גלה את המתכון המופלא לשריר מס 8 עכשיו!
שריר מס' 8: מתכון משגע למנה מדהימה ומעלפת
נשמע לכם מוכר? יום אחרי יום, אתם פותחים את המקרר, אבל איכשהו תמיד יוצא שמה שיש לא מספק אתכם? או שאתם בתהליך חיפוש מתכון מושלם שיגרום לכם ללקק את האצבעות? תודו שזה קרה לכם! אתם לא לבד. בכל הסיפור הזה אנחנו רוצים להפתיע אתכם במתכון מהאגדות, אחד שיתפוס את ליבכם ויעליב את כל הדיאטות שחשבתם שבצנע יצליחו להמנע ממנו. האם יש מתכון כזה? כמובן שיש! הוא פה לפניכם.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
- 350 גרם חזה עוף קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 שיניים שום קצוצות
- 1 גזר מגורר
- 100 גרם פטריות קצוצות
- 1 קוש וחצי פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 4 כפות קוטג' (אפשר להשתמש גם ביוגורט)
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
כדי להעניק למנה שלנו טוויסט בריא, אתם יכולים להחליף את חזה העוף בטופו או קישואים, לרטוש בעצמכם את הירקות או פשוט להוסיף יותר ירקות כמו קישואים, ברוקולי ועוד. אפשר גם לסווג את המתכון הזה כתפריט דל פחמימות!
שלבי ההכנה
עכשיו מתחיל הכיף! הכנת המנה הזו קלה ומהירה, ואתם תגלו שכל שלב מלא בריחות ותחושות שיגרמו לכם לסמוט ולהשתוקק לצלחת שלכם.
- מחממים את שמן הזית במחבת שטוחה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהבצל מתרכך ומשחים מעט.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עוד 30 שניות להזכיר לכולם שזה סוד הקסם.
- מוסיפים את חזה העוף הקצוץ ומבשלים עד שהעוף משנה צבעו והופך לאדום-חום.
- מוסיפים את הגזר המגורר והפטריות הקצוצות ומערבבים לטעם אגדי.
- מתבלים בפפריקה מתוקה, מלח ופלפל, ותנו לזה לבעבע ולבשל עוד 5 דקות.
- כשהכל מתערבב כמו שצריך, מסננים את הנוזלים ומוסיפים קוטג' או יוגורט מופרד. ערבבים היטב.
- מסיימים בפטרוזיליה קצוצה מסביב למנה – תהיו יצירתיים ותשווקו את המנה!
בעודכם מבשלים, יכול להיות שתשמעו את הריחות שמסחפים אתכם למקומות רחוקים. תחשבו על זה: איך טעמים יכולים להזכיר לכם את הבית? האוכל הזה נולד מתוך זכרונות שנשארים לנו – המנה הזו תהיה כזו בדיוק.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אפשר להוסיף למתכון הזה כמה תוספות שמעלות את החוויה למקום גבוה ונפלא:
- פרוסות פתיתים קלויים להעשרה.
- תוספת של אגוזי מלך קצוצים, שיביאו קראנץ' מדהים.
- תבלינים מיובשים כמו אורגנו או טימין להסבת מנות טעמים.
- כוסברה קצוצה תוסיף נדבך קיץ נוסף.
- אפשר לשדרגו למנה טבעונית על ידי החלפת העוף בטופו מתאים.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוף שלי מקולקל?
העוף צריך להיות בלי ריח חזק מדי, ומשפיע על הצבע שלו – אם הוא מצהיב או מקבל גוונים מוזרים, עדיף להימנע.
מה לעשות אם אני לא אוהב פטריות?
אתם יכולים להשאיר את הפטריות בצד, לא לכלול אותן או להחליף אותן בירקות שאתם יותר אוהבים.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין מראש ולהקפיא, או להכין כמה שעות לפני ולהשאיר במקרר.
איך אני יודע מתי העוף מוכן?
העוף צריך להיות נטול צבע ורוד מבפנים. אל תחששו לפתוח חתיכה ולבדוק!
מה אפשר לשים בצד של המנה?
הצד של מגרדים טוב – סלט ירוק אסייתי, קוסקוס קל, או אפילו טחינה סחוטה לצד.
האם כדאי לי לשים סודות קיץ?
אם אתם אוהבים שאף אחד לא בורח, תוספות קיץ כמו ירקות כבושים יוסיפו טוויסט לצד.
איזה מסיבת רבעון כדאי לי להכין עם המנה?
מוזיקה קיצית ובירות קיץ מעולות יחד עם המנה שלנו תהיה על קצה הלשון.
האם אפשר לנסות לגרסה חריפה?
נשמע מעניין! אפשר להוסיף חריף כמו פלפל ירוק חריף או רוטב חריף כדי להקפיץ את הטעמים.
איפה אפשר לקנות את המרכיבים?
מרבית המרכיבים נגישים בסופרמרקטים, והפטריות מאפשרות לכם לשחק עם הטריות.
האם זה מתאים לילדים?
ממש! המתכון הזה מתאים לכולם, תוכלו לשדרגו עם ירקות שהילדים אוהבים.
אז מה אתם מחכים? תנו לעצמכם בעיטה של השראה! אתם יכולים לשתף את המתכון עם החברים שלכם שהולכים להתאהב במנה הזו, כי זה מדהים ומעלף כל פעם מחדש. לא תצטערו על זה!