גלה כמה קלוריות יש בעוגיית אוזן פיל
כמה קלוריות יש בעוגיית אוזן פיל?
האם אי פעם יצא לכם לחשוב כמה קלוריות מסתתרות בעוגיות אלו, שכשאלה קריספיות ונמסות בפה? כשנוטלים ביס, הן מצליחות להחזיר אותנו להתפתחות התשוקות הילדותיות. אז נכון, יש להן את המראה המדובר והמרהיב, והן לפעמים נראות כמו עוגיות באופנה, אבל מה קורה כשהמוזיקה נפסקת והאמת מתגלה? לגלות שהעוגייה הזו, שמתפשטת אט אט על הלשון, מכילה קלוריות בקצב שהשוקולד נמס בפה? בואו נחקור יחד את הנושא המעניין הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 10-12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את ההוגה הקלאסית הזו, אנחנו זקוקים למספר מרכיבים פשוטים שדווקא בולטים בעושר שלהם. פשוט, ממכר ומשגע! להלן מה שאתם צריכים:
- 200 גרם קמח לבן
- 100 גרם חמאה רכה
- 100 גרם סוכר
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- לקרם: 100 גרם שוקולד מריר (או חלב)
שלבי ההכנה
ועכשיו, לעבודה! בואו נלמד את השלבים המהנים והפשוטים שיביאו אותנו אל עוגיות האוזן פיל הכי טובות שיש:
- נחמם את התנור ל-180 מעלות.
- נכניס את החמאה וסוכר לקערה ונערבב היטב עד שהן מתמזגות.
- נוסיף את הביצה ותמצית הווניל לתוך הקערה ונערבב שוב.
- נניח את הקמח והמלח בהדרגה ונמשיך לערבב עד שהתערובת מתאחדת.
- נסדר את הבצק על משטח מקומח ונדאג לרדד אותו כך שיתפשט לרוחב של כ-0.5 ס"מ.
- נתפוס את שוקולד ונמס על מגש לשימוש בהמשך.
- ניקח קטעים מהבצק ונמלא אותם בשוקולד, כך שהשוקולד יהיה במרכז.
- נפנה את הקצוות על הבצק ונחבר את זה לידי עוגיות אוזן פיל.
- נניח את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- נאפה בתנור למשך 15 דקות, עד שהן מזהיבות.
- נוציא מהתנור ונחזיר על המסילה עד שיתקררו.
אפשרויות שדרוג
אם אתם מחפשים לחדש את המתכון, ישנם כמה שעשויים לעשות את ההבדל!
- ניתן להמיר את החמאה בשמן קוקוס לטעם טרופי.
- תוספת אגוזים קצוצים יביאו קרנצ'יות ומרקם מעניין.
- שוקולד חלב או שוקולד לבן ישדרגו את המתכון לכל אוהבי המתוק!
שאלות ותשובות
כמה קלוריות יש בעוגיית אוזן פיל?
עוגיית אוזן פיל אחת מכילה בין 150-200 קלוריות, בהתאם למרכיבים שמשתמשים בהם.
האם אפשר להכין את העוגיות ללא סוכר?
כן, ניתן להשתמש בסוכר דל קלוריות או ממתיקים טבעיים אחרים כמו סטיביה, כדי להפחית קלוריות.
איך להמיר את המתכון לגרסה טבעונית?
ניתן להמיר את החמאה בשמן קוקוס ואת ביצה ב-3 כפות רסק תפוחים.
מה ההמלצה לגזור לאחור מאחר ובשוקולד?
כדאי להימנע משוקולד חלב או להעדיף שוקולד מריר בבחירה בריאה יותר!
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בוודאי! העוגיות מתאימות להקפאה ומומלץ להקפיאן אחרי שהן התקבלו ובמארז אטום.
איך לשמור על העוגיות פריכות אחרי הכנה?
שמרו את העוגיות בקופסה אטומה על מנת לשמור על פריכותן.
האם אפשר להשתמש במילוי אחר חוץ משוקולד?
בהחלט! תמרים, ריבה או אגוזי לוז יוסיפו לאוזן פיל טעם חדשני ומשגע!
מהן העוגיות הדומות לעוגיית אוזן פיל?
יש עוגיות שנקראות "מאפרי" בצורת סיגר או בשמות אחרים בדורות שונים, עם אותם עקרונות של בצק פריך.
למה אסור לאפות עוגיות יותר מדי זמן?
אפתה אותן עד שהן מזהיבות קלות – כי אם הן יתרכבו יותר מדי הן יתייבשו בבסיס, ובאמת אף אחד לא רוצה עוגיות ייבוש.
איך ניתן להוביל את עוגיות האוזן פיל לחגיגות?
נוסף לקישוטים, נותר לגלגל חכמה מסוכרויות צבעוניות ולהפוך אותן למושלמות על השולחן!
אם הצלחתם להכין את המתכון או שמא גיליתם טריק חביב, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם חברים שלכם ברשתות החברתיות ולראות איך הם מכינים את העוגיות המדהימות הללו. בישול זה לא רק המערבב ולא לפתוח את התנור. מדובר באומנות ואהבה, ובשיתוף זה מתכון הדורש אהבה!