הכנת צ'יפס קפוא בתנור בקלות ובמהירות
צ'יפס קפוא בתנור – המתכון המושלם לכל בית
דמיינו את זה: יום חורפי, חזרתן הביתה לאחר יום עבודה ארוך, הספה מחכה לכן, ריחות של צלחת צ'יפס חם ודלוח מרחפים באוויר. הצ'יפס הזה לא סתם, הוא קפוא, הוא זה שבדרך לוכד את המושג "נימוח ונמס בפה" במלואו. זו לא בדיחה! עם המתכון המדהים הזה להכנה של צ'יפס קפוא בתנור, תמצאו את עצמכם ללקק את האצבעות ולחזור על ההכנה שוב ושוב. מתכון מהיר, קל, ועם תוצאה משגעת!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות של צ'יפס
הרכיבים הדרושים
כבר אמרנו שזה מתכון מדהים, נכון? אז הנה כל מה שתצטרכו כדי להכין את הצ'יפס הקפוא המושלם:
- 800 גרם צ'יפס קפוא
- 2 כפות שמן זית (ואם תרצו להשקיע עוד יותר, 2 כפות של שמן קוקוס)
- מלח גס לפי הטעם
- פרוסות שום (לא חובה, אך מוסיפות אופי)
- תבלינים – פPaprika, כמון, או תבלינים שאוהבים (על זה בהמשך)
כל המרכיבים הללו זמינים יחסית בסופר, ואם ממש תרצו, אפשר למצוא גם גרסאות ללא גלוטן של הצ'יפס שמספקות טעם משגע! אז תזכרו, אוכל לא חייב להיות מסובך.
שלבי ההכנה
ובכן, נשים רגע את כל הסיפור הזה של צ'יפס בצד ונתרכז בשלבים פשוטים ומעוררי תיאבון. גם אתן יכולות להכין את זה, בהחלט! אז קדימה, בואו נתחיל:
- חממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הצ'יפס הקפוא בקערה גדולה.
- בסיס השמן – שופכים את שמן הזית על הצ'יפס ומערבבים את הכל יחד.
- מתבלים במלח גס ותבלינים לפי הטעם שיצרו את הוייב המושלם.
- מציבים את הצ'יפס על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מאפירים למשך 25-30 דקות עד שהצ'יפס זהובים וקריספיים.
- ובשביל ההגשה – אפשר להוסיף פרוסות שום בעשר הדקות האחרונות לאפייה.
- מוציאים מהתנור, מניחים להתקרר במשך כמה דקות, ואז ניגשים לאכול.
זו הדרך שבה אנחנו מכינות צ'יפס קפוא בסטייל של מסעדה, רק בלי לצאת מהבית! וכשמדובר במושג "ממכר", אני ממליצה לעשות כמות כפולה – כי זה פשוט לא נגמר!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אוהבות לשדרג? יופי, יש לכן כאן משימה! הצ'יפס הזה כל כך אגדי, שאפשר לשדרגו בכל כך הרבה דרכים:
- מוסיפות גבינת פרמזן מגוררת על הצ'יפס עוד לפני שסוגרות בתנור.
- שמן עם טעמים שונים – שמן צ'ילי לחריף, שמן שום ליד התבלינים.
- תוספת ירקות קלויים – גזר, קישוא או תפו”א ברחבי התבנית.
- רוטב שמעליו – קטשופ זה קלאסיקה, אבל רוטב איולי מסיים ייתן מחמאות רבות.
עם כל השדרוגים והגיוונים האלה, כל צלחת תצא מעלפת!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הצ'יפס מקפוא בבית?
בהחלט, אפשר לקנות תפוחי אדמה, לחתוך אותם, לשלוף את הפיסות הקטנות שמזכירות צ'יפס, למעוך ולשלוח לתנור. עם תיבול נכון, זה יוצא מושלם.
מה אם אני רוצה לשדרג את המתכון לגרסה בריאה יותר?
שמן זית הוא ממש מעניין וסטנדרטי. תוכלו לשלב בשמנים דלים יותר, כמו שמן קוקוס או אפילו יוונית שמאוד מומלץ.
האם אפשר להכין את זה מראש?
בהחלט! אפשר להכין להכין ולשים הצ'יפס הקפוא בתבנית, לשמור במקרר (או בפריזר) ולהשאיר לאפייה רק כאשר הקהל מגיע.
במה כדאי להגיש את הצ'יפס?
וכמובן לשים לרוחב שולחן אחד או עם מסיברים – מירוקי דמעות של שמן זית, רוטב ברביקיו, רוטב יוגורט וקטשופ!
איזה תבלינים מומלצים כדי לשדרג את הצ'יפס?
שום, פPaprika, כמון, תבלינים לראשים או תיבול בטעמים כמו רוזמרין וציפורן!
איך כדאי לאחסן צ'יפס לאחר האפייה?
בקרטון פשוט או בשקית בד – יש לשמור במפתיחה כלשהי כדי למנוע לחות מיותר ואז לשמור במקפיא.
מה המתכון או הברווז החביב עליכם עם הצ'יפס?
טל ומרגרita או עור של ברווז בזהב וטעמים, הם מתאימים כרגיל לצ'יפס.
מהם הסדקים הכי מתאימים לצ'יפס שלא יפגעו בטעם?
יש לשקול קרבני תיבול – עם מעט מלח וסודה רק בשבו פריזר, הם לא יביאו טעמים לא רוצים.
האם יש הבדל באפייה עם תבנית ברזל או חרס?
חימצון ונטייה מצוין מאחר, תבנית ברזל תתן הרבה יותר מזהב בזמן מאשר תבנית רגילה.
איזה רטבים מומלצים בשביל להיות יצירתיים עם הצ'יפס?
מגוון רטבים כמו רטב בטטה או שמן טחינה או צ'יפס מוגש עם סלסה!
אל תשכחו, אם אהבתן את המתכון הזה הצ'יפס המושלם, שתפו אותו עם חברים וברשתות החברתיות. איך לא?!