גילוי מפתיע על קלוריות בצ'יפס שלא ידעתם
הקלוריות בצ'יפס – אישור סופי לצ'יפס המושלם!
נראה שלרבים מאיתנו יש חולשה אמיתית לצ'יפס. מדובר באחד מהמאכלים המוכרים והאהובים ביותר ברחבי העולם. במפגש החברתי הבא שלנו, התהייה הנפוצה ביותר תשאל: "כמה קלוריות יש בצ'יפס הזה?" בין אם אנחנו שותים את הצ'יפס עם קוקטייל קר או ששמים אותו כתוספת לארוחת ערב משגעת, תמיד נלווה את האותיות הקטנות שמצביעות על כמה קלוריות יש כאן. אך אל תדאגו, לא משנה כמה קלוריות יש – הצ'יפס תמיד יהיה אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- סה"כ זמן: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 אנשים
כעת, בואו נצלול לעולם הקסום והטעים של הצ'יפס, נבין כמה קלוריות יש בו, ונתחקה אחר הדרך בה אפשר להכין אותו בבית בעזרת מתכון קל ואפילו מהמם!
הרכיבים הדרושים
ישנם כמה תוצרים דרושים על מנת להכין את הצ'יפס המושלם. מדובר ברכיבים בסיסיים, אך השפעתם היא מדהימה:
- 4-5 תפוחי אדמה בינוניים (בעיקר עם קליפה דקה)
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח גס לפי הטעם
- תבלינים אקזוטיים כמו פפריקה, כמון או צ'ילי לפי הטעם
- רוטב ישן או חדש – מי אמר שלא?!
אחרי שהכנו את הרכיבים, הגיע הזמן להבין מה עושים בהם!
שלבי ההכנה
אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי צ'יפס בבית. זה היה מסקרן, זה היה מהנה, והכי חשוב – הבאתי סיום שמאודיים בעבודה. בואו נתחיל!
- קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם למקלות באורך 1 ס"מ. אל תהיו קפדניים מדי – אנחנו לא במסעדה!
- שמים את חתיכות תפוחי האדמה בקערה עם מים לאיזו חצי שעה כדי להוציא את העמילן. זה יעזור להם להתייבש.
- מייבשים אותם בעזרת מגבת נקייה ויבשה.
- מחממים את השמן בחום בינוני במחבת גדולה או בתנור.
- כשהשמן חם, מוסיפים את מקלות תפוחי האדמה ומשנעים כדי לא לדחוס. מטגנים אותם במשך 6-7 דקות עד שהם מתחילים להיות מוזהבים.
- אם אתם רוצים לגרסה בריאה יותר, השקיעו בתנור – כנסו את מקלות תפוחי האדמה בתבנית ואפו במשך 25-30 דקות.
- מעבירים את הצ'יפס למגבות נייר כדי לסנן את השמן.
- מפזרים את המלח והמשדרים האקזוטיים ומערבבים.
- מלבישים עליהם את הרוטב האהוב עליכם (אם בא לכם).
- וכמו תמיד, מגישים חם וטרי!
הצ'יפס שלכם מוכן! תיהנו מהטעמים המעלפים והמרקם המושלם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לאחר שראינו את הדרך להכנת הצ'יפס, כדאי לדעת גם על תוספות מעניינות! היו מעיזים לגבי השדרוגים הבאים:
- עשבי תיבול קצוצים – כמו רוזמרין או טימין שיכניסו משב רוח של רעננות.
- שום כתוש – לגרסה עם פיפסטו – תוספת מושלמת!
- כמו כן, ניתן להוסיף גבינת פרמסאן מגוררת לאחר הוצאתם מהשמן.
- אולי הגיע הזמן לשדרוג חורפי עם רוטב גרגרים?
- ולחובבי החריף – תוספת של אבקת צ'ילי או רוטב סריח משגע תעשה את העבודה!
וכעת נגיע לשאלות ושאלות שיכולות לעלות לגבי מתכון הצ'יפס המהמם שלנו!
שאלות ותשובות על המתכון
יש הבדל קלוריות בין צ'יפס קפוא לצ'יפס ביתי?
האם ניתן להכין צ'יפס עם ירקות נוספים?
כמה קלוריות יש בכל מנת צ'יפס שאין בה רוטב?
האם כדאי להשרות את תפוחי האדמה במים לפני הטיגון?
איזה שמן מומלץ לשימוש?
האם ניתן לאפות את הצ'יפס במקום לטגן?
מהו הזמן המושלם לאפיה בצ'יפס בתנור?
חשוב להדגיש את מלוא הטעמים, מה נעשה אם כן?
האם ניתן לנהל את הקלוריות אם אוכלים צ'יפס ביתי?
שווה לדווח על חוויות הצ'יפס המדהימות שלכם! אם אהבתם את המתכון שלנו – שתפו אותו חברים וקרובים ברשתות החברתיות!