בצק עלים עם שוקולד נוטלה שיהיה לכם קשה להתנגד
בצק עלים עם שוקולד נוטלה: מתכון מעולה ומעלף!
מי לא אוהב את הרגע שבו הוא פותח קופסה של נוטלה? כל כפית היא כמו חיבוק מתוק שגורם לנו לחייך. עכשיו, דמיינו לעצמכם את השוקולד הנוזלי הזה עטוף בבצק עלים פריך וקריספי. החוויה הזו היא פשוט מדהימה! בצק עלים עם שוקולד נוטלה הוא מתכון שקל להכין והוא Ideal בשביל כל חובבי המתוקים שם בחוץ. כשאתם נוגעים בצק עלים, אתם לא צריכים להיות שפים כדי להצליח. זה מתכון מבריק שיכול לשדרג כל פיקניק, חגיגה או סתם סופ"ש רגוע בבית. קחו לכם רגע להתרווח, מכיוון שהמתכון הזה ימלא את המטבח בריחות משגעים וברגעים מושלמים.
Zמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 40 דקות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
כשמתכוננים להכנת בצק עלים עם שוקולד נוטלה, חשוב להשתמש ברכיבים איכותיים. זה מה שיבדל את היצירה שלכם. הנה מה שאתם צריכים:
- 400 גרם בצק עלים (מוכן) – אפשר לקנות בסופר.
- 200 גרם נוטלה – שוקולד נשי קלאסי איכותי.
- 1 ביצה – להברקה ולמראה מבריק.
- קמצוץ סוכר – כדי להוסיף קצת מתיקות.
- קמצוץ מלח – להדגשת הטעמים.
אפשרויות אלטרנטיביות
גם אם אתם טבעונים או רגישים לגלוטן, עדיין אפשר להכין את המתכון הזה! פשוט השתמשו בבצק עלים טבעוני (ישנם מגוון מוצרי מדף) או בבצק עלית ללא גלוטן. אפשר גם למלא בשוקולד מריר או אפילו בשוקולד חלב כדי לגוון את הטעמים.
שלבי ההכנה
עכשיו, הגיע הרגע המתוק להתחיל! לא נשארו יותר תירוצים. כך תוכלו להכין את בצק העלים עם שוקולד נוטלה בקלות.
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מרדדים את בצק העלים על משטח מקומח קלות.
- חותכים את הבצק ל-8-10 ריבועים בעזרת סכין חדה.
- מניחים כפית של נוטלה במרכז כל ריבוע.
- מקפלים את הבצק על הנוטלה כדי ליצור חצי עיגול.
- מהדקים את הקצוות היטב כדי שלא תימלט מהשוקולד.
- מעבירים את הקונצפקציה לתבנית עם נייר אפייה.
- טורפים את הביצה ומברישים את החלק העליון של הבצק.
- מפזרים מעט סוכר ומלח להדגשת הטעמים.
- אופים בתנור במשך 20 דקות, או עד שהבצק מזהיב והופך פריך.
לאחר שהבצק התמזג עם הנוטלה, תגיעו לרגע בו אפשר בהחלט ללקק את האצבעות! זהו הזמן שלכם לחכות עד שהתערובת מתקררת.
תוספות ושדרוגים
למי שמבקש לגוון, יש לכם המון אפשרויות! אפשר להוסיף אגוזים קצוצים לתוך המילוי, פירות יער טריים כמו תותים או אוכמניות, או אפילו לנסות שוקולד לבן שילך נהדר עם נוטלה. חוויה מדהימה היא להוסיף קמצוץ קינמון על הנוטלה לפני הסגירה – זה פשוט מעלף!
שאלות ותשובות
מהו הבצק עלים ומה היתרונות שלו?
בצק עלים הוא בצק קל מאוד להכנה, שמורכב ממספר שכבות דקות שנראות כמו עשרות לוחות. כשהוא נאפה, הוא מתנפח והופך לאוורירי ומטריף. הוא אידיאלי להכנת מגוון פשטידות, מאפים מתוקים ופריטים נוספים.
האם אפשר לשמור את הבצק עלים במקפיא?
בהחלט! אפשר להקפיא את הבצק העלים ולשמור אותו לתקופה של עד 3 חודשים. פשוט עטפו אותו היטב בניילון נצמד לפני ההקפאה.
מה לעשות במקרה ונשארו לי בצק עלים?
אל תדאגו! אתם יכולים להכין איתם מתכון נוסף של פשטידות, או פשוט לחתוך לריבועים, למלא במילויים שונים, ולאפות! התוצאה תהיה מדהימה.
האם ניתן להכין את הבצק עם מילויים אחרים חוץ מנוטלה?
בוודאי! תנסו לשים קרם שקדים, ריבת פרי, או אפילו גבינת שמנת. כל שילוב מבריק יתקבל באהבה.
האם ניתן לאפות את המאפים האלה עם דיאטות שונות (כגון: דל פחמימות)?
כמובן! השתמשו בבצק מחיטה מלאה או בבצק דל פחמימות שיתאים לצורכי הדיאטה שלכם.
מה הזמן המומלץ לאכול את המאפה?
המאפה הכי טעים שאפשר לאכול כשהוא חם, כשהשוקולד מתמוסס בפה! אבל גם אחרי קירור הוא נשאר טעים.
האם אפשר להקפיא את המאפים לאחר האפייה?
כן, אפשר להקפיא את המאפים מוכן. עטפו היטב בניילון נצמד, והקפיאו. הקפאה עשויה לשמור על טריותם.
האם יש לי אפשרות לשדרג את המתכון בעזרת תוספות?
כמובן! אפשר להוסיף שוקולד מריר, אגוזים קצוצים, פירות יער או תבלינים שונים כדי לגרום למאפה להיות אף יותר מעניין.
כמה אנשים יכולים ליהנות מהמעדן הזה?
המתכון הזה מספיק ל-8-10 אנשים, זה אומר שיהיה לכם מספיק לסיים את המדף וגם קצת בשביל לחלוק עם חברים.
אז, באיזה רוטב ניתן להגיש את המאפים?
המאפים האלה מצויינים לבד, אבל אני ממליץ להגיש עם דובדבנים מסוכרים או קצפת להתענג אפילו יותר!
אז מה עושים עכשיו? איך שאתם מתחילים, ההכנה תגרום לכם רק לרצות להמשיך ולהכין וללטף את השוקולד בעוד ועוד. בבקשה, שתפו את המתכון הזה עם חברים, שתפו את החוויה ובואו נניח את עוד מתכון משגע על השולחן!