גלה כמה קלוריות יש במוקפץ ירקות עם עוף

"`html

כמה קלוריות יש במוקפץ ירקות עם עוף

אני בטוח שכולם מכירים את הרגע הזה, כשאתם רעבים, עובדים קשה על הבריאות ויש לכם craving למשהו טעים, מזין ומעלף. אז מה עושים? מבשלים מוקפץ ירקות עם עוף! מדובר במנה צבעונית, משגעת ומדהימה, שתמיד אפשר לשדרג ואין סיכוי שתשעממו ממנה. מצד אחד, המוקפץ הזה הוא נשנוש מושלם למסעדה ובמקביל, גם בריא, קליל ונמוך בפחמימות, ומה שהכי טוב – קל מאוד להכנה! ובואו נדבר על הקלוריות, כי מי לא רוצה לשמור על המשקל וספציפית על עוף רזה וירקות מלאים בויטמינים?

זמן הכנה וסופר נובליסטי

• זמן הכנה: 25 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4 מנות

בכדי להכין את המוקפץ הזה, נזדקק למרכיבים פשוטים, אך איכותיים, שניתן למצוא בכל סופר או בשוק. היא זמינה, קלילה ופשוט מדהימה! מהטעמים הרעננים ועד לצבעים שמעלפים את העיניים.

הרכיבים הדרושים

• 500 גרם עוף חזה קצוץ לקוביות
• 2 גזרים גדולים, קלופים וחתוכים לרצועות דקות
• 1 קישוא אחד, חתוך לקוביות
• 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 2 תגיות שום, קצוץ דק
• 2 כפות שמן זית
• 3 כפות רוטב סויה (וכדאי לשים לב אם הוא דל נתרן)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• אופציה: קישוט עם בצל ירוק קצוץ ועדשים קלות (זה פשוט אגדי!)

למעשה, אתם יכולים לשנות את המרכיבים לפי מה שאתם אוהבים. רוצים שזה יהיה טבעוני? הוציאו את העוף והחליפו אותו בטופו! רוצים לגרסה בלי גלוטן? פשוט בחרו רוטב סויה ללא גלוטן. ההנאה היא בחירה!

שלבי ההכנה

ועכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח וליצור את המנה המושלמת! כך תוכלו להכין את המוקפץ הטעים והמשגע הזה:

1. מחממים שמן זית בווק על חום גבוה.
2. מוסיפים את הבצל ומבשים עד שהוא מתקשה ושקוף.
3. מוסיפים את השום ומערבבים עוד דקה.
4. מכניסים את קוביות העוף ומטגנים עד שהן מזהיבות ונראות מוכנות.
5. מוסיפים את הגזר ומערבבים עוד כשלוש דקות.
6. מכניסים את הקישוא והפלפל ומערבבים עוד דקה או שתיים.
7. מוסיפים את רוטב הסויה, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.
8. בוחרים להוסיף עדשה קלה בתור תוספת מענגת.
9. נפנים את המוקפץ לצלחות ומקשטים בבצל ירוק קצוץ.

שיהיה בתיאבון! עכשיו יש לכם מנה מעלפת שאתם יכולים להרגיש בטוחים כשתשתפו עם חברים ובני משפחה. הכנתם, טעמתם, וגם התענגו.

תוספות ושדרוגים

כמו כל מנה טובה, גם המוקפץ הזה פתוח לשדרוגים שיכולים להפוך אותו לטעים עוד יותר. כך תוכלו להוסיף גוונים וטעמים שונים:

• חצי כוס גרגרי חומוס מבושלים – למנה בריאה ומשביעה!
• רוטב חריף או צ'ילי מתוק – לאוהבים חריף, זה פשוט מושלם!
• שומשום קלוי – מתקבל טעם אגדי והרבה גזים.
• כוסברה קצוצה – מוסיפה טפיחה טרייה.
• אפילו פרוסות פטריות – לשדרוג של טעמים נוספים.

בצורה כזו, כל אחד יכול להתנסות עם המוקפץ ולקבל טעמים שונים בכל פעם.

שאלות ותשובות

כמה קלוריות יש במוקפץ ירקות עם עוף?
כמות קלוריות ממוצעת של מנה כזו היא סביב 350-400 קלוריות בהתאם לסוגי הירקות והכמויות של רוטב הסויה. כמובן, אם נתחשב בעוף רזה, זה מתאזן.

איך אפשר לשמור על המוקפץ זמין ובריא?
על מנת לשמור עליו בריא ונגיש, יש לבחור בעוף רזה, להמעיט בשמן ולבחור בירקות טריים ומגוונים.

מה בעת מקרים של אלרגיה לגלוטן?
בעלי אלרגיה יכולים להשתמש ברוטב סויה ללא גלוטן או פשוט להחליף את הרוטב הזה ברוטב של תמרי.

האם אפשר להכין את המוקפץ הזה מבלי להשתמש בעוף?
בהחלט! תוכלו להחליף את העוף בכל חלבון אחר כמו טופו, שכגשה מלחיפים נותן טעימה נהדרת, או עם טכניון אחר בלי בעיה.

אילו סוגי ירקות ניתן להוסיף?
אפשר להוסיף כמעט כל ירק לשקשוקה הזו – ברוקולי, קישוא, חצילים, או אפילו תפו”א. כל פרי וירק שנראה לכם מתאים יכול להיכנס.

מה אפשר להגיש לצד המוקפץ?
היינו ממליצים על אורז בסמטי, קוסקוס, או אפילו נודלס סיניים בשביל לפנק עוד יותר את האורחים.

כיצד ניתן לאחסן את המוקפץ?
חשוב לשמור אותו במקפיא ולטפוס אותו במדף אם רוצים לשמור על רמות טריות.

כמה זמן ניתן לשמור את המוקפץ במקרר?
אתם יכולים לאחסן אותו עד שלושה ימים במקרר, אבל כדאי לצרוך אותו בהקדם האפשרי!

מה לגבי תבלינים נוספים?
תבלינים נוספים יכולים להיות כמון, כורכום או אפילו קמצוץ של קינמון למי שאוהב טוויסטים אקזוטיים יותר.

אילו דגשים נוספים יש על מנת להכין מוקפץ טעים במיוחד?
השתדלו להכין אותו על להבה גבוהה, זה שומר את הירקות פריכים, ושימרו על סדר ההוספה של המרכיבים.

אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים, כדי שנוכל להפוך את העולמות שלנו למקום טעים ומיוחד! שתפו ותענגו על הטעמים!

"`