גלה את כמות הקלוריות בכנפיים עם צ'ילי
הכנפיים המהפכניות שבסך הכל מאה תהיות מבושלות בצ'ילי
כשמדברים על אוכל, אפשר לומר בוודאות שיש מנות מסוימות שמחדדות את התיאבון שלנו כמו כנפיים טעימות עם רוטב צ'ילי. אז בואו נדבר על שילוב של טעמים, של חברים והכרות משגעות – החוויה הזו מתחילה בתיבול מדהים ומסתיימת במנה משגעת. אפשר לדמיין את הריח המעלף של כנפיים שהוצאו מהתנור, התבלינים פוגעים במדויק, ונשארים רק נמסים בפה. וכמובן שלא נשכח את השאלה הנדונה לעיתים קרובות: כמה קלוריות יש בכנפיים עם צ'ילי?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מושלם עבורכם
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: מספיק ל-4 אנשים
הרכיבים הדרושים
בואו נצלול לתוך רכיבי המתכון המסעירים הללו. לא מדובר בעוד כנפיים – מדובר בכנפיים ממכרות, אגדי שישאירו אתכם עם טעם של עוד:
- 1 קילוגרם כנפיים עוף
- 2 כפות שמן זית
- 4 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 2 כפות סויה
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
כמובן שניתן לשדרג את המתכון הזה על ידי הוספת כוסמת אם אתם רוצים את הגרסה הבריאותית שלו. אפשר באותה מידה להחליף את רוטב הצ'ילי ברוטב ברביקיו – זה יכול לשדרג את הכנפיים בצורה משגעת.
שלבי ההכנה
לאחר שהתכוננו עם כל מה שצריך, הגיע הזמן להכין את המנה המושלמת הזו:
- מניחים את הכנפיים בקערה גדולה.
- מדליקים תנור על טמפרטורה של 200 מעלות כרערז.
- יוצקים את שמן הזית ומערבבים עם הכנפיים.
- מוסיפים את רוטב הצ'ילי, סויה, שום, ג'ינג'ר, פפריקה, מלח ופלפל את המסה בכנפיים ותערבבים היטב.
- מניחים את הכנפיים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- שמים את התבנית בתנור למשך 30 דקות עד שהכנפיים מתבשלות ומשחימות.
- פולטים את הכנפיים והופכים את הכנפיים על צד אחר לשם השווא ל-15 דקות נוספות, עד שהן משגעות ולא נופלות מהעצם.
- מוצאים מהתנור ומניחים להתקרר כמה דקות.
- מניחים בצלחת הגשה משגעת ומקשטים עם כמה פרוסות בצל ירוק או כוסברה.
השלב האחרון הוא הוקרת תודה על כך שהכנתם את הכנפיים היותר טובות שיש! עם זאת, כמה שנהיה מוכנים לשתף אותם עם אחרים, זה יהיה גם מהשג הצפוי. אגב, התוספות כאן יכולות להיות לא נגמרות: נדמה שאפשר לערבב כל מיני ירקות או להכין סלסה פיקנטית כדי לשדרג את המנה עוד יותר.
אפשרויות לשדרוגי המתכון
חושבים שכבר ניסיתם הכל עם כנפיים? כי זה לא יכול להיות! ישנן עוד שפע דרכים לשדרג את המתכון הזה כך שיתאים לטעמים שלכם:
אפשר להוסיף חתיכות של אננס או גזר לתוך התערובת לטעם החמוץ-מתוק או להחליפים את רוטב הצ'ילי ברוטב מועשר בתבלינים שיגרום לכל טעם בפה שלכם להתפוצץ מעונג. מדהים, לא?
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים בסלט ללווי עם הכנפיים?
אפשר לשלב בריאה כמו חסה, מלפפונים, עגבניות והוספת אגוזים שונים כמו אגוזי לוז או חזו הוספת טעמים ממש מושלמים!
האם הכנפיים צריכות לעבור תהליך חליטה לפני הכנסתן לתנור?
לא חובה. אני ממליצה לא לדלוף על טעמן, ממש כאן עם התבלינים והבישול – קחו את הזמן!
מה עושים אם אין רוטב צ'ילי בבית?
לא נורא! אפשר להכין רוטב בסגנון ייחודי שלכם – כוללים קטשופ, סויה מעט דחוסה ופתיתי צ'ילי חריף.
האם אפשר להכין את הכנפיים במיקרוגל?
כן! במהלך הליך מאוד קל, הכנפיים יקבלו טעם טעים מאוד, רק שימו לב להרתיח את המיקרוגל עד שהן יוצרות מצב לפחות 20 דקות.
במה אפשר להשתמש במקום שמן זית?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס או אוליו רגיל, או לכל מיני תחליפים בריאים נוספים שיש בבית.
האם אפשר להכין את זה מראש?
בהחלט! תכינו את הכנפיים משגעות ותחממו אותן מחדש יום יומיים אחרי יחד עם החברים.
מהו התיבול הכי מומלץ לכנפיים אם אני אוהב חריף?
אחרי הרבה ניסיונות, תיבול עם חריף מדליק מאוד זה המושלם.
האם אפשר להקפיא את הכנפיים?
כן, זה לא יפגע בטעם. אני ממליצה לקפוץ עם רוטב טוב ולבישראלי עליהם!
כיצד אתם ממליצים על מנה משלבת לצד הכנפיים?
תורם סלט קיצי מרענן, כי לפי מה שאני אוהבת זה מדהים לטעום כל פעם מחדש.
אז איך הייתם עורכים מסביב לערב עם הכנפיים?
אני הייתי ממליץ על ערב חברים עם מוסיקה טובה, צ'יל בזמן שרקע קלאסי היו עושים את ההכנה להיזכר בטעמים הטובים.
זהו! אנחנו סיימנו עם מתכון הכנפיים המדליקות והממכרות האלה, ודעו לשתף אותו ברשתות החברתיות עם החברים שלכם. מי יודע, אולי גם הם ירצו לגוון את הארוחות שלהם! תיהנו.