ארוחת ערב לתינוק בן שנה וחצי שכל הורה חייב לנסות
ארוחת ערב לתינוק בן שנה וחצי
זה בדיוק הרגע שבו אתם מבינים שהתינוק שלכם מתחיל לשדר כמה הוא רוצה להיות חלק מהחיים של הגדולים. הוא מסתכל עליכם בעיניים סקרניות, מתבל את האוכל שלו עם חיוכים ושששש. כשאתם מתכננים עבורו ארוחת ערב, זה הזמן להפוך את זה למשהו מדהים, ממכר וכמובן – הכי טעים שיש. אני מזמין אתכם להצטרף אליי למסע של אוכל ובריאות, שכולל טעמים עשירים ובריאים, שילדים פשוט אוהבים!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 2-3
- 30 דקות הכנה
- רמת קושי: קל
- מספק 2-3 מנות>
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לעולמות הקולינריים, חשוב לנו להכיר את הרכיבים שיעשו לנו את החיים קלים, טעימים ובריאים:
- 1 כוס קוסקוס
- 2 כוסות מים רותחים
- 1 גזר בינוני, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
- 1 דלורית קטנה, קלופה וחתוכה לקוביות
- 1 תפוח אדמה קטן, קלוף וחתוך לקוביות
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית קינמון (לנחישות!)
- 1/2 כוס זעתר טרי (לא חובה)
- 50 גרם גבינת פטה (לגרסה לא חלבית אפשר לשים גבינת סויה)
המרכיבים האלו יבטיחו לנו ארוחת ערב מעלפת, שזוכרת את הבית של סבתא, והעשירה בטעמים ובבריאות. הקוסקוס יכול להיות מכוכב הערב, ולשמש כבסיס לשאר המרכיבים.
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שהכנתם את כל החומרים, זה הזמן לצלול לתוך שלבי ההכנה:
- בקערה גדולה, מוסיפים את הקוסקוס יחד עם המים הרותחים, מכסים ומשאירים ל-10 דקות לספוג את הנוזלים.
- בעוד שהקוסקוס מתמלא בטעמים, מבשלים את הגזר, הדלורית ותפוח האדמה במים רותחים (כחמש דקות) עד שהקוביות רכות.
- מסננים את הירקות ומניחים בצד.
- לאחר שהקוסקוס מוכן, מנהלים אותו היטב עם מזלג כדי לשבור את הגושים.
- מחממים שמן זית במחבת ומוסיפים את הירקות המבושלים. מטגנים כמה דקות על חום בינוני עד שהירקות מתחילים להזהיב.
- מוסיפים לקוסקוס את ירקות הטיגון, מלח וקינמון, ומערבבים היטב.
- מעבירים את התערובת לצלחת הגשה ומפוררים מעל את גבינת הפטה או גבינת הסויה.
- אם יש רשות עם זעתר, מפזרים מעל הכל כדי לשדרג עוד את הטעמים.
מירוץ למרכיבים חלופיים
אולי אתם מאלה שאוהבים לגוון? אז יש לכם גם ברירה! בהחלט אפשר לשחק עם המרכיבים:
- אפשר להחליף את הקוסקוס באורז מלא או קוinoa ליתרון בריאותי.
- לגרסה טבעונית, לא לשים גבינת פטה אלא חמאה טבעונית מדודה.
- אפשר לשים תוספות נוספות כמו קישואים, בטטה, או אפילו קטניות.
- אם רוצים, ניתן להוסיף רוטב יוגורט או טחינה על הכל כדי להוסיף עוד טעמים.
שדרוגים אפשריים למתכון
אם יש לכם זיקה למטעמים משוגעים, אפשר להוסיף למנה גם גבינת מוצרלה מעודנת כדי להשיג טעם אגדי! אפשר גם להציע לקלוט טעמים חדשים עם פירות טריים כאלה ואחרים.
והמאכל הזה – יכול להיות בסיס פשוט לפשטידת ירקות! פשוט מוסיפים ביצה ומעבירים לתנור. אפשר גם להכין קציצות או נאגטס עם התערובת!
שאלות ותשובות
האם זה המתכון הראשון שלי בעולם של תינוקות?
ממש לא! יש לי עוד המון מתכונים מדהימים. מתכונים לארוחות בוקר, צהריים, חטיפים נוספים ושאר רעיונות יצירתיים.
מה גורם למתכון הזה לא להיות משעמם?
הפתעתי את הילדים בטעמים מתובלים ובשילוב ירקות מדווחים. זה בהחלט מספק מגוון צבעים ועניין בכל ביס.
מה אעשה אם התינוק שלי לא אוהב ירקות?
אחד מהטריקים האהובים עליי הוא לבשל את הירקות בצורה רכה פשוטה או להכניס למעבד מזון כדי שיתמזגו טוב עם הקוסקוס.
האם אפשר להכין מראש את הקוסקוס?
בהחלט! אפשר להכין אותו כמה שעות קודם ולחמם אותו מעט לפני ההגשה.
איך אוכל לדעת שהוא מבושל מספיק?
הקוסקוס מתרכך לחלוטין וצריך להיות אוורירי. הוא לא צריך להיות מרוסק.
האם אפשר לשלב בשר במנה הזו?
כמובן! אפשר לשלב חזה עוף או בשר טחון מבושל, וזה בהחלט יגוון את הארוחה.
האם ניתן להכנת המנה לקפוא?
בהחלט! אפשר להקפיא את המנה ולהפשיר אותה לפני ההגשה.
מה אפשר לשים במקום גבינת הפטה?
אפשר לשים גבינות רכות אחרות או אפילו טופו קצוץ.
אם רציתי לגרסה דלת פחמימות, מה אוכל לשים במקום?
אפשר להכין תבשיל מבושל עם חלבון וירקות, כמו קישואים ממולאים או תבשיל דגים.
אילו תוספות מתאימות?
תוספות כמו אבוקדו, רוטב טחינה או אפילו חרדל! זה מחבר את הכל יחד.
אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי אני בטוח שאתם לא לבד באתגרים של ארוחת הערב לתינוקות! את אלו חייבים לנסות ולשתף!