בורי בתנור בשום והל: מתכון קל שאי אפשר לפספס
מתכון מדהים להכנת בורי בתנור
כשהמחשבה על ארוחת ערב משתלבת עם ניחוחות דגים משגעים, אנו ידעים שהגיע הזמן למשהו מעלף, לא? בורי בתנור בהחלט עושה את העבודה! הכנת הבורי בתנור היא לא רק פשוטה, אלא גם תוצאה מושלמת שתגרום לכל אחד מכם ללקק את האצבעות. אז הבה נתחיל במה שחשוב: המתכון הזה הוא פשוט אגדי, והוא יכול לשדרג את ארוחת הערב שלכם לרמה חדשה לגמרי!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שנכנס לתוך הכנת הבורי, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך. כאן נכנסים לתמונה המרכיבים שיביאו את הטעם המושלם:
- בורי במשקל 1.5 ק"ג, נקי ונהדר
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 4 תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה מעושנת ולימון יבש
- 2 לימונים (אחד לשימוש הפרוס והשני למיץ)
- שום, 4 שיניים, קצוצות דק
- צרורות קטן של פטרוזיליה קצוצה
- 1 ק"ג של תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 גזר, קלופים וחתוכים לעיגולים
- תבלינים נוספים: טימין ורוזמרין לפי הטעם
עכשיו, שנראה את השדרוגים האפשריים. אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, פשוט תוודאו שהתבלינים שלכם מתאימים לשימוש. אפשר גם פשוט להוסיף ירקות נוספים כמו קישואים או ברוקולי, ולהפוך את כל המנה למרעננת ובריאה!
שלבי ההכנה
לאחר שהכנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן לצלול לתוך שלבי ההכנה! פה מתחיל הכיף האמיתי:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את תפוחי האדמה והגזר במים רותחים ומבשלים למשך 10 דקות.
- מסננים את הירקות ומניחים בתבנית עם 2 כפות שמן זית.
- מעסים את הבורי עם שמן זית, מלח, פלפל, פפריקה מעושנת ולימון יבש.
- מניחים את הבורי על הירקות בתבנית.
- מוסיפים ל-buri מיץ מלימון, שום קצוץ ופטרוזיליה.
- מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 30 דקות.
- מסירים את הנייר כסף ומבשלים לעוד 10 דקות, כדי להשיג צבע זהוב ומעלף.
- מגישים עם סלט ירקות או לחם פריזאי לצד.
אפשרויות לתוספות ולשדרוגים
אם אתם רוצים לשדרג עוד יותר את הבורי, הנה כמה רעיונות! תוספות של חמאת שום על הדג, או רוטב פלאי של יוגורט עם עשבי תיבול יכולות להוסיף תרומה מקסימה למנה. אם אתם אוהבים חריף, הוספת פפריקה חריפה יכולה להפוך את המנה שלכם לממכר! פשוט מדהים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בדג אחר במקום בורי?
כן, אפשר בהחלט. דגים כמו סלמון או דניס עובדים נהדר עם המתכון הזה.
איך אני יודע אם הבורי מבושל מספיק?
הדג צריך להיות מפופר ומעט שקוף במרכז. חתיכת בורי צריכה להימשך בקלות עם מזלג.
מה אם אני לא אוהב דגים?
אין בעיה! אפשר להכין את המתכון עם עוף או חזה הודו, זה יוצא פשוט מדהים!
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט. אפשר להכין את הכל, למרוח את התבלינים ולשמור במקרר עד לבישול.
מה ניתן להוסיף לסלט שיש לצד הדג?
סלט ירקות טרי, עם רוטב לימון פשוט, או סלט קצוץ עם טחינה.
האם המנה מתאימה גם לילדים?
כן, אם תוודאו שהדג אינו חריף מדי וגם תוספת של תפוחי אדמה אהובה על רוב הילדים.
מה אפשר לעשות עם שאריות הדג אם נשאר?
מעולה. ניתן להכין סנדוויץ' עם הדג, לסלט טונה או למרק דגים טעים.
איך אני מאחסן את הבורי לשבוע הבא?
מומלץ לשמור במיכל סגור במקרר, ובשימוש תוך יומיים-שלושה.
האם יש דרכי בישול אחרות שמתאימות לבורי?
בוודאי, אפשר גם לגריל על אש פתוחה, זה יוצא פשוט משגע!
האם אני יכול להכין את המתכון הזה עם ירקות קפואים?
כמובן, קפואים יכולים להיות פתרון מעולה, אך empfohlener אם משאירים את הירקות הדף פעם ראשונה במים חמים עד שהם מתרככים.
אם אהבתם את המתכון המהמם הזה, אל תשכחו לשתף עם חברים, משפחה ורשתות חברתיות! ככל שיותר אנשים ינסו אותו, כך יהיה כולנו יותר שמחים!