גלה את המתכון המושלם לערמונים בתנור
ערמונים בתנור – מתכון אגדי וטעים במיוחד
תארו לעצמכם ערב פריזאי, חורפי, כשאתם מסתובבים ברחובות העיר ובידיכם חבילת ערמונים קלוחים, שעדיין מזהירים בעשן. האוויר מתמלא בניחוחות שמעלים זיכרונות של ילדות, של סבתא שהייתה מכינה ערמונים בתנור והם יצאו רכים, מתוקים, מעלפים. ואם אתם מתכננים להעביר ערב יחד עם העובדים מהמשרד, משפחה או חברים, המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים! אנחנו נכין ערמונים בתנור באופן פשוט ומרהיב, שיהיה מושלם לכל הרמות של טבחים, וגם למי שלבשל זה לא הצד החזק שלהם (כן, גם לכם יש מקום במטבח).
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30-40 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את ערמונים בתנור שאותם תלקקו מהאצבעות, צריך לשים לב למרכיבים הבאים:
- 500 גרם ערמונים טריים
- מלח (לפי הטעם)
- מים
- שמן זית (למראה מבריק נוסף)
- אבקת שום (אופציונלית)
אם אתם רוצים לגוון או להפוך את המתכון ליותר בריא, ניתן להשתמש בשמן קוקוס או בשמן אבוקדו במקום השמן הרגיל, וזה ייתן ניחוח אגדי למנה. וכמובן, אם תרצו גרסה טבעונית – קלאסי שלנו, אין בעיה! את הערמונים תוכלו לאפות בכל צורה שתרצו!
שלבי ההכנה
הכנת ערמונים בתנור היא קלה לאין ערוך, והשלבים מעבירים אותנו מהזמן הנוכחי לטעים והמהנה בשניות.
- מחממים את התנור על 200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הערמונים בתבנית שטוחה לאחר שקילפנו את הקליפה החיצונית שלהם.
- עם סכין חדה, חותכים חריצים כמו צורת "X" על פני כל ערמון כדי לאפשר לאדים לצאת במהלך האפייה.
- מניחים מים בתבנית כדי להבטיח שהערמונים לא יתייבשו.
- יוצקים מעט שמן זית ומפזרים מלח ואבקת שום (אם בחרתם).
- מאפיים במשך 30-40 דקות, עד שהקליפה מתקלפת והערמונים רכים למגע.
- נושמים עמוק וממתינים עד שהערמונים יתקררו מעט לפני שאתם מתחילים לאכול.
כעבור לא יותר מ-40 דקות של המתנה, האוויר יתמלא בריחות משגעים, שפשוט יזמינו אתכם לגשת לתנור ולשלוף את המנה המושלמת שלכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
קצת התלהבות תמיד עושה את העבודה! אם אתם רוצים לשדרג את המנה המדהימה הזו, תוכלו לנסות לשלב אגוזי לוז קצוצים או תיבולים כמו רוזמרין או תימין לשדרוג חמוץ-מתוק. ניתן גם להכין רוטב שום-שמן לאלו שמחפשים להוסיף טוויסט מעניין. ואם אתם חובבי חריף, תוסיפו צ'ילי יבש. מתכון מדהים שיגרום לכולם להזמין עוד מנה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הערמונים ללא קליפתם? בהחלט! אפשר לקנות ערמונים קלופים, אבל לא תרגישו את הטעם המיוחד של הקליפה.
מה עושים אם הערמונים קשים מדי? ניתן להשרות את הערמונים במים חמים לפני האפייה כדי לרכך אותם.
אפשר לאכול את הערמונים חמים או קרים? בהחלט! הם טעימים הן חמים והן קרים.
מה הכי טוב לאכול עם ערמונים? הם מצוינים כתוספת לסלטים, או לצד גבינות. תנסו ותשתגעו!
האם אפשר לשמור ערמונים שנשארו במקרר? בהחלט, אבל הם יאבדו מהמרקם הנעים שלהם.
כמה זמן לוקח לערמונים להתבשל? בערך 30-40 דקות, תלוי בגובה בטמפרטורה.
האם יש דרך אחרת לבשל ערמונים בלי תנור? אפשר לבשל אותם בסיר עם מים ולמלא במגוון של תיבולים.
אתם ממליצים על איזה סוג של ערמונים בדיוק? ערמונים היברידיים הם הכי טובים, אבל גם ערמונים ברווזיים יכולים לעשות עבודה נהדרת.
האם אפשר לאפות ערמונים כאשר הם קפואים? מומלץ להפשיר את הערמונים לפני האפייה להגעה לתוצאה מדהימה.
מתי הזמן הכי טוב בשנה לאכול ערמונים? עונת הערמונים היא בסביבות הסתיו, אז תנצלו את הזמן הזה!
כעת, כשיש לכם את המתכון המושלם של ערמונים בתנור, אני ממליץ לכם לשתף אותו עם כל חבריכם! אם אתם מכינים את זה, אני בטוח שתהנו מכל ביס. אז קדימה, תתחילו לבשל ואל תשכחו להחיות את המסורות עם ניחוחות של סבתא!