גלו כמה קלוריות בלאפה שווארמה כעת!
קלוריות בלאפה שווארמה
שווארמה, אוכל רחוב שמשגע את חיך וחושפת אותנו לעולם של טעמים, פיצוחים והנאות בלתי נגמרות. במילים אחרות, מדובר באוכל שאי אפשר להפסיק לאכול! ולאפה שווארמה היא אחת מהצורות המוכרות ביותר להכין ולצרוך שווארמה. מה לעשות, אין כמו "מנת שווארמה בלאפה" שמלווה אותנו גם בחגים וגם ביום יום, והכל טמון בתוך אותה לישת בצק המושלמת שמשקפת את הערכים והטעמים של האוכל שלנו. ואם עכשיו אתם תוהים כמה קלוריות יש בבצק הזה, אנחנו כאן לספק ערבוב של ידע, טעמים ואפילו הומור.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולקהל הקוראים
- זמן הכנה: 10-15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 2-4 סועדים
הרכיבים הדרושים
כדי לייצר את השווארמה והלאפה המושלמת, יש צורך בכמה רכיבים חיוניים, שבלעדיהם תהליך ההכנה לא רק שלא יהיה שלם, אלא גם לא ממש מתקרב לטעמים המושלמים שמביאות עמן מסורת האוכל המזרחי. אז עברו פה ושימו לב כל מה שצריך:
- 500 גרם בשר טחון (עוף, הודו או טלה)
- 2 כפות תבלין שווארמה מוכנה
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 3 כפות שמן זית
- 2 פיתות או לאפות טריות
- 1 עגבנייה בינונית קצוצה
- 1 מלפפון קטן קצוץ
- 1/2 כוס טחינה (או יוגורט למי שרוצה גרסה יותר קלה)
- תיבול: מלח, פלפל שחור
- לפחות 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- אדום, ירוק או צהוב – רוטב חריף, לבחירה האישית
מרכיבים חלופיים
לאחר שמרגע זה זכינו להכין את השווארמה הייחודית שלנו, ישנם גם כמה רכיבים שיכולים לשדרג אותה בצורה לא פחות ממדהימה!
- גרסה טבעונית: ניתן להשתמש בטופו או בשעועית שחורה בתור תחליף לבשר.
- לגרסה ללא גלוטן: השתמשו בקורט שרימפס או עוף כדי להימנע מכל טעם של גלוטן.
- לגרסה דלת פחמימות: ניתן לשדרג עם פרוסות ירק כמו קישוא או חציל במקום הפיתה!
שלבי ההכנה
לאחר שסיימנו להכין את כל המצרכים, הגיע הזמן לעבור על השלבים שיביאו את השווארמה אל הצלחת שלנו!
- מחממים את השמן זית במחבת על אש בינונית.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד הזהבה.
- מכניסים את הבשר הטחון ומערבבים כל הזמן כדי שלא יתחמם מידי.
- מוסיפים את התבלין לתערובת עם הבשר ומערבבים היטב.
- מבשלים עד שהבשר מתבשלים היטב. חשוב שהמינון לא יעלה על 15 דקות.
- קוטעים את הלאפה בחצי ומניחים בתוכה את המילוי – בשר, ירקות ורוטב, לפי הטעם.
- לסיום, מפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהשווארמה שלכם נחה על הצלחת, יש לא מעט דברים שאפשר להשיג כדי לשדרגו לרמה האגדי!
- גבינת פטה מעל יכולה לתת טוויסט מלוח.
- חמוץ מתוק כמו קישוא מוחמץ יכול מהר מאוד להפוך לאקסטרה מורגש.
- למנות חמות מומלץ להוסיף צ'ילי קצוץ ממש (לא לילדים, כמובן!).
- אבקת חריף על המילוי היא לגמרי שדרוג כשתם חייבים איזו טעם חדות באוכל שלכם.
- ועכשיו, אם אתם חובבים של צלוחיות, הציעו לסועדים חומרים קרים כמו חומוס או טחינה.
שאלות ותשובות
לאיזה טעמים ניתן להגיע עם שווארמה לאפה?
כולל תבלינים שונים, רטבים נוספים כמו צ'ילי או פלפלים חריפים, אופציות ירקות משגעות ודרכים שונות להכנת הבשר, מדובר באפשרויות אינסופיות שהופכות את המנה למה שהופך אותה לא פעם לתשוקה בלתי נגמרת.
כמה קלוריות יש בלאפה שווארמה?
לאפה שווארמה יכולה לכלול בין 600-800 קלוריות למנה, תלוי בכמות הבשר בעשייה והמצרכים הנלווים. לדוגמה, המלח ניתן להחליף בבריאות מזרחית טובה יותר.
איך לשדרג את השווארמה בלאפה?
טרי כקפה, הוסיפו קוביות גבינת פטה, טחינה ומזוגה של פטריות מוקפצות הצדדים. משגע!
מה היתרון של שווארמה מעוף?
שעוף הוא מקור חלבון רזה יותר ולא שמן כמו בשר בקר.
האם ניתן להקפיא שווארמה?
בהחלט! לאחר ההכנה, היתרון הוא שהשווארמה יכולה לשמור על טריות כששמים אותה במקפיא.
כמה זמן היא נשמרת במקרר?
שלאחר ההכנה, בצורה נכונה, היא יכולה להחזיק עד 4 ימים במקרר.
איך לשמור על כך שהבצק יהיה אוורירי?
במהלך ההכנה, אל תדחפו את הבצק מידי, והשתדלו לבחוש אותו בטכניקות מיני.
מה הוא הסוד להכנת הבשר?
הסוד טמון בהשאיר אותו על האש עד שהוא מתבשל ויקבל צבעים מרהיבים.
האם ניתן להכין את השווארמה מראש?
בוודאי! השווארמה יכולה להיות מוכנה מראש ואז נדרשת רק חימום קל לפני ההגשה.
מה הדרך הטובה ביותר לחמם שווארמה באופה?
אם אתם מחממים בתנור, 180 מעלות למשך 10-15 דקות זה מספיק.
והכי חשוב – זוכרים לשתף אותו אחרי שניסיתם? תעשו זאת, כי השווארמה הזו היא לא רק אוכל, היא חוויה!