דונאטס ב10 דקות שיגנבו את הלב שלך!
מתכון לדונאטס ב-10 דקות
בוקר חורפי, אנחנו יושבים בבית עם כוס קפה רותחת, ורוצים משהו מתוק שיותיר אותנו עם חיוך על הפנים. אז למה לא לנצל את הזמן כדי להכין דונאטס מדהימים בתוך 10 דקות בלבד? זה ממש אפשרי! הממכר הזה לא רק שהטעם שלו אגדי, אלא גם השיטה להכנה כל כך פשוטה שמדמה את מתכוני הדונאטס של סבתא, רק בגרסה מעודכנת וקצת יותר מהירה.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 12 דונאטס
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הדונאטס המושלמים האלו, אנחנו נזדקק לרכיבים פשוטים שכנראה כבר נמצאים במטבח שלכם. מדובר בהכנה קלילה ומיידית, ללא צורך בחומרים מסובכים.
- 500 גרם קמח לבן
- 200 גרם סוכר חתול
- 10 גרם מלח
- 10 גרם אבקת סודה לשתייה
- 2 ביצים גדולות
- 250 מ"ל חלב
- 100 מ"ל שמן צמחי
- כפית תמצית וניל
- לציפוי: שוקולד מומס / סוכר חום / אגוזים קצוצים
אנחנו יכולים לגוון גם עם גרסה טבעונית על ידי החלפת הביצים בחצי בננה מעוכה וקצת יותר חלב צמחי. אם אנחנו רוצים דונאטס ללא גלוטן, נוכל להשתמש בקמח ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
כעת, בלי דיבורים מיותרים, נעבור לשלבי ההכנה נתחיל ללטף את ההוגה בקטעים העשירים ולהפוך לחשובים.
- נחמם שמן בסיר עמוק.
- בקערה גדולה, נערבב את הקמח, הסוכר, המלח ואבקת הסודה לשתייה עד שהמרקם יהיה אחיד.
- בקערה נפרדת, נשבור את הביצים, נוסיף את החלב, השמן ותמצית הווניל, ונטפח הכל היטב.
- נשפוך את תערובת הנוזלים לתוך הקמח, ונערבב בעזרת כף עץ עד שהתערובת תהיה רכה ונעימה.
- נחתוך ריבועים קטנים מהבצק, ונבנה צורת דונאט עם חור באמצע. אפשר גם להשתמש במידות מיוחדות אם יש.
- נניח את הדונאטס בשמן החם בכמה קבוצות כדי שלא יידבקו.
- מטגנים כל צד כ-2-3 דקות או עד שהדונאטס הזהובים.<|disc_score|>1
- נוציא את הדונאטס המוכנים והשמש את על מצבנות את חום.
- נשפך עליהם את הציפוי שבחרנו – בין אם זה שוקולד, סוכר או אגוזים.
- נניח על רשת לייבוש ונמתין כמה דקות.
- בתאבון!
מה שחשוב במיוחד בתהליך הזה הוא שבכל שלב נרגיש את התשוקה ליצירה. החום מהשמן, הריח של הבצק המתוק, הכל מתמזג לכדי חוויה מדהימה סביב הכנת הדונאטס!
תוספות ושדרוגים אפשריים
ובכן, אנחנו משוגעים על אפשרויות! נוכל לשדרג את הדונאטס שלנו על ידי הוספת תוספות כמו אגוזי פקאן טחונים, קוקוס מגורר או לקשט בקוקוס שטוח. אפשר לשקשק מעל אבקת סוכר או לשים דובדבנים מסוכרים ולהפוך את המנה למושלמת!
שאלות ותשובות
איך אני שומר את הדונאטס אחרי ההכנה?
את הדונאטס אפשר לשמור בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד יומיים. אם אתם רוצים לשמור אותם לאורך זמן, תוכלו להקפיא אותם.
האם אפשר להכין דונאטס בגרסה ללא גלוטן?
כן, אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן מיוחד. זה חשוב לבחור בקמח שמתאים לאפייה כדי לשמור על המרקם הנכון.
איך אני יודע אם השמן חם מספיק?
אתם יכולים לשים מעט בצק בשמן. אם הוא מתחיל לבעבע ומקבל צבע זהוב, השמן מוכן!
האם אפשר להשתמש בשוקולד מריר לציפוי?
בהחלט! שילוב של שוקולד מריר עם דונאטס מתוקים הוא חלום!
מה עלי לעשות אם הבצק יוצא דביק מדי?
אם הבצק דביק, נסו להוסיף מעט קמח בסבלנות עד שיתייצב. הכדאיות תלויה באיכות הקמח.
כמה זמן אפשר לשמור דונאטס עם ציפוי?
דונאטס מצופים מומלץ לאכול אותם מיד או ביום העשייה, אולם ניתן לשמור גם יומיים אם הם אטומים בצורה טובה.
אפשר להכין דונאטס אפויים?
כן, אפשר! פשוט תטפחו את הבצק לתבנית ואז תאפו עד שהדונאטס מקבלים גוון זהוב.
האם ניתן להחליף את החלב בחלב צמחי?
בוודאי! אפשר להשתמש בחלב סויה, קוקוס או שקדים וזה לא ישפיע על הטעם.
מה אם אין לי תבניות לדונאטס?
אין בעיה! אפשר פשוט להכין ריבועי דונאטס ולהנות ממתוקים בסגנון אחר.
אפשר להכין דונאטס קפואים לפני האירועים?
כן! אפשר להכין את הבצק ולשמור במקפיא, ואז לטגן לפני ההגשה!
אז מה אתם מחכים? בואו ושתפו את המתכון המהיר הזה עם החברים שלכם, אולי יפתיעו אתכם בהפתעה עם דונאטס נוספות!