דג סלמון בתנור עם עשבי תיבול ואגוזים בקלות
דג סלמון בתנור עם עשבי תיבול ואגוזים
שום דבר לא משתווה לרגע שבו אנו פותחים את דלת התנור וריח מדהים מתפשט בכל הבית. כשהדג סלמון בתנור מוכן, כל החושים מתעוררים לחיים. זהו מתכון ממכר, פשוט להכנה, ומוכיח שכל מה שצריך זה מעט יצירתיות כדי להניח את המנה המושלמת על השולחן. בואו נצלול לתוך מתכון אגדי זה, שמוקדש לכל חובבי האוכל הבריא והטעים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בעברית פשוטה – מדובר במתכון שלא תצטרכו להתאמץ כדי למצוא את הרכיבים שלו. כל מה שאתם צריכים זה במטבח ואת הסופר הקרוב. אז מה כלול במרכב המדובר? הנה הרשימה:
- 600 גרם דג סלמון (פילטים)
- 3 כפות שמן זית
- מיץ מחצי לימון
- 2 שיני שום קצוצות דק
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס בזיליקום קצוץ
- 1/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים
- מלח ופלפל לפי הטעם
אם יש לכם אורחים טבעוניים אז אפשר כמובן לשדרג את המתכון עם דג טופו שמתובל באותם עשבי תיבול. מעניין, לא?
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שנאספו כל החומרים, נגיע לשיא המנה. הנה שלבי ההכנה המורחבים:
- מחממים את התנור ל- 200 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית אפייה עם כף שמן זית.
- מניחים את פילטי הסלמון בתבנית.
- בקערה נפרדת, מערבבים את שאר שמן הזית, מיץ הלימון, השום, הפטרוזיליה, הבזיליקום, אגוזי הפקאן, מלח ופלפל.
- שופכים את התערובת על הסלמון באופן שיביא לתיבול מדהים ועשיר.
- מניחים את התבנית בתנור למשך עשרים דקות, או עד שהדג מתקלף בקלות עם מזלג.
- מוציאים מהתנור, letting it rest for a minute before serving.
אם אתם מחפשים דרכים לשדרג את המנה, מומלץ להוסיף רצועות של ירקות כמו קישואים, גזר או ברוקולי בתבנית יחד עם הסלמון. גם שדרוגים עם זיתים ירוקים או אגוזי מלך יכולים להיות משגעים!
שדרוגים ותוספות אפשריים
יו, איי מתכוון לא להגיד שלא יהיה חסר באפשרויות! רוצים להפרות את המנה לרמות בלתי נתפסות?
- להוסיף פרוסות של טפנד זיתים על גבי הסלמון כהשפעה מרגלית.
- לשדרג עם רוטב שמנת או יוגורט על בסיס עשבי תיבול.
- להוסיף גזר מגורר בצד כמנות צד מרעננות.
- להכין סלט תרד עם אגוזי לוז קלויים בצד להשלמת השולחן.
שאלות ותשובות
האם ניתן להמיר את הסלמון בדג אחר? בהחלט! דגי טונה או דניס יכולים להתאים במקרה שתרצו ניסוי טעים במיוחד.
האם אפשר לשמור את הדג במקרר? כן, אם נשאר לכם סלמון, ניתן לשמור במקרר עד שני ימים ולחמם מחדש בתנור או במיקרוגל.
האם המתכון מתאים לאלו שרגישים לגלוטן? בוודאי! מדובר במתכון בריא שדל פחמימיות לחלוטין.
האם אני יכול להחליף שמן זית בשמנים אחרים? כמובן, שמן אבוקדו או שמן קוקוס יכולים לשדרג את המנה ולתת נגיעות ייחודיות.
האם אפשר להכין את הסלמון על גריל? בהחלט! הכנת הדג על גריל מוסיפה טעם מעושן וכמובן טעימה.
כמה זמן הדג נשאר טרי לאחר הבישול? בדרך כלל עד 3 ימים במקרר, פשוט עטפו אותו היטב.
אני לא אוהב אגוזים, מה לעשות? ניתן לשים תבלינים נוספים כמו כמון או פפריקה מאפריקה!
איך ניתן להגיש את המנה? המנה מעולה עם קישואים קלויים או אורז. זכרו לקשט עם עוד פטרוזיליה מעל, זה משגע!
האם אני יכול להכין את המנה מראש ולחמם לפני ההגשה? בהחלט, אך שימו לב שהדג עשוי יהיה מעט יבש יותר.
מה ניתן לאכול עם הסלמון? סלט ירוק מרענן או אפילו טחינה בצד!
מלאים בריחות, טעמים ואמצעי הכנה, הסלמון הזה עובר לחיים שלכם! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, לתת להם לחוות את הטעמים המדהימים הללו! הפיצו את הבשורה ברשתות חברתיות ואולי תקבלו חשק להכין עוד מתכוני סלמון מדהימים!