דג בקלה בתנור עם ירקות שהופך כל ארוחה לחגיגה
"`html
מתכון דג בקלה בתנור עם ירקות
דמיינו את הרגע שבו אתם נכנסים הביתה אחרי יום ארוך ועצבני. הריח של דג בקלה בתנור ממלא את החלל, ואווירת חום ביתי פועלת על כל חוש. הבעיה היא שלא תמיד קל להכין מנה שכזו, כך שבפעם הבאה שאתם מחפשים מתכון שיעשה לכם טוב על הלב והבטן, אתם פשוט חייבים לנסות את המתכון המדהים הזה לדג בקלה בתנור עם ירקות. זהו מתכון נימוח, שיחזיר אתכם הביתה בכל ביס, והשילוב של הירקות הכה משגעים כאן פשוט עושה את ההבדל. אתם הולכים לגלות איך להכין את המנה הזו תוך זמן קצר ולבשל אותה כך שתהיה הכי טעימה שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשאתם כבר מעוניינים, אפשר לעבור למרכיבים. המנה הזאת מתבססת על דג בקלה רך וטעים, וגם על ירקות עונתיים שמוסיפים עוד המון צבע וטעם. הנה מה שאתם צריכים להכין:
- 600 גרם דג בקלה – תבחרו דג איכותי!
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 גזרים בינוניים, קלופים וחתוכים לעיגולים
- 1 קישוא, חתוך לקוביות
- 1 פלפל אדום, חתוך לרבעים
- 4 שיני שום, קצוצות
- 3 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל שחור – לפי הטעם
- כף פפריקה מתוקה
- 1 כוס מים
המרכיבים החלופיים
אם אתם רוצים לגרסה יותר בריאה או מתאימה לטבעונים, אפשר להחליף את דג הבקלה בטופו או בצלחת דג מבוסס צמחי אחר. בכך תוכלו לשדרג את המנה ולהתאים אותה לצרכים תזונתיים שונים. גם אם אתם מעוניינים בשדרוג ללא גלוטן, ודאו שהשום ושאר התבלינים מותאמים.
שלבי ההכנה
באופן כללי, מתכון זה יחסית פשוט וקל לשיטות בישול. הנה השלבים להכנה:
- מחממים תנור על 200 מעלות צלזיוס.
- מקצצים את הבצל והירקות לקוביות גסות ומניחים בקערה.
- סוחטים את הלימון לתוך קערה ומוסיפים שמן זית, מלח, פלפל ופפריקה והופכים לסלט רוטב מגוון.
- מערבבים היטב את הירקות עם התבלינים.
- מניחים את דג הבקלה בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מפזרים מעל את הירקות והרטבים שהכנתם.
- יוצרים רוטב על ידי הוספת כוס מים לתבנית עם דג הבקלה.
- אופים בתנור במשך 30 דקות או עד שהדג מתבשל והירקות רכים.
- מגישים חם, עם סלט מרענן בצד.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אין גבול לרעיונות שיכולים לתבל את המנה! ניתן להוסיף זיתים או חצילים לקדמה וכמובן תוספת של ירקות כמו ברוקולי או תפוחי אדמה. ואולי אתם מעוניינים בפיקנטיות? פשוט הוסיפו מעט צ'ילי קצוץ!
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בדג אחר במתכון?
כן! אפשר להשתמש בדג סלמון או טונה במקום הבקלה. פשוט תקפידו על זמני הבישול בהתאם לסוג הדג.
מה אם אני לא אוהב ירקות מסוימים?
תבחרו בקפידה את הירקות שאתם אוהבים! גם עגבניות, קישואים או חצילים ילכו טוב כאן.
האם המתכון הזה בריא?
בהחלט. הדג טעם מאוד בריא, והירקות מביאים המון ויטמינים. אפשר לשדרגו גם למתכון דל פחמימות.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
כן! פשוט הכינו את הכל בתבנית, כוסו בניילון נצמד ואפו כשאתם מוכנים.
יצא לי יבש, מה לעשות?
נסו לא לאפות יותר מידי. כל דג צריך מספר דקות מדויק על מנת לא להתייבש. אם אתם רואים שהדג מתייבש, הוסיפו מים בתבנית.
האם אפשר להכין את זה על גריל?
בהחלט! גריל ממש טוב לדג, אז אפשר להניח את הדג עם הירקות על גריל או פלטת גריל.
מה אם אני רוצה להעשות בגרסה טבעונית?
החליפו את הבקלה בטופו והוסיפו טעמים שאתם אוהבים, זה הולך להיות אגדי!
כיצד לשמור את המנה לאחר הבישול?
שמרו במיכל זכוכית במקרר ולא יעלה על יום יומיים.
איזה צדדים מתאימים עם המנה?
סלט ירקות פשוט או קוסקוס יישטפו כאן נהדר!
אל תהססו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים! זה הזמן לגלות מה המשפחה שלכם חושבת על מנה שהיא גם בריאה וגם משגעת!
"`