בישול בשר מספר 5 בסיר לחץ שיגרום לכם להתמכר

מתכון מדהים לבישול בשר מספר 5 בסיר לחץ

דמיינו את המנה המושלמת: בשר רך, נימוח, שמכיל את כל הטעמים שתרצו לשאול את סבתא איך היא הכינה – בשר מספר 5 בסיר לחץ. מדובר במנה אגדי שאין סיכוי להפסיק ללקק את האצבעות ממנה. היכולת של סיר הלחץ להפוך נתח בשר קשה לאוכל רך ונימוח תוך זמן קצר, היא פשוט מעלפת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 1.5 שעות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להפיק את הפוטנציאל המלא של הבשר, אתם צריכים מגוון רכיבים שירכיבו את המנה הממכרת הזו. הנה מה שדרוש:

• 1 ק"ג בשר מספר 5, חתוך לקוביות בגובה 3 ס"מ
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל קצוץ דק
• 3 שיני שום, קצוצות
• 4 גזר קטן, קלוף וחתוך לקוביות
• 3 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 כוסות חומוס מבושל (אם תרצו להוסיף עוד טעם)
• 2 כוסות מים
• 2 כפות רסק עגבניות
• תיבול: מלח, פלפל, כורכום, כמון, פפריקה מתוקה

כדי לגרום למתכון להיות אפילו יותר מתוחכם, מהנסיון שלי אפשר לשדרגו לגרסה טבעונית על ידי החלפת הבשר בעדשים או טופו. אם אתם מעדיפים גרסה ללא גלוטן, הקפידו לבחור ברסק עגבניות ללא גלוטן ובדקו את תכולת התבלינים.

שלבי ההכנה

הכנת הבשר בסיר לחץ היא לא רק קלה ומהירה – היא גם מאפשרת לכם לשדרג את המינימום של זמן עם המקסימום של טעם. אז בואו נתחיל!

1. נחמם את שמן הזית בסיר לחץ על חום גבוה.
2. נוסיף את הבצל הקצוץ ונבשל עד שהוא מתרכך ומתחיל להזהיב.
3. נוסיף את השום הקצוץ ונמשיך לבשל למשך דקה נוספת.
4. כשהשום מתחיל לבעבע, נוסיף את קוביות הבשר ונטגן מכל הצדדים עד שהן מקבלות צבע זהוב.
5. נוסיף את הגזר ותפוחי האדמה ונערבב היטב.
6. נוסיף את רסק העגבניות, המלח, הפלפל וכל תבלין נוסף שניראה לכם. נעורבב היטב.
7. נ pour in 2 cups of water.
8. נסגור את מכסה סיר הלחץ, נכוון לחום גבוהה ונחכה עד שהלחץ יגיע. לאחר מכן, ננמיך את החום ונבשל במשך 1.5 שעות.
9. כשהבשר מוכן, נונח לו לנוח כמה דקות לפני שלפתחנו את הסיר.
10. נעביר לצלחת הגשה, נקשט עם פטרוזיליה קצוצה ונגיש חם.

אם אתם באמת רוצים לשדרגו, אפשר להוסיף תוספות מדהימות כמו חומץ בלסמי לתיבול או צנוברים קלויים מעל.

שאלות ותשובות

איך יודעים שהבשר מוכן לגמרי? אחת השיטות הכי טובות היא לבדוק עם מזלג – אם הוא מתפורר בקלות, אפשר להניח שהוא מוכן.

האם אפשר להשתמש בסיר לחץ חשמלי? בהחלט! יש לשים לב להוראות הכנה כי הם יכולות להשתנות בהתאם לסוג הסיר.

מה אפשר להוסיף לתיבול? אפשר לנסות להוסיף כוסברה קצוצה או חריף להעצמת הטעמים.

האם אפשר להכין את המתכון מראש? בטח! פשוט חממים אותו שוב לפני ההגשה.

מהא מתכון מתאים לארוחה משפחתית? המנה הזו מושלמת לארוחות עם המשפחה. היא גם ממלאה וגם סופר טעימה.

איך להוסיף ירקות אחרים? באפשרותכם לשלב קישואים, פטריות או ברוקולי בהתאם להעדפות שלכם.

לכמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר? מומלץ לשמור אותה במקרר עד 3 ימים, ואם אתם רוצים להאריך את חייה, ניתן להקפיא.

מה ניתן להגיש לצד המנה? אפשר להגיש עם אורז, קוסקוס או אפילו פירה. זה מושלם!.

איך מפחיתים את השומניות במתכון? השתמשו בבשר רזה יותר ושימו לב לכמות השמן.

האם זה מתכון מומלץ להכנה עם ילדים? כן, זה אקטיבי ומעניין לילדים – ובנוסף הם יכולים לעזור בפרפראציה!

אז מה אתם מחכים? עשו טובה וצאו לדרך להכנת המנה המדהימה הזו. אחרי שתכינו, אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם ברשתות חברתיות – הם יודו לכם! בואו נהיה הקולינריים של היקום!