איך להכין עראיס בנינג'ה גריל בקלות בבית
על המתכון המדהים של עראיס בנינג'ה גריל
כבר מתחילים להרגיש את הריחות הממכרים בכל הבית? כן, כן – מדוברים על עראיס! תבשיל טעים וקל פשוט להכנה, שמקפיץ את כל ארוחה לרמה אגדי. העבודות בסדנאות בישול לוקחות את כל הזמן והסבלנות, עד שאתם פוגשים את המתכון הזה – "הכי טעים שיש". זה בדיוק הזמן ליצור את הקסם הזה במטבח שלכם. הסוד הוא בשילוב הנכון בין טעמים, תבלינים ובשר עסיסי, כמובן. אז קחו נשימה עמוקה ויאללה נכנסים למטבח!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
נתחיל ברשימה של כל הרכיבים הנדרשים למנה המושלמת הזאת. אני ממליץ לוודא שיש לכם את כל החומרים במקרר לפני שמתחילים לפעול. אני מבטיח שזה יעלה לכם חיוך על הפנים! חשוב לזכור שהבשר הוא כוכב המנה, ולכן אנחנו נעבוד עם קציצות טלה. אם אתם מעדיפים בשר אחר, זה בסדר גמור – ניתן לשדרג את המתכון ולבצע שינויים, כיד הדמיון.
- 500 גרם בשר טלה טחון
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כף כמון גרוס
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1/2 כוס גבינת פטה (לא חובה, אבל ממש משדרגת)
- 1/2 כוס טחינה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- לחם פיתה או פיתות להכנה
- לימון סחוט
ועכשיו, רגע – מה אם אני צמחוני? אה, על זה חשבתי! הבשר אפשר להחליף באורגזמה של ירקות או חלבונים מן הצומח, כמו טופו או פטריות. המנה הזאת היא רחבה והאפשרויות רבות.
שלבי ההכנה
בהגיענו לאווירת הכנת המנה, יש להיזהר: במהרה תתרגלו לחוויית טעמים שמלהיבה את החיך. אז אם אתם מוכנים, בואו נתחיל!
- מניחים בקערה את הבשר הטחון, הבצל, פטרוזיליה, כמון, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב. שיהיה מובן, זה החלק שבו אתם יכולים להתחיל לדמיין את המנה המטריפה הזאת.
- מתבלים עם קצת לימון סחוט, זה מתכון מצוין לשיפור הטעמים של הבשר.
- מחממים את ה-Ninja Grill בטמפ' גבוהה. הוא במצב שיא של רמת חום!
- מפעם למקום ביסים קטנים ושווים ועד 10 ס"מ להכנה של קציצות.
- מלבישים את הקציצות על המנגל ונשים לצלייה למשך 8-10 דקות מכל צד.
- מוציאים את הקציצות ומניחים על פיתה שלמה עם גבינת פטה מעל. כך מושגת ההרגשה האוורירית שעושה באמת את ההבדל.
- מוסיפים טחינה מעל, ואז לא שוכחים לסחוט עוד קצת לימון. זה משגע!
- אוכלים מיד כי עדיף חם, ורצוי עם חברים! (כי אם מכינים את זה לבד, זה יכול להיות ממכר)
שדרוגים ותוספות אפשריות
אז עראיס זה מושלם בפני עצמו, אבל תמיד יש מקום לשדרוג! אפשר להוסיף עוד רטבים, כמו רוטב יוגורט ופלפל חריף, או לגוון בתוספת סלט טרי של חסה, טומטו ומלפפון – באמת נותן פאן חדש לכל Bite. אוהבים חצילים? אפשר באדיבות על הגריל, קריספיים כאלה.
שאלות ותשובות
איך לדעת אם הקציצות מוכנות? אם הן מתעקמות מעלה ונהיות קריספיות מבחוץ, זה הזמן להוציא אותן!
מה ניתן לשים במקום גבינת פטה? אפשר לשים גבינה צהובה קצוצה, או לשדרג אפילו לערימת אבוקדו או טחינה!
האם ניתן לשמור את הקציצות במקרר? בהחלט! הן נשארות טובות למספר ימים, רק חשוב לחמם אותן שוב כדי לשחזר את הקסם.
מה אם אני אוהב פיקנטי? נוסיף עוד קצת כמון וחריף, ואין ספק שזה יהיה משגע!
האם אפשר להכין מנות קטנות יותר? ברור, פשוט תעשו קציצות קטנות יותר. הקטנות האלה מצוינות במסיבה!
מה אם אני רוצה להכין את זה על הגריל? ובכן, פשוט נעביר את הכנת המנה לגריל החוץ. תחושת הקיץ תשתלט!
האם יש לכם טיפים לתיבול? למשל, לנסות תיבול שלנו בעזרת מלח לימון, קוקוס קצוץ או להוסיף חזרת לתיבול.
איך קל יותר להצליח עם הבצק? חשוב לערבב טוב, במטרה לאלץ אותו להתמזג זה עם זה. אל תשכח להניח טיפה מלח!
מה עושים כשאין נינג'ה גריל? סה"כ עושים את זה על מחבת כבדה באותו אופן).
זאת הייתה הרפתקה מסעירה, לא נעליתם כמה טעמים מדהימים הנחתם בלב שלכם עם מתכון זה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה בעבודות החשובות עבורכם, ייתכן מאוד ששאר חבריכם יתלהבו!