לארוחה שלכם!
דמיינו לעצמכם את השלב שבו אתם נוגעים בביס הראשון מהבלאק ראשן המושלם, לוקחים נשימה ותוך רגע עוטפים את הפה בטעמים עשירים שהופכים את החוויה לכזו בלתי נשכחת. זהו מתכון מדהים, ממכר, ואגדי שאת תוכלו להכין בעצמכם בבית! כל פרט במנה הזו מתוכנן בקפידה, מהרוטב המיוחד ועד למרקם הטרי של הירקות – ולכן אני מזמין אתכם להצטרף למסע הקולינרי הזה, שיתפרץ אצלכם במטבח ויביא עמו ריחות שממלאים את הבית.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שניכנס לשלב ההכנה, הבה נכיר את המרכיבים שיתרמו לניצחון הקולינרי שלנו! כל רכיב מביא את הטעם הייחודי שלו, ועם קצת רוטב מיוחד, אתם תגלו כי מדובר באחת המנות הכי טעימות שיש.
- 450 גרם בשר טחון (בשר בקר או עוף)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות שמן שומשום
- 1 גזר גדול, קצוץ דק
- 1 מלפפון, קצוץ דק
- 1 פרי אבוקדו, קצוץ דק
- כורכום (לפי טעם)
- מלח ופלפל (לפי טעם)
- עלי חסה (למעטפת)
כעת, אם אתם רוצים לגלות גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הבשר בטופו או נייטרופט, ובכך לשמור על התחושה המושלמת במסגרת תזונה בריאה!
שלבי ההכנה
והנה אנחנו נכנסים לעיקר, השלב המרגש שבו מתחילים ליצור את המנה המדהימה הזו!
- מחממים את השמן שומשום במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עבור דקה עד שהשום מתחיל להזהיב.
- מוסיפים את הבשר הטרי והטחון, ומערבבים עד שהבשר מתבשל בשלה.
- מוסיפים את רוטב הסויה, הכורכום, מלח ופלפל. מבשלים עוד 5 דקות.
- בזמן שהבשר מתבשל, קוצצים את הגזר, המלפפון והאבוקדו ומניחים בצד.
- ברגע שהבשר מתבשל, מסננים את הנוזלים – בשלב הזה יש לתקן את התיבול.
- מניחים עלי חסה על צלחת, ממלאים בכל תערובת הבשר בו בזמן שמוסיפים ירקות קצוצים לפי טעמכם.
- מגישים עם רוטב סויה נוסף ליד.
אם אתם מרגישים שיש מקום לשדרוגים, אז עבדו על הרוטב! פשוט תוסיפו מעט דונג או חמאת בוטנים לתערובת הקיימת כדי לקבל גוון מתוק ומיוחד!
שדרוגים ותוספות למתכון
אם אתם רוצים לספק לקהל שלכם עוד יותר טעמים, השתמשו בשוקולד מריר גרוס במקום המסורתי. אני יכול להבטיח לכם שביסים מלאים יכולים לשדרג את כל חוויית הבלאק ראשן. בנוסף, תוכלו להוסיף אגוזי קשיו קלויים למעלה – הם מוסיפים גם פריכות וגם טעם שמפאר את המנה שלכם.
שאלות ותשובות
מה ניתן להמיר בבשר בשביל גרסה טבעונית?
אפשר להמיר את הבשר בטופו או בשעועית שחורה. זה נותן תוצאה נפלאה! אני ממליץ על תיבול גבוה כדי לשדרג את הטעמים!
איך ניתן לשדרג את הרוטב?
הוסיפו רוטב חמאת בוטנים או חומץ אורז. זה יוצר איזון טעים מאוד!
כמה זמן ניתן לשמור את הבלאק ראשן במקרר?
אתם יכולים לשמור את המנה במקרר עד 3 ימים. אך מומלץ לצרוך אותה כמה שיותר מהר כדי לא לפגוע בטעמים.
האם ניתן להכין את זה ללא גלוטן?
בהחלט, פשוט השתמשו ברוטב סויה ללא גלוטן! זה עובד בדיוק כמו הרוטב המסורתי.
האם אפשר להוסיף תוספות ירקות נוספות?
כמובן! תוכלו להוסיף תיבול, כרוב קצוץ או פלפלים קלויים לתערובת. זה רק מוסיף!
אילו תוספות מתאימות למנה?
אגוזי קשיו קלוים יכולים להוסיף פריכות וטעם נהדר!
האם אפשר להכין את כל התהליך יום לפני ההגשה?
כן, פשוט הכינו את הבשר והירקות מראש ואחסנו בנפרד, כך שתשמרו על התשוקה!
למה לחתוך את הירקות דק?
כי כך הם מתערבבים טוב יותר עם הבשר ומוסיפים טעמים על פני כל ביס!
איזה סוג של חסה הכי מומלץ?
אפשר להשתמש בחסות מסוגים שונים, אך חסה בעבודת יד לציפוי היא המושלמת ביותר!
מהו הסוד לבלאק ראשן המושלם?
לתיבול מדויק, שימוש בחומרים טריים והקפצה במדויק כדי שיתמזגו הטעמים!
אתם מוזמנים לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולחלוק אותו עם חברים! אם אתם מרגישים שהמתכון מדהים כמו שחשבתי, אל תהססו לשתף אותו. שיהיה לכם בהצלחה ובתיאבון!