דג בתנור עם עגבניות שרי – מתכון קל וטעים!
דג בתנור עם עגבניות שרי
הגיע הזמן לשדרג את ארוחות הצהריים או הערב שלנו! מה אם נאמר לכם שיש מנה שנשמעת כאילו יצאה מתוך מסעדת שף, אבל בעצם היא קלה להכנה והמצרכים נמצאים כל הזמן בבית? זהו המתכון לדג בתנור עם עגבניות שרי, שהוא פשוט אגדי! טעמים מדהימים של דג עסיסי משולבים עם מתיקות של עגבניות שרי, וכשכל זה יוצא מהתנור, אין ספק שאתם תלקקו את האצבעות.!
זמן ההכנה: 40 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4 אנשים
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כשאנו מתכננים להכין דג בתנור, כדאי להשתמש במוצרים טריים ככל האפשר. זה חשוב, כי טעמים נהדרים מתחילים עם פריכות ועושר של חומרי גלם. המתכון שלנו מתאים לדג כמו דניס או בס. הנה מה שצריך:
- 4 פילטים של דג טרי (דניס/בاس)
- 300 גרם עגבניות שרי, חצויות
- 3 כפות שמן זית
- 3 שיני שום, קצוצות.
- 1 כפית שטוחה מלח
- ½ כפית פלפל שחור.
- 2 כפות מיץ לימון
- אורגנו יבש כדי לקשט
- קצת פטרוזיליה טרייה קצוצה (אופציונלי)
במהלך ההכנה תרגישו איך השום והלימון משדרים ניחוחות שיביאו את כל המשפחה למטבח. אפשר גם לשדרג עם פפריקה מתוקה או חריפה אם אתם אוהבים קצת תיבול מיוחד.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהחומרים מוכנים, הגיע הזמן להתפשט ולהתחיל עם ההכנה. בסך הכל מדובר בכמה שלבים פשוטים שלא ייקחו יותר מדי זמן. עקבו אחרי ההוראות לפניכם וכדאי לכם להפתיע את עצמכם!
- חמים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את פילטי הדג בתבנית אפייה.
- מניחים את עגבניות השרי החצויות סביב הדג.
- בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, שום, מלח, פלפל ולימון.
- יוצקים את התערובת על הדג ועל העגבניות.
- אופים בתנור במשך 25-30 דקות, עד שהדג משחים ונראה מוכן.
- מדי פעם, כדאי לבדוק אם יש צורך להוסיף טיפה מים לאפייה, כדי לשמור על עסיסיות הדג.
- כאשר הדג מוכן, מוציאים מהתנור ומקשטים עם אורגנו ופטרוזיליה קצוצה.
- מגישים מיד עם לחם טרי או אורז לצד מנות חמימות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת, כאשר אנו מכירים את המתכון הבסיסי, אפשר לשדרגו ולשחק עם הטעמים. כמה רעיונות שיהפכו את המנה שלכם למושלמת:
- לגרסה טבעונית, ניתן להשתמש בטופו במקום דג.
- להוסיף בלוטי פטריות טריות שהתבשלו בשום ושמן זית למעט טוויסט.
- אפשר לשים פרוסות לימון מעל הדג לפני האפייה לקבלת טעם מתוק וחמוץ בעור הדג.
- אם אתם מתגעגעים לסגנונות חריפים, הוסיפו פלפל חריף לקערת השום!
- ניתן לשדרג עם גבינת פטה מפוררת מעל במהלך 5 הדקות האחרונות של האפייה.
שאלות ותשובות
מהו סוג הדג המומלץ ביותר למתכון הזה?
הדגים הכי מושלמים למתכון זה הם דניס ובס, אך אפשר גם להשתמש בסלמון או פורל אם מעדיפים.
איך אפשר לדעת שהדג מוכן?
שימו לב שהדג הופך לאט לאט להיות אטום וצבעו משתנה. אם קל להפריד אותו בעזרת מזלג, הוא מוכן!
האם אפשר להכין את המתכון מראש?
כן, ניתן להכין את הדג עם העגבניות ולהקפיא. לאחר מכן, פשוט מחממים אותו בתנור מחומם מראש.
אפשר לשים כל ירק אחר עם הדג?
בהחלט! אפשר להוסיף תפו”א פרוסים, קישואים או אפילו ברוקולי למנה כדי להעשיר את התזונה שלכם.
האם ניתן להשתמש בעגבניות רגילות במקום עגבניות שרי?
אפשר בהחלט, רק הקפידו לחתוך את העגבניות הגדולות לחצאים או רבעים כדי שיתבשלו בצורה אחידה.
האם אהיה חייב להשתמש במיץ לימון?
לימון נותן טעם חמוץ שהולך נהדר עם הדג, אבל אם אתם מעדיפים טעמים פחות חמוצים, אפשר לדלג על הסעיף הזה.
מה ניתן להגיש עם הדג?
מומלץ להגיש עם אורז פרסי, פירה או סלט רענן!
האם התבשיל בריא?
בהחלט! מתכון זה עשיר בחלבון, ועם עגבניות וסוגי ירקות נוספים, הוא עשוי להיות מאוד בריא!
איך ניתן לשמור על הדג לאחר הבישול?
שמרו את הדג בקופסה אטומה במקרר עד 3 ימים. פשוט חימום של כ-10 דקות בתנור יעניק לו חיים מחודשים.
מה הדרך המושלמת להגיש את הדג?
מומלץ להניח את פילטי הדג על צלחת שטוחה ולפזר מעל פרוסות לימון ועשבי תיבול טריים. זה מוסיף נופך של יוקרה וטעימות!
אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם! המנה הזו לא רק שהיא נחשבת למדהימה, אלא גם שיחה פתוחה לכל שולחן. אל תהססו לתת להם ללקק את האצבעות!