גלידה קוטג טעימה וח refreshing שתכבוש אתכם!
מתכון לגלידה קוטג' משגעת
שימו לב! אם אתם מחפשים את הקינוח המושלם שמתמזג עם הקיץ ועם הרגעים המתוקים של החיים, הגעתם למקום הנכון! גלידה קוטג' היא תענוג לא רק לחיך אלא גם לעין. עם מרקם אוורירי ונימוח, היא ללקק את האצבעות, ומשגעת בטעמה. כמו שהכנתי אותה, תוכלו גם אתם ליצור את הקסם הזה. המדריך הזה יוביל אתכם כל הדרך לגלידה המעלפת שאי אפשר להפסיק לאכול!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן הקפאה: 4 שעות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הגלידה הזו, אתם תדרשו מסך של רכיבים פשוטים אך איכותיים. החומרים הם בסיס לקסם שיתפרץ לחיך שלכם ויעשה אתכם מאושרים!
- 500 גרם קוטג' דל שומן (לגרסה בריאה יותר)
- 1/2 כוס שמנת מתוקה (או להכין עם שמנת רזה)
- 1/2 כוס סוכר חום (לממתיק יותר טעים)
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- 1/2 כוס פירות קפואים (כגון תותים, פטל או מנגו)
- 1/4 כוס אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אחד היתרונות של המתכון הזה הוא שאתם יכולים לשחק עם המרכיבים. למשל, אם אתם טבעונים, תוכלו להחליף את הקוטג' עם גבינת סויה. אם אתם רגישים ללקטוז, ניתן להשתמש בקוטג' פרווה. במקום הסוכר אפשר גם להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או דחיסות תמרים. האפשרויות רבות, ואפשר בהחלט להתנסות!
שלבי ההכנה
ובכן, המהות של המתכון היא לקפוץ היישר לתוך ההכנה! תוך כמה דקות תכניסו את הגלידה למקפיא ותהיו במרחק נגיעה מקינוח אגדי.
- כדי להתחיל, שימו את הקוטג' בקערה גדולה.
- הוסיפו את השמנת המתוקה וערבבו היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- אספו את הסוכר ותמצית הווניל ואנו מערבבים שוב.
- אם אתם משתמשים בפירות, הוסיפו אותם לתערובת תוך ערבוב עדין.
- כעת, אם בחרתם להוסיף אגוזי לוז, זה הזמן להוסיף אותם ולערבב ללקט.
- מעבירים את התערובת לתבנית אחסון ומיישרים את החלק העליון.
- מניחים במקפיא למשך כ-4 שעות או עד שהגלידה קפואה לחלוטין.
- ברגע שהגלידה קפואה, הוציאו אותה מהמקפיא והניחו לה מספר דקות בחוץ לפני ההגשה.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
רוצים לשדרג את הגלידה? אפשר להוסיף קקאו לתערובת ולהפוך אותה לגלידת שוקולד קוטג'. ניתן להוסיף קינמון לקבלת טעם מיוחד ומרענן, או לעשות שימוש ברוטב שוקולד ממכר מעל ובכך להכפיל את ההנאה! נוסיף גם פירות טריים שליקטתם ואתם בהחלט משיגים קסם עם פיצוץ טעמים!
שאלות ותשובות
איך שומרים על הגלידה במשך זמן ארוך?
כדי לשמור על הגלידה במשך זמן ארוך, חשוב לאחסן אותה בקופסה אטומה. כך היא שומרת על טריותה ולא מתייבשת. אם אתם רוצים לשנות את המרקם, ערבבו אותה לפני ההגשה.
האם ניתן להכין את הגלידה ללא סוכר?
בוודאי! אפשר להשתמש בממתיקים כמו מייפל או דחיסות תמרים כדי לשמור על מתיקות מבלי להוסיף סוכר תעשייתי.
מה קורה אם אני רוצה להכין גלידה עם שוקולד?
כדי להפוך את המתכון למושלם עם שוקולד, פשוט הוסיפו קקאו לתערובת במקום חלק מהסוכר. זה יביא לתוצאה מרהיבה!
למה כדאי להכין גלידה בקוטג' במקום גזרים אחרים?
הקוטג' מוסיף עשירות למרקם הייחודי של הגלידה. השומן הקטן והחלבון מקנים לגלידה תחושת רכות מיוחדת ששום מרכיב אחר לא יכול לספק.
כיצד הפירות משפיעים על המרקם?
הפירות קשים במיוחד לאחר הקפאה ומוסיפים קונטרסט מענג במרקם, מה שמעניק חוויית טעם עשירה.
האם אפשר להקפיא את הגלידה לתקופה ארוכה מאוד?
למרות שהגלידה מחזיקה מעמד, מומלץ לא להחזיק אותה במקפיא יותר מחודש, מכיוון שמרקם הגלידה עלול להשתנות אחרי זמן זה על ידי היווצרות גבישי קרח.
מה קורה אם משתמשים בקוטג' עם שומן גבוה?
כשהקוטג' שמן יותר, הגלידה תהיה עשירה יותר בטעמה וטעמה יהיה מורכב. יחד עם זאת, חשוב בשלבי ההכנה לא לבחוש יותר מדי כדי לשמור על אווריריות.
מה להציע עם הגלידה?
הגלידה הזו יוצאת מדהימה על מצע של עוגיות עם קקאו, פירות טריים או שמן זית עם מלח ים, מה שנותן ניגודיות טעימה!
האם אפשר להכין את הגלידה בלי עריבה?
בקלות! אתם לא צריכים מכונה להכנת גלידה כדי להפיק את הקסם הזה. כל מה שאתם צריכים זה קופסה, ערבוב ומקפיא – פשוט ושווה כל רגע!
כיצד ממליצים להגיש את הגלידה?
מומלץ להגיש בכוסות קטנים, עם קישוט של פירות או אגוזים מקצוצים. ההגשה מוסיפה מגע של יוקרה למתכון!
אל תשכחו לשתף את המתכון המרגש הזה עם חברים ורשתות חברתיות! מי לא רוצה ליהנות מהקיץ עם גלידת קוטג' מדהימה? החול של קיץ ישראלי לא היה אותו דבר בלעדיה!