הגלו את מתכון עוגת סולת ערבית המטבח הקסום
"`html
עוגת סולת ערבית – המטבח הקסום
מי לא אוהב עוגות? ובכן, כאשר מדובר בעוגת סולת ערבית, המצב רק מתמנף למדרגה אחרת! עוגה זו לא רק שהטעם שלה מדהים, אלא היא גם מתמלאת בזיכרונות ילדות, כמו גבוהה מאוד ומשגעת כי אפשר לאכול ממנה עוד חצי פלח ולהרגיש עוד יותר נפלא. אז בואו נכין את העוגה הזאת ביחד ונחשוף את כל הסודות שיגרמו לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 90 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
על מנת להכין את העוגה המפנקת הזו, נצטרך כמה רכיבים בסיסיים אבל איכותיים. הנה מה שנחוץ:
- 2 כוסות סולת
- 1 כוס סוכר (או דחיפת מתיקות טבעית עם דחיסות דמוית תמרים)
- 1 כוס שמן קנולה
- 4 ביצים
- 1 כוס יוגורט בטעם שקדים או וניל
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כוס אגוזי פיסטוק קצוצים
- 1/2 כוס שקדים קצוצים
- 1/4 כוס מים או חלב
- 2 כפיות תמצית וניל
- קמצוץ מלח
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצים באבקת פשתן במים (1 כף אבקת פשתן + 2.5 כפות מים להפיכה לביצים) ולבחור יוגורט על בסיס צומח.
שלבי ההכנה
הגיע הזמן להתחיל להכין את העוגה הזו. תסלחו לי, אבל כאן מתחילה ההנאה הגדולה!
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה גדולה את הסולת עם הסוכר והמלח.
- מוסיפים את השמן והיוגורט, מערבבים היטב עד שהחומרים מתאחדים.
- מקציפים את הביצים עם תמצית הווניל בקערה נפרדת.
- שמים את תערובת הביצים בקערת הסולת ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את אגוזי הפיסטוק והשקדים ומערבבים שוב.
- במרכז המסה, מוסיפים את הסודה לשתייה והמים או החלב עד שהתערובת מתפשטת.
- מעבירים את התערובת לתבנית משומנת בגובה של 25 ס"מ.
- אופים במשך 45-50 דקות או עד שהעוגה מתייצבת והעוגה משגרת ריח מעלף!
- ברגע שהעוגה מוכנה, נותנים לה להתקרר בתבנית לפני ההגשה.
אפשר להרגיש את החום המתרומם מהעוגה, זהו הזמן להכין לעצמכם כוס תה או קפה וליהנות מהניחוח המשגע שממלא את הבית.
תוספות ושדרוגים אפשריים
למי שאוהב לקחת את העוגה לצעד נוסף, ישנן כמה תוספות ששוות כל ביס. תראו את זה כך – עוגה מדהימה צריכה להרשים גם בעיניים! הנה כמה רעיונות:
- אפשר לפזר שוקולד מריר קצוץ על פני העוגה לאחר ההכנה.
- להוסיף אגוזי לוז קצוצים לתערובת לקבלת מרקם עוד יותר מעניין.
- אולי גם הכנה של רוטב שוקולד לטפיחה? זאת בהחלט יכולה להיות חוויה אגדי!
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
העוגה מוכנה כאשר היא מזהרת בצבע זהב והקיסם יוצא יבש כאשר אנו דוקרים אותה.
מה אפשר לשים במקום שמן?
אפשר להמיר את השמן ברסק תמרים או מחית אבוקדו, שייתן לעוגה טעם עשיר ובריא יותר.
האם אפשר להכין עוגה ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להשתמש בסולת ללא גלוטן כמו סולת תפו”א.
האם צריך להשאיר את העוגה בטמפרטורת החדר?
כן, העוגה תמשיך להתקשות בטמפרטורת החדר, אבל שימו לב לא להשאיר יותר מדי זמן דבר שיכול לגרום ליובש.
כיצד ניתן לשמור את העוגה?
ניתן לשמור את העוגה במקפיא עד שלושה חודשים או לאחסן במקרר עד שבוע.
מה החלופה למים או חלב?
לחילופין, ניתן להשתמש בחלב קוקוס לקבלת טעם חזק וייחודי.
האם יש רעיונות לקישוט אחרי האפייה?
פשוט ניתן לדקור בנפרד עם אגוזים קצוצים, סוכריות צבעוניות או פירות טריים.
אפשר לשדרג את המתכון לטעמים נוספים?
בוודאי! תמצית קרם קוקוס, קליפת תפוז או אפילו קקאו יכולים לשדרג.
למה כדאי להוסיף אגוזים?
אגוזים לא רק מוסיפים קר crunch הרבה יותר מעניין, אלא גם מזינים יותר.
האם אני יכול להכין את העוגה לפני זמן?
בהחלט. אפשר להכין את העוגה יום לפני ההגשה ולשמור אותה במקרר.
בחלק מהמאכלים שיכולים להיכנס ללב פשוט בישול בבית, עוגת הסולת הערבית הזו היא דבר שיש לכם ומתקיימת עד היום במטבחים רבים ברחבי העולם. תרשו לי לעודד אתכם לחלוק ולהפיץ את המתכון הזה עם חברים וקרובים, כדי שכולם ייהנו מהטעמים המדהימים והזיכרונות שקשורים עם עוגה זו!
"`