איך לשמור שיני שום קלופות בצורה פשוטה ויעילה
"`html
איך לשמור שיני שום קלופות
כולם יודעים ששום הוא אחד מהמרכיבים המטעמים והעוצמתיים ביותר במטבח. אך מה עושים כשיש לכם הרבה שום קלוף ומהר מאוד הוא מתחיל להתייבש או לאבד את טעמו? יש לי את התשובה עבורכם! עם שיטות פשוטות לשמירה על שיני שום קלופות, תוכלו לשמור עליהן רעננות ושימושיות לאורך זמן. ומה אם אגלה לכם שזו שיטה שאתם יכול לחסוך בה הרבה כסף? יאללה, נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: כ-10 דקות.
- רמת קושי: די פשוט.
- מספיק לשימוש לאורך זמן.
הרכיבים הדרושים
המון אנשים לא מבינים עד כמה שום הוא מרכיב מדהים שמשדרג כל מנה. אז מה אנחנו צריכים כדי לשמור על שיני שום קלופות? אוקי, קחו נשימה, כי מדובר בתהליך מרגש!
- שיני שום קלופות (כמות לפי הצורך)
- שמן זית (מומלץ, אבל לא חובה)
- בקבוק זכוכית אטום
- מלח (לפי הטעם)
- קופסה אטומה (אם בוחרים לקפוא)
ועכשיו, לפני שנתקדם, שימו לב! ניתן לגוון ולהשתמש בשום בתהליך! יש אנשים שמוסיפים תבלינים כמו פריזאי או אפילו צ'ילי כדי להכניס טעמים חדשים.
שלבי ההכנה
כשהתחלתי לנסות לשמור על שיני שום קלופות, הייתי בהלם כמה פשוט זה. והכי טוב? הטעם של שום שטרם התייבש פשוט מדהים!
- קחו את שיני השום הקלופות שברשותכם.
- אם החלטתם להשתמש בשום בשמן זית, הכניסו את השום לבקבוק זכוכית.
- מלאו את הבקבוק בשמן זית כך שיכסה את השום לחלוטין.
- הוסיפו מעט מלח אם תרצו.
- סגרו את הבקבוק היטב ואחסנו במקום קריר וחשוך.
- במידה ובחרתם לקפוא, הניחו את שיני השום בקופסה אטומה, סגרו אותה היטב והניחו במקפיא.
- לשימוש, פשוט הוציאו את הכמות הרצויה והשתמשו!
קולטים את הפשטות? שיני שום שמורות עם טעם אגדי ונוגדות חמצון שיעשו לכם טוב!
מה אם אני טבעוני או ללא גלוטן?
אם אתם טבעוניים או אנשים שמקפידים על תזונה דלת פחמימות, שיטות השימור יעבדו מצוין עבורכם! השום עצמו הוא גם בריא ובעל יתרונות רבים, והחומרים כאן לא מכילים גלוטן.
תוספות או שדרוגים אפשריים
שיטות השימור הללו מאפשרות לכם להיות יצירתיים. למשל, יש אנשים שאוהבים לערבב עם תבלינים מיוחדים כמו פפריקה, אורגנו, בזיליקום או רוזמרין. תוספות אלו לא רק מוסיפות טעמים אלא גם מגיחות ממעילן רענן כאשר פותחים את הבקבוק!
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת אם השום שבבקבוק בושל בסדר?
אם השום מתייבש או מתחיל להשחיר, זה סימן שהוא אינו בשימוש יותר. רצוי לאכול אותו לפני שישה חודשים.
מה היתרון שבשום כזה?
שום קלוף שמור במצב הזה שומר על טריותו ומשתדרג בכל בישול או סלט. הוא ממש נמס בפה!
האם אפשר לשמור שום קלוף במים?
לא מומלץ – המים יכולים לגרום לשום להתקלקל במהרה. עדיף את השיטות לשימור בשמן זית או קפיאה.
ניתן לשמור משהו אחר באותו בקבוק?
בהחלט! אפשר לשמור בתוספות כמו רוזמרין או תרמילים חריפים כדי להעניק טעם נוסטלגי ומושלם.
האם זה דל פחמימות?
כן! שום הוא בריא, ועשיר ביתרונות בריאותיים.
איפה כדאי לאחסן את הבקבוק?
שמירה במקום קריר וחשוך היא הדרך הטובה ביותר לשמור על איכות השום לאורך זמן.
האם יש ממתיקים מסוימים שיש להימנע מהם?
עדיף להימנע מהממתיקים כשאתם מתעסקים בשום. השום כבר מדהים כמו שהוא!
מה קצב השימוש הנכון שלי?
נסו להשתמש בשום תוך כמה שבועות מהשימור, כדי לשמור על איכות מיטבית.
טיפים נוספים לאחסון?
שמרו אותו במיכל אטום היטב, ואם אפשר, הוסיפו גם תבלינים כמו אורגנו לתוספת טעם.
אני ממליץ לכולם לנסות ולאתגר את עצמכם עם השום! אם נהניתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות ולהשאיר אותו בבקבוק עבור חברים!
"`