ארוחת צהריים מהירה ללא בשר ב-15 דקות!
ארוחת צהריים מהירה ללא בשר
שומעים את הרעב המתרקם בבטן? קשה להתרכז בעבודה כשהרעב מציק, ועכשיו אין לכם הרבה זמן להכנה ארוכת טווח. ארוחת צהריים מהירה, משגעת ומדהימה היא בדיוק מה שאתם צריכים! מה אם הייתי אומר לכם שאפשר להכין מנה צבעונית, טעימה ומלאה בטעמים בזמן שווה בלחיצת כפתור? כן, אתם לא טועים! הבה נצלול למתכון אגדי שיעשה לכם טוב בבטן ובעיניים.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. מספר מנות: 4.
- זמן הכנה: 30 דקות.
- רמת קושי: קל.
- מספר מנות: 4.
הרכיבים הדרושים
כאן מגיע החלק הכיפי! להלן המרכיבים שמביאות את השף שבכם לידי ביטוי. נשמע טעים? בהחלט!
- שקית של קוסקוס (300 גרם) – כאן מתחיל כל הכיף.
- כוס מים רותחים (250 מ"ל) – הכנת הקוסקוס מתבצעת בקפיצות.
- 3 כפות שמן זית – למשדרג את הכול.
- מלח, לפי הטעם – כי טעם זה הכל.
- גזר גדול קצוץ דק – ממריץ חיוניות.
- קולורבי קצוץ דק – צבע עשיר וזמין במחיר סביר.
- קישוא קצוץ דק – מפנק את הצלחת.
- פטרוזיליה קצוצה – מוסיפה רעננות מתבקשת.
- תיבול של שטח (כמו כמון, פפריקה ופלפל שחור) – לערבב את כל הטעמים.
חשוב לציין שאם אתם צמחוניים או טבעוניים, תוכלו להמיר את הקוסקוס בקוסקוס תפו”א שמאוד בריא. בהחלט אפשר גם לשדרגו עם חלבון כמו חומוס טחינה או קטניות למנה של פחמימות מורכבות.
שלבי ההכנה
ועכשיו הגיע הזמן להפוך את כל החומרים האלה למנה פלאית. התהליך מאוד פשוט וכדאי שהעברתי לכם אותו בעבר: יש להתרכז, לא לפחד מהשקשוקים, וליצור את הקסם!
- שמים את הקוסקוס בקערה גדולה.
- מוסיפים את המים הרותחים, מלח ושמן זית לערבוב מעולה.
- ממתינים כ-10 דקות עד שהקוסקוס סופג את הנוזלים.
- בינתיים, קוטעים את הירקות לקוביות קטנות.
- מוסיפים את הירקות לקוסקוס ומערבבים הכל בעדינות.
- מתבלים בתיבול האהוב עליכם ומערבבים בפעם האחרונה.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומשאירים לשולחן את הפלאים שאתם הכנתם.
יצא לכם מנה שמעוררת את כל החושים! תוספת של טחינה מעל? ושוב, תוספת של חומוס לטעמכם היכן שתרצו. אפשר לאכול את המנה חמה, אבל היא גם נפלאה בטמפרטורת חדר. המילוי בבטן שלכם לא יפסיק להתמזג עם החום והטעמים שמתקבלים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
למי שעוד רוצה להרחיב את הגבולות, אני ממליץ לחשוב על תוספות נוספות. להוסיף גבינת פרמזן מעל? אין בעיה! או, אולי לתבל את המנה בלימון כבוש? בטח שגם זה לא יזיק. יוגורט טבעי יכול להוסיף עוד רבדים של טעם.
ואם אתם רוצים לגרום למנה שלכם להיות דל פחמימות, אפשר להשאיר את הקוסקוס בצד ולהשתמש ברצועות קישוא במקום. כרובית קלויה גם יכולה להוסיף קורטוב של יופי ובריאות.
שאלות ותשובות
איך יודעים שהקוסקוס מוכן?
לקוסקוס יש צורה פתוחה כשהוא סופג את הנוזלים. אם הוא פריך וקצת קשה, יש להוסיף עוד מים ולנהל מיקס קצר.
האם אפשר לשמור את המנה ליום למחרת?
בהחלט! תסגרו בקופסה אטומה במקרר. המנה נשמרת מצוין, אך ייתכן שתרצו להוסיף מעט מים לפני החימום כדי להחזיר את האווריריות.
האם יש תחליף לקוסקוס?
כמובן! קווינו, אורז מלא או כל גרגר אחר יכול להתאים.
מה הטריק להכניס טעמים שונים?
תוצאות נהדרות מתקבלות על ידי תיבול בעזרת חומצה, כמו חומץ בלסמי.
האם אפשר להכין את המנה מוקדם יותר במהלך היום?
נכון, זה אפשרי! תוכלו להכין את כל המרכיבים מראש ולערבב במועד שתרצו.
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! זו מנה צבעונית שיכולה להרשים גם את הילדים. ניתן לשנות את הירקות לקולרים אחרים באהבתם.
האם המנה אפשרית לצליאק?
בוודאי! החליפו את הקוסקוס עם עוף או ירקות מבושלים שכן הם בטוחים לצליאק.
כיצד ניתן לשדרג בגבינות שונות?
גוונים כמו פטה או מוצרלה יוסיפו פן נוסף לכל ביס.
האם יש רוטב מומלץ להוסיף על המנה?
יפי בבה שלכם על חומוס טחינה או רכיכו יוסיפו טעמים נפלאים למנה!
כמה קלוריות יש במנה הסופית?
המנה נחשבת לבריאה יחסית, כ-300 קלוריות לכל מנה, הכל תלוי בכמות התוספות שתבחרו להוסיף.
אז, אם אתם מחפשים מנה פשוטה, מהירה וטעימה, ארוחת צהריים הזו היא ללא ספק הבחירה המושלמת. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ולעודד אותם לנסות! בהצלחה ובתיאבון!