בשר 5 בתנור – המתכון שישנה את ארוחותיכם!

"`html

בשר 5 בתנור: המנה המדהימה שתכבוש את לבכם!

מי לא אוהב להיכנס הביתה אחרי יום ארוך וריח של בשר מתובל בתנור שורף את האף? הרגע הזה שבו אתם פותחים את הדלת, וניחוחות השום, התבלינים והבשר הממכר פורצים החוצה, הוא פשוט אגדי. כאן נזמין אתכם לגלות את המתכון המושלם שלנו לבשר 5 בתנור – מנה שעושה שמח בלב ובבטן.

זמן ההכנה: 30 דקות. רמת קושי: בינוני. כמות: 4-6 מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 1.5-2 שעות
• דרגת קושי: בינוני
• מספיק ל: 4-6 מנות

המתכון שלנו כולל טעמים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות! הוא פשוט, מהיר יחסית, ואינו מצריך יותר מדי עבודה. בעזרתו תוכלו לענג את האורחים שלכם או לפנק את עצמכם ומשפחתכם בארוחה משגעת שתשאיר את כולם מופתעים ונפעמים!

המרכיבים הדרושים

• 1 ק"ג של נתח בשר (כגון צוואר או נתח שוק)
• 2 כפות שמן זית
• 4 שיני שום קצוצות
• 1 בצל גדול קצוץ
• 2 גזר קצוץ
• 2 תפו”א קלופים וחתוכים לקוביות
• 1/2 כוס רסק עגבניות
• 1 כוס ציר בשר
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• עלי טימין טריים או יבש (אופציונלי)

יש לכם שאלות על המרכיבים? רוצים לשדרג את המתכון? תופתעו לדעת שניתן להכין בשר 5 בתנור גם עם בשר טלה או בקר בחירה שלכם. תמיד אפשר לשנות, להוסיף ירקות כמו קישואים ופלפלים, או אפילו להכין אותו עם תיבול אחר שאתם אוהבים.

שלבי ההכנה

התחלנו בהכנת המנה, ויש כאן כמה שלבים פשוטים שיביאו אתכם אל הצלחת המושלמת.

1. מחממים את שמן הזית בסיר חם על להבה בינונית.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את השום, הגזר, ותפו”א, ומטגנים 5 דקות נוספות.
4. כשהירקות רכים, מוסיפים את נתח הבשר ומטגנים מכל הצדדים עד שיזהיב.
5. מוסיפים רסק עגבניות, ציר בשר, פפריקה וכמון, ומערבבים היטב.
6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ומוסיפים את עלי הטימין אם בחרתם.
7. מכסים את הסיר ומבשלים על להבה נמוכה במשך 1.5 עד 2 שעות.
8. בזמן הבישול, כל הזמן בודקים את הנוזלים ואם צריך, מוסיפים עוד ציר בשר או מים.
9. כשהבשר רך ונופל מהעצם, ניתן להגיש עם אורז, פירה או ירקות קלוים בצד.

בתוך כל שלב, תחוו את ההנאה של הכנת האוכל. פשוט שימו לב איך הבשר בך מתמוסס, וגורם לכל הבית להריח כמו מסעדה יוקרתית!

תוספות ושדרוגים אפשריים

לא довольיים? רוצים לנסות משהו חדש? ישנם אינספור תוספות ושדרוגים שאפשר לערבב:

• אופן הכנת רוטב תפו”א עם שמן זית ותבלינים לפני הבישול.
• שדרוג על ידי הוספת פטריות פריזאי או פורצ'יני.
• לגרסה דלת פחמימות, ניתן לוותר על תפו”א ולמלא במגוון ירקות גזרים כמו קישואים וברוקולי.
• ניתן להוסיף כמויות קטנות של יין אדום להקפצת הטעמים במחבת.
• שדרוג עם אגסים קונפי או פרות יבשים שיפתיעו את כל הסועדים.

שאלות ותשובות

מהו זמן הבישול האידיאלי לבשר 5 בתנור?
כפי שציינו, זמן הבישול המומלץ הוא בין 1.5 ל-2 שעות על להבה נמוכה. כך הבשר יהיה רך ונימוח.

האם ניתן להכין את המתכון עם בשר אחר?
בדיוק כך! אפשר להשתמש בנתחים שונים כמו בשר טלה, עוף, או בקר. כל נתך יביא איתו טעם ייחודי.

איזה תוספות מומלצות לצד המנה?
אורז, פירה, ירקות קלויים או סלט ירקות מרענן. כל תוספת שתבחרו תשלב באופן מושלם.

האם אפשר להכין את המנה יום מראש?
כמובן! ההמלצה היא להניח לנתחים לספוג את הטעמים במשך הלילה ולחמם במיקרוגל או בתנור יום למחרת.

מה אם אני רוצה להכין גרסה טבעונית למתכון?
אין בעיה! אפשר להמיר את הבשר בפתיתי סויה מונבטים או חלבונים אמיתיים, והמנה תצא טעימה ואיכותית.

מהו הסוד של בישול בשר רך ומושלם?
להרגיש את הבשר בזמן הבישול! רמות חום המתאימות, ושימוש בנוזלים נכונים עוזרים לתוצאה טובה יותר.

האם אני יכול להוסיף תבלינים נוספים למאכל?
בהחלט! כל תבלין שאתם אוהבים יכול לעזור להעניק לבשר טעמים מיוחדים ומגוונים.

אילו צעדים להיזהר מהם במהלך הבישול?
שימו לב לחום! מזגו את הנוזלים אם ראיתם שהכל יבש מדי, ואל תשכחו לבדוק אם הבשר מתבשל בצורה אחידה.

האם ניתן להקפיא את המנה?
בוודאי! אפשר להקפיא את הבשר ולהפשיר אותו יום לפני ולבשלו במיקרוגל או בתנור.

לאן הולכים כל הטעמים (למה המנה כל כך טעימה)?
הסוד טמון בתהליך הבישול. כל התבלינים והחומרים משאירים את טעמם בבשר ויוצרים חווית טעמים מדהימה.

בסוף, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, כך שתהיה לכם הזדמנות להעביר את האהבה למנה הזו לחבריכם! עשו זאת עכשיו, ואולי תוכלו להפתיע את כולם עם הארוחה הכי טובה שהכנתם אי פעם!

"`