איך מכינים כרובית בקלות ובמהירות?
איך מכינים כרובית משלל מתכונים מדהימים
יש משהו קסום באופן שבו ירקות פשוטים יכולים להפוך לכל כך רגישים וטעימים. אחת מהממלכות הירקות היא המלכה כרובית, שמגיעה עם יכולות מופלאות. אם אי פעם חשבתם שכך עושים כרובית, כדאי לחשוב שוב. המתכון הבא יפן אתכם לגן עדן של טעמים, ממנו לא תרצו לחזור. אתם תגלו כיצד להכין כרובית בצורה משגעת, משודרגת ואפילו בריאה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
נתחיל במסע שלנו עם הרכיבים. במתכון זה, אנחנו נכין כרובית תבלינים שמתחילה בעסקה עם קוקוס ומסתיימת בצלפים. להלן הרשימה שלנו:
- 1 כרובית בינונית, חתוכה לפרחים קטנים
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפות קוקוס טחון (או פרחי קוקוס, לפי הבחירה)
- 1 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית כורכום טחון
- מלח ופעולות לפי הטעם
- 1/4 כוס צלפים (לא חובה, אבל מומלץ)
- לימון סחוט מ-1/2 לימון טרי
- פטרוזילה קצוצה לקישוט
כמובן, כל אחד יכול לשדרג את המתכון הזה. אפשר להוסיף אגוזי מלך קצוצים או דגים קצוצים להעצמת הטעמים. חשוב לזכור שעודף זה גם צד חיובי!
שלבי ההכנה
והנה החלק הכיף ביותר – השחלה של החומרים ליצירת מנות מדהימות וממכרות. אתם תראו עד כמה זה פשוט!
- מבשלים מים בסיר גדול ומוסיפים את פרחי הכרובית. מבשלים כ-5 דקות עד שהכרובית מתרככת מעט אך שומרת על פריכותה.
- מסננים את כרובית ומניחים בנפרד.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הכרובית למחבת ומטגנים כ-3-4 דקות עד שהיא מזהיבה.
- מוסיפים את הקוקוס ומערבבים היטב, תוך כדי טיגון נוסף של כ-2 דקות.
- מוסיפים כמון, כורכום ומלח לתערובת ומערבבים. התחיל הריח המדהים!
- מוסיפים לצלפים ומערבבים שוב. זה הזמן להוסיף גם את הלימון.
- מבשלים עוד 2-3 דקות ומקשטים עם פטרוזילה קצוצה.
והנה סיימנו! לאאא, אתם לא צריכים ללקק את האצבעות, זה חובה! כל ביס משגע את השפתיים שלכם.
אפשרויות חלופיות
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, סבבה! פשוט אל תשתמשו בשום תוסף שקשור לחלב או לביצים. תוכלו להכין כרובית במגוון צבעים על ידי הוספת ירקות אחרים. לדוגמה, גזר משוגע או ברוקולי בשילוב – מתכון שפשוט עושה חשק!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אז אחרי שהכנתם את המנה הזו, למה לא להרעיף עליה אהבה נוספת? נתחי דג כמו סלמון על ידי טיגון על הגריל. ניתן לשדרג גם על ידי הוספת גבינה בולגרית מעל – זה פשוט אגדי!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי קוקוס?
אם אין לכם קוקוס, לא צריך לדאוג. אתם יכולים להשאיר אותו החוצה או להשתמש בשקדים קצוצים. הם יעשו את העבודה לא רע.
איך לדעת אם הכרובית מוכנה?
אחת השיטות היא לבדוק אם היא רכה אך עדיין במצב פריך. השתמשו במזלג; אם הוא נכנס בקלות אך לא מיד, הגעתם לרמה הנכונה.
האם אפשר לשמור במקרר?
בהחלט! תוכלו לשמור את הכרובית במקרר בכלי סגור ליום-יומיים. עם זאת, היא הכי טובה מיד אחרי ההכנה.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן! אתם יכולים לבשל את הכרובית מראש ולאחסן במקרר, ואז רק לחמם שוב כשהגיע הזמן לשבת לאכול.
מה לעשות אם קיבלתי ריח לא נעים מהכרובית?
אל תדאגו. זה קורה לפעמים. פשוט להשרות את הכרובית במים עם מעט חומץ לפני הבישול.
אפשר להשתמש בכרובית קפואה?
באופן עקרוני אפשר, אבל טעם ומרקם יהיו שונים. כרובית טרייה תמיד תהיה בחירה טובה יותר.
כיצד להגיש את המנה?
המלצתי היא להגיש את הכרובית על מצע של סלט ירוק או ליד בשר צלוי כדי להשלמת האוכל המושלם.
האם המנה מתאימה לאירועים חגיגיים?
בוודאי! זהו תוספת מהממת לארוחות חגיגיות, והיא תתפוס את העין והלב של כל האורחים.
תוך כמה זמן הבישול?
זמן הכנת הכרובית הוא יחסית קצר, בסביבות 30 דקות מההתחלה ועד הסוף.
מה ניתן לשלב עם כרובית?
אתם יכולים לשלב את הכרובית עם אורז בסמטי, פסטה, או לתוך טורטיות ליצירת טאקוס בריאים.
כעת, אחרי שהכנתם את המתכון, אתם מוזמנים לשתף עם חברים ולספר להם על היופי וההפתעה שיש בכל ביס. תמצאו עוד ועוד מצבים בהם ניתן לשלב את הכישרון שלכם בישול. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ועזרו לאחרים למצוא אותו – הרי כולנו רוצים ללקק את האצבעות!