דג סול בתנור עם תפוחי אדמה לשולחן המושלם
דג סול בתנור עם תפוחי אדמה – חגיגה של טעמים!
דמיינו לכם רגע, ערב רגוע בבית, כאשר אתם מפליגים עם המשפחה או החברים ופתאום מישהו מכין בסלון ניחוחות של דג סול בתנור עם תפוחי אדמה. השילוב המושלם הזה של טעמים, ריחות ואווירה חמה יוצר תחושה מדהימה. גם אם אתם לא סבתא, נשבעים לכם, זו מנת סול הכי טעימה שיש! היא משגעת במידה שמספקת חוויית אוכל מושלמת, מתאימה לכל אירוע – החל מערב רגוע בסלון ועד לארוחה חגיגית.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
המרכיבים שמהם תכינו את המנה הזאת הם פשוטים, אבל התוצאה היא אגדה! לפני שנבנה את המנה המעלפת הזו, הכינו את המצרכים הבאים:
- דג סול טרי במשקל כ-800 גרם (מומלץ, שישאר אצלכם בגובה של 2 ס"מ לתוצאה אוורירית)
- 4-5 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 1 limón (לימון) – מיץ וגרגרי לימון
- 1/2 כוס שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- כף פטרוזיליה קצוצה, לקישוט
אפשרויות חלופיות: אם אתם מחפשים גרסה נטולת גלוטן או טבעונית, ניתן להחליף את הדג באבוקדו מכין מגרה או באורז שולי. תוצאות נפלאות יתקבלו גם עם ירקות שורש נוספים כמו גזר או קישוא!
שלבי ההכנה
ההכנה של מנת סול בתנור עם תפוחי אדמה היא ממש לא מסובכת, ומומלץ לעקוב אחר השלבים הבאים כדי להגיע לתוצאה לעילא ולעילא!
- ראשית, נחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- נניח את תפוחי האדמה החתוכים בקופסה מתאימה לתנור, נוסיף את השום הקצוץ, מיץ לימון, מלח, פלפל ושמן הזית. נערבב היטב.
- נפזר את הקוביות בצורה אחידה ונניח את קופסת תפוחי האדמה בתנור למשך כ-10 דקות.
- בינתיים, נשטוף את דג הסול מתחת למים קרים, נייבש בנייר מטבח ונעשה בו מספר חתכים כדי שהטעמים יספגו היטב.
- נניח את הדג מעל תפוחי האדמה בתבנית. ניתן להניח בצמוד, את לימונים החתוכים.
- נשפוך כף נוספת של שמן זית על הדג, נוסיף מעט מלח ופלפל.
- נחזיר את הכל לתנור למשך 25-30 דקות, עד שהדג מתבשל ועשוי לחלוטין.
- כשהדג מוכן, נוציא את התבנית מהתנור ונזרק הפטרוזיליה הקצוצה מעל בערך 5 דקות לפני ההגשה.
בתיאבון! מתכון זה יגרום לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש שאכלתם דבר משגע.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשכבר הכנתם את המנה המדהימה, הגיע הזמן לחשוב על שדרוגים!
- עגבניות מיובשות מעל הדג: ממש הופכות את המנה לסופר-טעימה ומרעננות שלה!
- תיבול עם טימין או רוזמרין: עלי תיבול יעניקו רובד טעם נוסף שגורם לכולם לבקש עוד!
- ליים במקום לימון: גישה קצת שונה, אך בהחלט שווה!
- פילו את תפוחי האדמה בשומשום קלוי: יוסיפו קראנץ' מדהים.
שאלות ותשובות
מתי הכי טוב להכין את המתכון הזה? המתכון נהדר בכל עונה, אבל אני מציע להכין אותו בסוף השבוע, כשיש יותר זמן להנות מהמאכל המדהים הזה עם משפחה או חברים.
האם אפשר להשתמש בדג סול קפוא? בהחלט! רק שימו לב להפשיר אותו היטב ולייבש אותו לפני השימוש.
מהן ההמלצות לפירות ים נוספים שניתן לשים כאן? סרטן, דגי טונה או אפילו פילה דניס יכולים להתאים גם כאן.
איך יודעים מתי הדג מוכן? דג סול מוכן כאשר הבשר שלו מתפרק בקלות עם מזלג. בצבע, הוא יהיה כמעט אטום.
אם אני רוצה להפוך את המנה ליותר בריאה, יש לך עוד רעיונות? אתם יכולים להקטין את כמות השמן, או אפילו לעבור לשמן קוקוס.
האם אפשר להכין את המתכון מראש? כן! ניתן להכין את תפוחי האדמה ואת הדג לפני ולהכניס לתנור לפני הארוחה.
מה השיטה הטובה ביותר להכנה לצמחוניים? אם אתם מחפשים מנה דל פחמימות, ניתן להחליף את תפוחי האדמה עם קישוא קלוי.
לאיזה סוג של ידיים בטוח להוסיף להגשה? תוספת של תפו' אדמה עם צזיקי או יוגורט תעניק המון עושר טעמים!
האם יש מלח לשים על הדג? בהחלט! מלח טוב יכול להביא את הטעמים הנכונים באשר למנה המרגשת.
איך אני יכול לשדרג את תפוחי האדמה? אפשר לקלוף אותם לערבב אותם עם זיתים ופטריות כדי להקנות להם טעם ייחודי.
אם הגעתם עד כאן, סימן שהחלטתם לנסות את המתכון המשגע הזה! אנחנו ממליצים לכם לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים. תהיו בטוחים שהם יעריכו את המאמץ שלכם ויבקשו עוד!