בישול בנינג'ה גריל: המתכון שישנה לכם את החיים
בישול בנינג'ה גריל – קסם הקולינריה בבית
זה הזמן שלכם לקפוץ למעמקי הכישרון הקולינרי שלכם! בישול בנינג'ה גריל הוא לא רק חווייה אלא גם סוג של קסם, שבו אתם יכולים לפנק את עצמכם במנות מדהימות שמתבשלות עם טעמים מסעירים. דמיינו לעצמכם: בשר נימוח שמבושל בדיוק לרמה שאתם אוהבים, ככה שאוכלים עליו ישר מהגריל. והכל מתבצע בעזרת מכשיר אחד בלבד. נשמע לכם משגע? אתם לא טועים! מתכון זה יוביל אתכם לתוצאות אגדי, עם שיטות מתקדמות ואפילו כמה טיפים שיגרמו לכם להרגיש כמו שף מקצועי.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נצא לדרך עם הרכיבים המדהימים שיאפשרו לכם לשדרג את הארוחה הבאה שלכם. כל רכיב פה הוא מקור לטעם בריאותי ובשלב הזה אני יכול לומר לכם בוודאות שהאוכל שלכם הולך להיות הכי טעים שיש!
- 500 גרם נתח עגל או צדף, מנות די בשרניות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף מלח ים גס
- 1 כפית טפנד זיתים (לשדרוג הטעם)
- 1/2 כפית קימל כתוש
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- פטרוזיליה קצוצה, לקישוט
מרכיבים חלופיים: ניתן להשתמש בבשר צאן או בשר עוף במקום נתח עגל. כמו כן, ניתן להמיר את השום בבצל קצוץ ליצירת טעם חזק יותר.
שלבי ההכנה
השלבים הם קלים מאוד, כך שאין מקום לדאגה. קחו לכם כמה דקות ותסיים עם מנה שמעלפת את החיך!
- בעזרת סכין חדה, חתכו את נתח הבשר לקוביות בגודל ביס.
- שימו בקערה את הבשר והוסיפו את כל התבלינים (מלח, שום, פפריקה, קימל וטפנד זיתים).
- ערבבו את הכל היטב כך שכל קובייה תהיה מצופה בתבלינים.
- חממים את הנינג'ה גריל על חום גבוה למשך כ-5 דקות.
- מוסיפים את שמן הזית על הרשת של הגריל.
- מניחים את קוביות הבשר על הגריל והפכו כל 2-3 דקות.
- בישלו בין 10-15 דקות, תלוי ברמת העשייה שאתם אוהבים (מד-חום יהיה נהדר אם יש לכם).
- מוציאים מהגריל ומניחים ל-5 דקות לפני החיתוך.
- קצרו את הבשר וחשו עם פטרוזיליה לקישוט, אם תרצו.
אמנם זה נשמע פשוט, אבל התוצאה היא מתכון שהולך לשדרג לכם כל ארוחה. ניחוחות המשרים יסחפו אתכם, ויהיה קשה לעמוד בפני הפיתוי לטעום גם לפני שאתם מגישים.
תוספות אפשריות
כדי לקחת את הארוחה שלכם לשלב חדש של טעמים, אתם יכולים לשדרג את המנה בכמה דרכים:
- הוסיף ירקות מבושלים כמו קישואים, גמבות או בצל לצד הבשר במהלך הבישול.
- להכין סלט טרי עם רטבים מעניינים כמו רוטב טחיני או רוטב פסטו שממשיכו את הטעמים.
- הכנת סמבוסק מלא בבשר בליווי יוגורט – פשוט אגדי!
- לכד את המנה עם פירות כמו אננס או אפרסק – זה משגע!
שאלות ותשובות
מה היתרון של שימוש בנינג'ה גריל?
הנינג'ה גריל מספק חוויית בישול מהירה, בריאה ואפילו קלה. הוא משדרג את הבישול והופך אותו לנעים יותר, ולא תצטרכו לדאוג לשמן קונבנציונלי.
האם אפשר להשתמש בתבלינים אחרים?
בהחלט! התבלינים הם חלק מהיצירתיות שלכם. אפשר לשדרג עם כורכום, קארי או אפילו ממרח חריף, מה שיכניס עוד אלמנט טעים.
איך ידוע שהבשר עשוי במדויק?
הגיע הזמן להוציא את מד-החום! תשימו אותו במרכז הנתח, ותראו עד ל-60 מעלות כדי להשיג תוצאה מושלמת של רמת עשייה.
מה חשיבות ההפיכה של הבשר?
הפיכה של הבשר תעזור בחלוקת החום בצורה אחידה ותשמור על עסיסיות המנות. אם תתעלמו, תפסידו בטעמי הבשר!
מהו הסוד של רוטב טחיני נהדר?
לחלק לפונקציות – טחינה, מיץ לימון, מים קרים ומלח. למי שאוהב – תוספת שום תעניק לכם טעמים שמשגעים!
כמה זמן אפשר לשמור את שאריות הבשר?
שאריות הבשר יישמרו במקרר עד 3-4 ימים. אפשר לחמם שוב על הגריל כדי לחדש את החום והעסיסיות.
האם יש גרסה צמחונית למתכון?
בהחלט! ניתן להמיר את הבשר בטופו או בעשבי תיבול עם תיבול טוב. זה ייתן לכם משהו בריא ואפילו מרענן!
מה ההמלצה שלי לשתייה לצמוד למנה?
לסימן את המנה עם יין אדום טוב או אפילו עם סודה ממותקת. גם המון מים יחד עם הלימון יעשו קסם!
האם אפשר להכין את המתכון הזה בתנור?
כן! פשוט תשתדלו באותו אופן, רק חשוב שהטמפרטורה תהיה מספקת כדי לקבל את אותה קראנצ'יות.
איזה סוג של בשר הכי טוב לשימוש במתכון הזה?
נתחים רכים כמו דהויט או אנטרקוט יתאימו מצוין, אבל אל תפחדו לנסות דברים חדשים כמו לה חובל!
ובסוף, אחרי שנפנפנו טעמים ושידרוגים, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות עם החברים שלכם; הם בהחלט יעריכו את המאמץ והזמן שהשקעתם ויכלו ליהנות מהמנות האגדי שהכנתם. תיהנו מבישול ותחתמו בכוכבים, כי כך תהפכו למומחים של נינג'ה גריל!