דג בתנור עם עשבי תיבול – מתכון שלא תשכחו
דג בתנור עם עשבי תיבול – מתכון שאי אפשר לעמוד בפניו!
אם אתם מחפשים מנה שתגרום לכם להרגיש כמו שף מקצועי ממש בבית שלכם, אתם במקום הנכון! דג בתנור עם עשבי תיבול הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להפתיע את האורחים שלכם או סתם לפנק את עצמכם בערב רגוע עם ארוחה שמשדרת יוקרה וטעימה להפליא. מנה זו היא שילוב מושלם של טעמים, והדג היוקרתי משתלב בצורה נפלאה עם העשבים הניחוחיים, ונראה כמו יצירת אמנות על הצלחת!
Zaman Hasil Zahava
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נגיע ללב העניין – המרכיבים! המנה הזו מדהימה בעיקר בזכות הפשטות שלה. כל מה שדרוש לכם ברשימה הבאה הוא טעים, טרי ונגיש. כך שזה הזמן להתחיל לסמן מה יש לכם במקרר ומה לא:
- 4 פילטים של דג (מומלץ סלמון או דניס)
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 4 גבעולי רוזמרין טרי
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 2 שיני שום קצוצות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- פרוסות לימון לקישוט
מרכיבים חלופיים
למי שמעוניין בגישה שונה, אפשר להמיר את הדג באופציות כמו טונה או דגיים כמו ברמונדי ואפילו טופו למנה צמחונית. תרגישו חופשיים לשחק עם העשבים – תוספות כמו טימין, צ'ילי קצוץ ואפילו זעתר יכולים להוסיף עושר וטעמים נוספים למנה שלכם!
שלבי ההכנה
כעת כשתכננתם את המנה שלכם, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל בבישול. כל שלב כאן הוא קליל ומהיר, כך שאין סיבה שלא תצליחו!
- חממים את תנור על טמפ' של 180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את פילטי הדג על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- שמים את רוזמרין, פטרוזיליה, ולא לשכוח את השום הקצוץ על הדג.
- סוחטים מעל את מיץ הלימון ומוסיפים שמן זית.
- מלוחים וקטנים את הבעיה, הילדים מתים על זה! היו נדיבים כדי שהתקבל טעם מעלף!
- מסדרים פרוסות לימון על גבי הדג והעשבים.
- מכניסים את התבנית לתנור למשך 30 דקות או עד שהדג מתבשל ומקבל צבע זהוב.
- כשהדג מוכן, הוציאו את התבנית מהתנור ורגע… תנו לו לנוח מעט.
- אחרי שהדג שיתף פעולה, גזרו את המנה והגישו עם סלט רענן.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כמובן, כמו כל דבר בחיים, גם כאן יש מקום לשדרוגים. אם בא לכם לשדר את המנה לשלב הבא, ישנן כמה אפשרויות:
– מתכון לתוספת של ירקות קלויים, כמו גזר או קישואים, לצלייה יחד עם הדג ייתן לכם צבעוניות מדהימה בצלחת.
– אפשר ללוות את המנה עם פירה או אורז עם עשבי תיבול.
– ואם אתם חובבים חריף, תוסיפו רוטב צ'ילי מעל מנה זו והיא תהפוך להיות משגעת!
אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם את הטריקים שעשיתם.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בדג קפוא למתכון זה?
מומלץ כמובן שהדג יהיה טרי, אך אם אין לכם ברירה, דג קפוא יכול לעבוד טוב אם תנו לו להפשיר היטב לפני השימוש.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין את כל המרכיבים מראש, לשמור במקרר ולבשל ביום ההגשה שתבחרו.
איזה סלט מתאים ליד המנה הזו?
סלט ירוק עם רוטב פרי הדר יעשה עבודה מצוינת וישלים את הטעמים הנפלאים של הדג.
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! אך אם הם לא אוהבים דגים, אפשר להסב לתחליף חלופי כמו טופו או אפילו חזה עוף עם אותם מרכיבים.
מהו טמפרטורת הבישול המומלצת לדג בתנור?
טמפ' של 180-200 מעלות היא האידיאלית כדי ששום דבר לא יישרף, אבל ייצא נימוח בפה!
איך אני יודע מתי הדג מוכן?
הדג מוכן כאשר הוא מתפצל בקלות עם מזלג. אם הוא עדיין גמיש, חכו עוד כמה דקות.
האם אפשר להשתמש במגוון עשבי תיבול?
ודאי! אפשר לשנות ולעשות ניסויים עם עשבי תיבול כמו דיל, טימין או בזיליקום כדי לגוון את וזאת השנה.
כיצד אוכל לאחסן שאריות?
כדי לשמור על טריות, אנחנו ממליצים לעטוף היטב את שאריות הדג בניילון נצמד ולשמור במקרר עד 3 ימים.
האם ניתן לקפוא את הדג?
אם נשאר דג אחרי הארוחה, ניתן לקפוא אותו, אך עדיף לצרוך אותו טרי כמה שיותר מהר!
האם המתכון מתאים לצמחונים?
לצמחונים אני ממליץ להמיר לדג טופו עם העשבים. זה יכול להיות טעים ואפילו משגע!
אם אהבתם את המתכון הזה, אל תהססו לשתף עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות! מתכון מדהים כמו זה חייב להיות משותף על מנת שכולם ייהנו מהטעמים המענגים! בואו נגיד תודה לסבתא על המתכון, ואולי גם תכינו לזה מקום על שולחן השבת!