האם אפשר להקפיא שעועית ירוקה מבושלת? כל התשובות כאן!
האם אפשר להקפיא שעועית ירוקה מבושלת?
עכשיו, דמיינו את זה: סעודת ערב חגיגית, ואתם מגישים לקהל את השעועית הירוקה שלכם – היא נוצצת, ירוקה ומלאה בבריאות. אז מה קורה אם לא הצלחתם לסיים את כל הכמות? השאלה המכריעה היא אם אפשר להקפיא אותה ולאבד את כל העונג הזה. ובכן, אם אתם מתים לדעת, אני כאן לספר לכם שהשאלה הזאת לא מתעוררת סתם – יש לנו כאן מתכון מדהים להקפאת שעועית ירוקה ממכרת!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 5 דקות
- זמן קירור: 30 דקות (ברצוי)
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו צריכים כדי להגיע לכך? רק כמה מרכיבים פשוטים! הנה הרשימה:
- 500 גרם שעועית ירוקה, מקולפת ושטופה
- מים רותחים (כמו מים מטקס ההגשה)
- מלח, על פי הטעם
- קרח – זה חשוב לשמור על הצבע המהמם של השעועית
אם אתם חובבי השפיות ומחפשים גרסה טבעונית, יש לכם מזל, כי המתכון הזה כבר די דל פחמימות!
שלבי ההכנה
השלב הבא – בואו ניגש לעבודה. כל מה שצריך זה כמה צעדים פשוטים. מוכנים?
- ממלאים סיר במים ומביאים לרתיחה.
- יוצקים פנימה את השעועית הירוקה המבושלת.
- מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים בעדינות.
- מבשלים במשך 5 דקות, עד שהשעועית מתרככת אך עדיין שומרת על פריכות.
- ממלאים קערה גדולה במים קרים וחתיכות קרח.
- מעבירים את השעועית מייד למים הקרים כדי לשמור על העיצוב." שלו.
- מניחים לשעועית להתקרר במשך 10-15 דקות.
- מייבשים בעדינות עם מגבת.
- מעבירים לשקיות הקפאה באורך שאפשר לאכול.
- מעבים את המידע בשקיות כדי להוציא את כל האוויר. זה חשוב לשימור הטעם המדהים.
- סוגרים את השקיות ומקפיאים!
האם זה לא פשוט? ברגע שתשימו את זה במקרר שלכם, תרגישו שהכנתם משהו שמעלף שיחזיק מעמד להרבה זמן! השעועית הירוקה שנשמרה יכולה לשמש אתכם בכל מתכון שתרצו, ממרקים ועד סלטים מרעננים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
מעבר למתכון הבסיסי, יש המון שדרוגים שאפשר לשלב! מעבר למלח, אפשר להפוך אותו למושלם עם עשבי טעם כמו בזיליקום, רוזמרין או טימין. אלו ישדרגו את הטעם ויתנו למנה מכה עזה של אגדי.
בנוסף, אפשר לשפוך בשביל גימור מעלף קצת שמן זית לפני ההגשה – זה משגע את כל העסיסיות.
שאלות ותשובות
איך יודעים אם השעועית הירוקה מבושלת נכון?
לאחר 5 דקות של בישול, השעועית צריכה להיות רכה אך לא רכה מדי. הפריכות היא הדבר החשוב!
האם ניתן להקפיא שעועית לא מבושלת?
כן, ניתן. אך עדיף לבשל אותה קודם כדי לשמור על הטעם והמרקם.
כמה זמן אפשר לשמור על השעועית בהקפאה?
שעועית ירוקה מבושלת יכולה להישמר בהקפאה בין 6 ל-12 חודשים, אבל אם אתם ככה מתלהבים ממנה, אין ספק שתסיימו קודם!
האם אפשר להוסיף תבלינים לתערובת לפני ההקפאה?
כן, אך מומלץ לשמור את התבלינים לאחר ההקפאה כדי שלא יפגעו בירקות.
איך מפשירים שעועית ירוקה מהמקפיא?
פשוט מניחים במקרר לילה מראש, או מבשלים ישירות במים רותחים.
האם יש הבדל בין סוגי השעועית הירוקה?
כן, יש סוגים שונים של שעועית ירוקה – רזה, עבה ומאורכת – כל אחת מוסיפה טעם אחר!
מה הדרך המומלצת לבישול נוסף אחרי ההקפאה?
הכי טוב להוסיף אותה למחבת כמו ירק או כמרכיב לסלט.
האם השעועית הירוקה גם בריאה?
בוודאי! יש לה ערך תזונתי גבוה, עשירה בוויטמינים וסיבים תזונתיים.
מה אפשר לשים עם השעועית בסלט?
מומלץ להוסיף עגבניות שרי, תיבול חומץ בלסמי, ואגוזים לאיזון הטעמים!
האם השעועית מתאימה לכל העומות?
ברור! היא משגעת ומרעננת, ויכולה להתאים לכל חברי המשפחה והחברה!
ואתם יודעים מה? אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו ברשתות החברתיות עם כל החברים שלכם! אני בטוח שלכולם מגיע ליהנות מהשחיתות הזאת שתשמרו Frozen!