הכרובית בתנור עם פירורי לחם שתשגע אתכם!
כרובית בתנור עם פירורי לחם – תענוג מדהים!
אם אתם מחפשים מנה שיכולה למשוך כל מבט על השולחן שלכם, אז נכון להחשיב את הכרובית בתנור עם פירורי לחם. מדובר במנה ממכרת ופשוטה להכנה, שיכולה לשדרג כל ארוחה. זהו המתכון לשדרוג הכרובית כל כך שיש לכם חשק לאכול אותו שוב ושוב! המנה הזו לא רק שהיא מהממת למראה, היא גם בטוח תכבוש את ליבכם עם טעמים עשירים וצבעים מרהיבים.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בהכנה, חשוב לדעת אילו מרכיבים דרושים לנו בכדי ליצור את המנה המושלמת הזו:
- 1 כרובית בינונית (בערך 800 גרם)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס פירורי לחם (מומלץ להשתמש בפירורי לחם אסיאתיים ליתר טעם ומרקם)
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגורדת (או כל גבינה קשה אחרת)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/4 כפית מלח ולהוסיף עוד לפי הטעם
- 2-3 שיני שום, קצוצות (אם אתם אוהבים את הכיף של שום, אתם באתם למקום הנכון!)
- 1/2 כפית כמון (לתיבול מעלף)
עבור גרסה טבעונית
אם אתם רוצים להכין לעצמכם גרסה טבעונית למנה הזו, אפשר פשוט להחליף את גבינת הפרמזן בתחליף גבינה טבעוני, שיתאים לכל טעם. אתם תזכו באותה מנה אגדי, רק בלי הגבינה הקונבנציונלית!
שלבי ההכנה
לאחר שיש בידינו את כל המרכיבים הנדרשים, אפשר להתחיל בהכנה. כך נעשה את זה:
- חולקים את הכרובית לפרחים קטנים כך שיהיו בגודל אחיד, ומשאירים את הגבעולים.
- ממלאים סיר עם מים ומתחילים לחמם על חום גבוה, ומוסיפים את פרחי הכרובית למשך 5-7 דקות כדי לבשל אותם קצת.
- מסננים את פרחי הכרובית ומניחים להם להתייבש.
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את פרחי הכרובית בתבנית ואוספים את כל המרכיבים היבשים כמו פירורי לחם, פרמזן, מלח, פפריקה וכמון בקערה נפרדת.
- יוצרים תערובת אחידה ומוסיפים את תערובת הקמח על פרחי הכרובית, יחד עם שמן זית, מערבבים היטב עד שהכל מצופה.
- מעבירים לתבנית ואופים במשך 25-30 דקות עד שהכרובית משגעת ופריכה.
- אם אתם רוצים שהן יהיו משגעות עוד יותר, אפשר לחמם תחתיון התנור כדי לבשל את התחתית קצת יותר.
- מורידים מהתנור ומניחים להן להתקרר לפני ההגשה, אם אתם יכולים להתאפק.
שדרוגים ותוספות אפשריים
רוצים להוסיף טעמים נוספים? זה הזמן להחיות את המנה! אתם יכולים לשדרג את המנה עם:
- עשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין.
- והציר של לימון שיעניק קצת חמצמצות פריכה.
- מעט חרדל כחלופה לשום על מנת להוסיף עוד מורכבות לטעמים.
- תוספות של אגוזי לוז קצוצים או שקדים להעמקת מרקם.
שאלות ותשובות
איך יודעים שהמנה מוכנה?
הכרובית יפיינה בתור ולהיות חצויה ומעט פריכה. מדהים, נכון?
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
הכרובית נשמרת טוב במקרר במשך 2-3 ימים בכלי סגור. שדרגו את המנה בטוסטר-אובן לפני ההגשה!
האם אפשר להקפיא את הכרובית?
בהחלט! הכניסו את המנה אחר כך לשקית ואקום להקפאה, ותתחילו בה הכנה מראש. זה מדהים.
אילו תוספות יכולות להתאים למנה?
להוסיף סלט רענן לימון וקדוש יכול לחמם את כל המנה ולעשות אותה מושלמת.
מה אוכלים עם הכרובית בתנור?
אידיאלי יחד עם בשר או דג, אבל היא מושלמת בפני עצמה.
האם אפשר להכין את המנה בלי צלייה?
כמובן! אתם יכולים לאדות את הכרובית במקום לצלות, והמנה תצא אוורירית.
איך אוכל לקצר את זמן הבישול?
כדאי לחתוך את פרחי הכרובית לחתיכות קטנות יותר, והאידוי יתפוס פחות זמן.
האם אפשר להכין מראש?
כמובן! אפשר להכין ולהשאיר בתבנית ולהכניס לתנור לפני ההגשה. ככה המנה תהיה טרייה ומעלפת!
האם אפשר להשתמש בפירורי לחם ללא גלוטן?
בהחלט! יש כיום אפשרויות מצוינות לפירורי לחם ללא גלוטן בשוק. זה סופר פשוט ומשגע!
איך להכין את המנה בקצב יומיומי?
מציעה להקדיש זמן פנוי בסוף השבוע ולהקפיא בשקיות זיפלוק. מתי שתרצו, פשוט להוציא ולהניח בתנור.
לסיום, אם נהניתם מהמתכון המושלם הזה, אל תהססו לשתף אותו עם חברים שלכם! זה הזמן להיכנס למטבח ולהפתיע את עצמכם ואת היקרים לכם עם מנה בריאה וטעימה. שיהיה בתיאבון!