בשר בנינג'ה גריל: המתכון שכדאי לנסות עכשיו
הכנת בשר בנינג'ה גריל: מתכון אגדי שיתפוס לכם את הלב
בואו נתחיל בברית הלא כתובה שלנו עם בשר. רבים מאיתנו לא יוכלו לעבור על יום בלי הריח המדהים של בשר גריל שעושה את דרכו לעברנו. כן, זה הזמן לדבר על המתכון המושלם בשר בנינג'ה גריל! מדובר במתכון ממכר שנותן לכם לקחת את צליית הבשר שלכם לשלב חדש ובנוסף, הופך את הארוחה למעלפת של טעמים. הודות להתקדמות הטכנולוגית שעשתה את שלה, גריל נינג'ה הוא הכלי המושלם עבור כל חובב בשר, וכולנו יודעים שאין כמו להכין בשר עסיסי ורך, שכל נגיסה בו היא חוויה משגעת.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי לייצר את המנה המושלמת הזו, עלינו להשיג את המרכיבים הנכונים. הכינו את עצמכם כי אתם הולכים לגלות שילוב טעמים שיביא את הבשר שלכם לדרגה חדשה של הנאה.
- מנת בשר אנטריקוט במשקל 1 ק"ג (או לבחור נתחים אחרים לפי ההעדפה שלכם)
- 2 כפות שמן זית או שמן קנולה
- 4 שיני שום כתושות
- 2 כפות הר מירורי (או תערובת תיבול קלאסית)
- מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
- 2 כפות פרוסות בצל ירוק לקישוט
ושלא תחשבו שאני שוכח את האתרועות! אפשר כמובן להוסיף ירקות כמו פטריות, בצל, או קישואים, שיתווספו לצד הבשר ויחד ייצרו חוויה מאוד כשרה לעיניים ולחיך.
מרכיבים חלופיים
אם אנו רוצים לבחור בדרך הבריאה יותר, אפשר להחליף את הבשר באיכות גבוהה יותר כמו בשר הודו או קצב מבושל. לגרסה טבעונית, פשוט נשתמש בטופו או בחלבון צמחי אחר, שמשתלבים בצורה נפלאה עם תערובות התיבול שלנו.
שלבי ההכנה
עכשיו נגיע לשלב הכי כיף – תהליך ההכנה!
- נחמם את נינג'ה גריל על חום גבוה.
- בזמן שהגריל מתחמם, נחתוך את הבשר לקוביות בגודל בינוני.
- בקערה גדולה, נוסיף את שמן הזית, שום, תיבול, מלח ופלפל, ונערבב טוב.
- נוסיף את קוביות הבשר לקערה ונערבב שוב כדי שכל הבשר יתעטף בטעמים.
- כשהגריל רותח, נניח את קוביות הבשר על רשת הגריל.
- נשאיר את הבשר לגריל במשך 5-7 דקות מכל צד, תלוי בעובי הנתח.
- הבשר מוכן כאשר הוא משחים בצורה אחידה ויפה.
- נוציא את הבשר מהגריל, ניתן ל resting בין 5 ל-10 דקות.
- נחתוך לקוביות קטנות לפיזור יפה בצלחת.
- נזרוק את הבצל הירוק המלוח על הבשר לפני ההגשה.
כל שלב הוא ניסיון, ותמיד אפשר להוסיף טעמים ואלמנטים אישיים לרוטב או למרינדה שאיתם אנחנו עובדים. זה הזמן למצוא את מה שעובד לכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
תמיד טוב לרענן את המתכון שלכם! אתם יכולים להוסיף לתבשיל תוספות מדהימות כמו:
- רוטב סו-ויד לסימני קצב מדהימים.
- קטשופ או רוטב ברביקיו למי שאוהב טעמים מתוקים.
- שום מלוח קצוץ, פשוט כי זה מה שיש בבית.
- סלט ירקות רענן ליד הבשר, בשביל המידור בין השניים.
אולי גם קצת פטרוזיליה קצוצה תוסיף קטע ירוק, ובריא!
שאלות ותשובות
איך שומרים את הבשר אחרי ההכנה?
לאחר שאתם מסיימים את הכנת הבשר, השאירו אותו בקירור בכלי אטום. הוא ישמור על טעמו במשך יומיים לפחות – אמנם זה לא יקרה, כי הבשר הזה נעלם באורח פלא.
למה להשתמש בנינג'ה גריל?
הנינג'ה גריל משרים את הבשר בצורה מושלמת. המכשיר מסייע בחימום אחיד, ומקנה לבשר טעמים שהם משגעים.
האם אפשר להכין את זה מחוץ לעונה?
בהחלט! אפשר לצלות גם בשר קפוא, אבל כדאי לתת לזה הפשרה טובה לפני. אחרת, נראה שזה יקח יותר זמן מהרגיל.
כמה זמן ידרוש בשר להחממת לשולחן?
15 דקות בהחלט מספיק. ואגב, תמיד כדאי לחזור על המתכון, זה לא יהיה פעם ראשונה!
האם כדאי לקצע את הבשר לפני שהכל הולך גריל?
בוודאי! זה מוסיף הרבה יותר טעמים וניראות יפה.
האם ניתן להשתמש בשולחן גריל?
חן חן! אתם יכולים לעשות את זה בכל סוגי הצלייה, זאת רק שאלה של מה אתם מתכוונים לעשות.
איך לשמור על רמת עשייה אחידה?
נינוחות, חברים! פשוט לא לפחד לסובב את הנתח לאט לאט במהלך הצלייה.
מה לגבי אלו שאוהבים בשר מוזר?
אז לא באמת מתאים! אולי כדאי לנסות ל"קמילה" הנתח כמו שצריך עם תיבולים!
האם זה בריא?
אם נשמרים עם כמויות קטנות של שמן ותיבול, אז כן, בהחלט בריא!
האם אפשר להקפיא את הקוביות המוכנות?
כן, אבל עדיף לשמור לקראת חגיגות ללא הקפאה. זה לא מתעסק רבות.
לסיום, אחרי כל העונג המדהים הזה, אל תשכחו לשתף ולספר לחברים. ככל שנדבר על זה יותר, כך יותר טעמים וטעמים יהיו בתפריט שלנו!