גלה את המתכון המושלם לעוף בנינג'ה גריל
איך עושים עוף בנינג'ה גריל
נופל לכם העוף על הצלחת? די לדאוג! העוף בנינג'ה גריל זה משחק ילדים, ואנחנו כאן כדי להדריך אתכם בכל שלב. מדובר במנה שהופכת להיות המושלמת והכי טעימה שיש, גם אם אתם לא קונדיטורים מקצועיים. עם נינג'ה גריל, תוכלו לקבל עוף שזוף, קריספי ומעלף בכל ביס! אבל רגע לפני שאנחנו קופצים למתכון, דעו שיש פה טיפים, טריקים ורעיונות לשדרוגים ופיתויי טעמים, כך שהמנה תצא פשוט אגדי.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נדבר על רכיבי המנה המדהימים שמספקים לתבשיל את הטעמים הממכרים והעשירים שלו:
- 4 חתיכות עוף (חזה או ירך – לפי ההעדפה שלכם)
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כוס יוגורט נוגש (הפרשת השמנת שלו פועלת כמו קסם)
- 3 שיני שום קצוצות
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית אורגנו יבש
- מעט כמון
עכשיו, אם אתם רוצים לשדרגו את המתכון הזה לגרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את העוף בפרוסות טופו או פילה סייטן. תתפלאו, גם עם פירות או ירקות תוכלו להגיע לתוצאה משגעת!
שלבי ההכנה
החלק המרתק ביותר במתכון הזה הוא בשיטות שהופכות את כל התהליך לפשוט כל כך. עוצים את הרכיבים ומתחילים!
- מתחילים בכבישת העוף. שטפו היטב את החתיכות בעזרת מים קרים.
- באמצע קערה, מערבבים את היוגורט, שמן זית, שום קצוץ, מיץ לימון, פפריקה, כמון, אורגנו ולפי הצורך גם מלח ופלפל.
- מניחים את העוף בתערובת ומוודאים שכל חתיכת עוף מצופה היטב, לגמרי עטופה במרינדה הזה!
- מניחים את העוף במקרר למינימום 30 דקות, או עדיף לשעתיים, כך שהטעמים יחדרו היטב.
- מחממים את הנינג'ה גריל על חום של 200 מעלות.
- מניחים את חתיכות העוף ברשת הגריל ומבשלים במשך 25 דקות. באמצע הדרך, הופכים את העוף כדי שכל צד יקבל את הזהב המושלם הזה.
- לאחר הבישול, מוציאים את העוף, נותנים לו לנוח כ-5 דקות, ואז חותכים ומגישים!
אם אתם רוצים להוסיף עוד קינוח טעים, אפשר לשקשק סלט ירקות צבעוני צדדי עם תיבול קל של שמן זית ומיץ לימון. זה משגע את החיך ויוצר ערבוב טעמים נפלא!
שדרוגים ותוספות אפשריות
לא בטוח שאתם רוצים שהעוף יעמוד בפני עצמו? יש לנו כמה רעיונות שידליקו לכם את המוח! הנה המסלולים:
- הוסיפו קוביות של קישוא או ברוקולי למרינדה, זה עושה את המנה בריאה ומרעננת.
- תמרחים על העוף עם קצת חרדל דיז'ון למרקם טעים ונוסף.
- שינוי תיבול – הוסיפו טימין או רוזמרין שמשדרגים את הטעמים לאגדי!
- אל תשכחו לשלב רוטב צ'ילי על מנת להקפיץ את המנה. זה תמיד מעולה!
שאלות ותשובות
איך אפשר לוודא שהעוף לא ייצא יבש? הקפידו על מרינדה ממושכת. ככל שתקדישו יותר זמן למרינדה, כך העוף יהיה עסיסי יותר.
מה כוללים התיבולים? שימו לב שהתיבול הוא פרש בלבד! אם יש לכם תיבולים טריים, אל תהססו להשתמש בהם.
האם ניתן להקפיא את העוף לפני הבישול? בהחלט. כל עוד העוף מופשר היטב לפני הצלייה, התוצאות יהיו מעולות.
האם אני יכול להשתמש בירקות אחרים? כן! תוסיפו כל סוג ירק שאתם אוהבים, גם פטריות עשויות להיות רעיון נהדר.
מה עושים אם אין לי נינג'ה גריל? אפשר להכין את המתכון בתנור על חום גבוה, רק וודאו להפוך את העוף באמצע הבישול.
איך אוכל להפוך זאת למנה עם יותר גרגרי? הוסיפו לאורז לצד המנה משחקי טעמים עם חצילים קלויים או פסלבואים מתוקים.
האם הבישול הזה תופס גם על עוף קפוא? עדיף להפשיר את העוף לפני, כדי שהמרינדה תוכל לחדור לתוך הבשר.
כמה זמן אפשר לשמור את העוף במקרר? שימרו אותו במקרר עד 3 ימים, אך המלצה היא לא לאכול אותו אחרי שהכנתם אותו.
האם יש אפשרות לסיים את התהליך על גריל גחלים? ככה יש לכם טעם מעושן ומיוחד, רק הקפידו לדעת את הזמן המתאים לצלייה.
למה דווקא יוגורט במרינדה? הוא מאזן את החומציות ומותיר את העוף נימוח ונעים פה!
עכשיו כשאתם מצוידים במתכון המושלם והמאוד מפנק הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות שלכם! שתפו, והנאה מובטחת! מי יודע, אולי גם חברים שלכם יגלו את סוד העוף המעלף!