בלינצ'ס עם גבינת טוב טעם שתשגע את החיך
בלינצ'ס עם גבינת טוב טעם: הפינוק המושלם
אם אתם מחפשים משהו מדהים, אגדי, ומעלף שימלא את הבית בניחוח מהביל, הגעתם למקום הנכון. בלינצ'ס עם גבינת טוב טעם הם הכוכבים של כל ארוחה, והם בהחלט יכולים להתעלות על כל מחמאות האפשריות. אין כמו לקפל בצק רך ופריך, למלא אותו בגבינת טוב טעם משגעת, ולגלגל אותו ליצירת אומנות שכולם יחכו לה בתור. וכשזה מגיע לשולחן, כל אחד רוצה לקחת עוד מנה. לא משנה אם זה בוקר, צהרים או ערב, זו מנה שתקשט את השולחן שלכם בדיוק כמו בסצנה בסרט סנטימנטלי.
זמן הכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מגיע ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
וכאן אנחנו מגיעים אל המרכיבים. אלו הם המרכיבים שהופכים את המתכון הזה למשהו נימוח ומופלא:
- 2 כוסות קמח לבן
- 2 ביצים גדולות
- 2 כוסות חלב
- 2 כפות סוכר (למתיקות מעלפת)
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם גבינת טוב טעם (מגורדת)
- 2 כפות חמאה מומסת
- שמן טיגון – לפי הצורך
האם אנחנו מדברים כאן על גבינת טוב טעם בריאה? בהחלט! גבינת טוב טעם מחזיקה פוטנציאל בריאותי עם כמות חלבון גבוהה, אך עדיין מציעה טעם ללא תחרות. אם תרצו גרסה טבעונית, אתם מוזמנים להשתמש בגבינה טבעונית מהמשפחה של גבינות הקזאוות!
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שסגרנו את העסק עם המרכיבים, הגיע הזמן להבין איך יוצרים את הקסם הזה של בלינצ׳ס גבינה.
- בתוך קערה גדולה, אנו טורפים היטב את הביצים עם החלב והסוכר.
- לאט לאט, אנו מוסיפים את הקמח והמלח, טורפים עד שהתערובת חלקה וללא גושים.
- מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- מחממים מחבת טפלון על חום בינוני ומוסיפים מעט שמן.
- בעזרת מצקת, שופכים לתוך המחבת כמות קטנה של התערובת, ומנמיכים את האש לקטנה.
- מבשלים כ-2-3 דקות מצד אחד עד שהצד התחתון זהוב.
- הופכים בעדינות בעזרת תרווד ומבשלים עוד 1-2 דקות.
- מניחים את הבלינצ'ס המוכן על צלחת ובוזקים עליו גבינת טוב טעם לפני סגירתו.
- חוזרים על התהליך עד שכולם מוכנים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת, כשכבר יש לנו את הבסיס הנפלא הזה, אפשר להתחיל לשדרגו! מהנסיון שלי, הוספת עשבי תיבול כמו בצל ירוק או תרד תשדרג את הטעם בצורה מדהימה. גם הגבינה – ניתן לשלב גבינת פטה או גבינת מוצרלה לכל מי שמעוניין במשהו יותר נועז. ואם תרצו משהו מתוק, למה לא להוסיף תותים חתוכים או ריבת תותים בין שכבות הבלינצ'ס?
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין בלינצ'ס ללא ביצים? בהחלט! ניתן להשתמש בכמויות שוות של פירה בננה או פודינג צ'יה.
מה אם אני רוצה בלינצ'ס דל פחמימות? תוכלו להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס במקום קמח חיטה.
האם זה עובד טוב גם במילוי מלוח? כן! אתם יכולים למלא אותו בגבינת ריקוטה ובזיליקום.
מה הכי טוב להגיש עם בלינצ'ס? שמן זית טוב איכותי עם שום, או סלט רענן לצד.
איך אני יודע אם הבלינצ'ס מוכנים? כששולי הבלינצ'ס מתחילים להתרומם מהמחבת, זה הזמן להפוך.
איך אני יכול לאחסן בלינצ'ס מיותרים? עטפו אותם בניילון נצמד והכניסו למקרר, אפשר גם להקפיא.
האם יש טיפ מיוחד להכנת בלינצ'ס פריכים יותר? הוספת מעט קמח תפו”א יכולה להפוך את הבלינצ'ס לפריכים ומדהימים.
איפה ניתן למצוא גבינת טוב טעם? ברוב הסופרמרקטים בארץ, זו גבינה ידועה ומומלצת!
אפשר להכין בלינצ'ס באופה? בהחלט, תבנית שטוחה עם נייר אפיה יכולה לתפקד בהחלט!
מהי הדרך הכי טובה לחמם בלינצ'ס אם הכנתי כמות גדולה? חימום שוב במחבת עם מעט חמאה יכולה להפוך אותם לטעימים כמו חדשים!
אז אם אתם רוצים לפנק את עצמכם ואת האהובים עליכם במנה שמשלבת כיף וטעים, בלינצ'ס עם גבינת טוב טעם הם הבחירה המושלמת. אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה עם חברים ברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה!