איך להכין קרם שמנת חמוצה בטעמים מפתיעים
איך להכין קרם שמנת חמוצה
זהו מתכון מדהים, שהוא גם ממכר וגם משגע! קרם שמנת חמוצה הוא תוסף מושלם לכל מנה ולכל סלט שאתם יכולים לדמיין. אם עד היום חשבתם שקרם שמנת חמוצה הוא משהו שאתם קונים רק בסופר, אתם טועים! המתכון הזה, שהוא הכי טעים שיש, מחכה לכם כאן. השיטה בה נבנה הקרם הזה תוביל אתכם לתוצאה אוורירית, נימוחה, ונפלאה – לא פחות מאגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- סה"כ זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נדבר על המרכיבים למנה הזאת. זה מה שנדרש כדי להכין את הקרם המושלם:
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (שימו לב שהיא חייבת להיות עם לפחות 32% שומן)
- 200 מ"ל יוגורט סמיך לגבינת שמנת (מומלץ לבחור יוגורט איכותי)
- 2-3 כפות מיץ לימון טבעי (תלוי בהעדפה האישית)
- מלח לפי הטעם
- אפשר לשדרג עם תיבול כמו שום, עשבים קצוצים או פרילי פלפל
שלבי ההכנה
מתכון זה כולל שלבים פשוטים, שמאפשרים לנו ליהנות מתוצאה משגעת בפשטות. אחר כך נפזר עובדות מענגות על קרם שמנת חמוצה, אז תשריינו מקום בלב שלכם לכל הטעמים!
- קודם כל, ניקח קערה גדולה ונוסיפים לתוכה את השמנת המתוקה.
- נניח בידינו את המטרפה או מיקסר ונקציף את השמנת עד שהיא מתחילה להתייצב, אך לא לגמרי (כדי שיהיה אוורירי).
- לאחר מכן, נוסיף את היוגורט הסמיך ונתחיל לערבב בעדינות – לא לספח אוויר יותר מדי.
- עכשיו נוסיף את מיץ הלימון ומעט מלח לפי הטעם, ונערבב שוב בעדינות עד שכל המרכיבים מתאחדים.
- אם רוצים טעמים נוספים, ניתן להוסיף תיבול כמו שום כתוש או עשבים קצוצים ולערבב.
- נניח את הקרם בצנצנת וסוגרים אותה – הוא מתאים לשימוש מיידי, אך עדיף לתת לו להתקרר במקרר למשך כשעה לפני ההגשה.
ועכשיו אתם עם קרם משגע שתוסיפו אותו לכל מה שנראה לכם מתאים – פסטות, סלטים או סתם עם כף לאכול!
אפשרויות לשדרוגים והחלפות
אם ברצונכם להרגיש חופשיים, אתם מוזמנים לנסות כמה גרסאות של המתכון! כאן כמה רעיונות:
- לגרסה טבעונית: החליפו את השמנת המתוקה ביוגורט קוקוס ולנפח עם חומץ בתוספת טיפה של סוכר.
- לגרסה דלת קלוריות: השתמשו בשמנת קלה וביוגורט בטעם ואז תוכלו ליהנות ממנה בלי רגשות אשם!
- להוסיף גזרים מעושנים או בצל ירוק קצוץ – הקרם הזה יודע להתבל!
שאלות ותשובות
מה ההבדל בין שמנת מתוקה לשמנת חמוצה?
שני המצרכים הללו שונים באופי ובשימושם. שמנת מתוקה משמשת להכנת קצפות או לסלטים, בעוד ששמנת חמוצה יותר חריפה, מתאימה לתוספות ועוד.
כמה זמן מחזיק הקרם במקרר?
אם אתם מצליחים להשאיר אותו במקרר, הוא יכול להחזיק מעמד עד שבוע! אל תשכחו לסגור אותו היטב כדי לשמור על הטריות.
האם ניתן להקפיא את הקרם?
עדיף שלא להקפיא אותו. טקסטורת הקרם יכולה להיפגע, וחבל – אתם רוצים את הקרם שלכם במצב הכי מושלם.
אפשר להכין את הקרם יום מראש?
בהחלט! למעשה, הקרם מתייצב ומקבל טעמים יותר עמוקים כשהוא שוהה במקרר לפני ההגשה.
מה כדאי להגיש עם הקרם?
זה מדהים עם תפוחי אדמה, סלטים קרמיים, או סתם מונח על לחם עם חתיכות ירקות. אין גבול לדמיון!
האם אפשר לעשות את הקרם מתובל?
בוודאי! שמן זית, תיבול עם תערובות תיבול או אפילו רסק טחינה נותנים פן טעם אחר.
מה אפשר לשים בתוך הקרם?
תוספות כמו פרוסות זיתים, פטריות קצוצות, או אפילו נאצ'וס קצוצים עושים את זה מאוד מעניין.
האם זה יכול להיות מתכון עבור ילדים?
בהחלט! ילדים אוהבים את הטעמים וזה יכול להיות מנה נהדרת עבורם. גם בריא וגם טעים!
איך לדעת כשהשמנת מוקצפת מספיק?
ברגע שהשמנת מתייצבת אבל לא מתגבהת לגמרי. צריך לשמור על אווריריות!
מה אפשר לעשות אם הקרם יצא נוזלי?
אם זה קורה, ניתן להוסיף מעט יוגורט נוסף כדי לה thick it up. בתיאוריה, אמור לעזור!
בהצלחה עם הקרם המדהים! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים או ברשתות החברתיות. כולם חייבים לטעום מהפלא הזה!