המתכון המושלם לביצה בתנור שכל אחד חייב לנסות
ביצה בתנור – ניסיון שיביא אתכם לשיאים חדשיםשל טעמים!
נראה לכם שכולם כבר הכינו את כל מה שאפשר לעשות עם ביצים? אז זהו, שטועים! היום נלמד להכין ביצה בתנור בדרך יצירתית ונפלאה שתגרום לכם לרצות לשוב עליה שוב ושוב. מדובר במנה מאוד מיוחדת, עם טעמים מעלפים וצורות הכנה שלא חשבתם עליהם. היא לא רק טעימה, אלא גם מדהימה לאירועים מיוחדים או סתם לפינוק ביום חול. המנה הזו משגעת, ובוודאי תוכלו להפתיע את המשפחה או האורחים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 4 מנות
אז על מה נדבר היום? לגבי הביצה בתנור – איך היא נשמרת, איך אפשר לשדרג אותה, ואילו תוספות מתאימות לה. אני מבטיח לכם, שאתם אחרי המנה הזו לא תסתכלו על ביצים באותו האופן כמו לפני. מכירים את הסיפור הזה שסבתא הכינה לנו את האוכל האגדי שלה, שגרם לתחושת אהבה מיידית? אז המנה הזו יכולה לשדר לכם בדיוק את התחושה הזו.
הרכיבים הדרושים
- 4 ביצים גדולות
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פירורי פנקו (או לחם קצוץ אם אין פנקו)
- 3 כפות גבינת פרמזן מגורדת
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס עשבי תיבול שונים (בזיליקום, טימין, רוזמרין)
- פלפל שחור טחון לפי הטעם
- מעט רוטב סויה (לא חובה)
כמובן שאפשר להחליף רכיבים אם יש בעיות עם תזונה – ניתן להמיר את הביצים לטופו במחית או לגרסה טבעונית אחרת המציינת בריאות ללא התפשרות על טעמים!
שלבי ההכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את הביצים בקערה ומקציפים אותן בעזרת מטרפה או מזלג.
- מוסיפים את השמן זית, מלח ופלפל שחור ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הגבינה המגורדת ומערבבים שוב.
- אם רוצים, מוסיפים מעט רוטב סויה לערבוב ומערבבים.
- מוסיפים את הפטרוזיליה והעשבים הקצוצים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מניחים תבנית עם נייר אפייה בתוך התנור לחימום של 5 דקות.
- יוצקים את התערובת לתוך התבנית החמה.
- מפזרים את פירורי הפנקו על החלק העליון של הבצק.
- אופים במשך כ-30 דקות או עד שהבצק מתייצב והחלק העליון מזהיב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כ-5 דקות.
- פורסים ומקשטים בעשבי תיבול נוספים.
ועכשיו, הגעתם לתוצאה שעשויה להוציא מכם קריאות התלהבות. זה הזמן לחשוב על תוספות! אתם יכולים לשלב עם ירקות קלויים, סלט ירוק עונתי או אפילו רוטב עגבניות ידווה שמכין בקלות בבית. ככל שתהיה יותר יצירתיות, כך תעלה המנה "לשחק במגרש" הטעמים – כל מירוץ אתנחתה של חדשנות.
שדרוגים ותוספות
שדרוגים יכולים לצאת מאגדות! אם אתם אוהבים תבלינים, הוסיפו נדבך חריף של צ'ילי קצוץ לגבינה. רוצים אותה מתוקה? שימו כף קטנה של דבש לפני האפייה, זה יוצא ממכר!. עוד הרפקה לא שגרתית היא להשתמש בשמנים כגון שמן קוקוס או שמן שקדים – זה מוסיף טעם אגדי!
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף למנה אם לא אוהבים גבינה?
אפשר להשאיר את הגבינה בכוח או להמיר אותה בתפוחי אדמה מרוסקים לאותו "מרקם סמיך".
האם אפשר להכין את זה מראש?
בהחלט! אפשר להכין עד יום מראש, לאפות, ואז לחמם שוב באותו התבנית.
איך להכין גרסה טבעונית למנה?
אפשר להמיר את הביצים בטופו רך ולעצב תערובת עם תבלינים כיד המלך.
מה הכי חשוב בתהליך הכנת הביצה בתנור?
חימום התבנית לפני השימוש מאוד חשוב, כך שהבצק יתפוס גובה בזמן האפייה.
מה עושים אם המנה לא תופסת גובה?
יכול להיות שהחום לא היה מספיק גבוה, או שהבצק לא הוקצף טוב מראש.
האם אני יכול להשאיר את המנה במקרר ביום שלמחרת?
כן, המנה נשמרת במקרר ועדיף לחמם מחדש בתנור ולא במיקרוגל.
איך אפשר לשדרג את המנה עם ירקות?
תוספת של פלפלים קלויים, צנוניות, או אפילו חצילים יכולה להוסיף טעם מרענן!
מה עושים עם שאריות אם יש כאלה?
אפשר לשים בסנדוויץ' או לערבב עם סלט רענן.
איזה רוטב יכול להתאים לצד המנה?
רוטב סויה מתוק או רוטב יוגורט עם עשבי תיבול יכולים להתאים להפוך את המנה למושלמת!
האם המנה מתאימה לאירועים מיוחדים?
חד משמעית! הגשה יפה עם קישוטים הופכת את המנה למוצא אחרון!
אז לכולם, עכשיו הגיע הזמן להוציא את המנה הזו לאוויר! מי מכם שהכין את הביצה בתנור, מוזמן לשתף אותה ברשתות החברתיות, אני בטוח שתתקבלו המון תגובות טובות. תהנו!