איך להכין עוף בתנור עם תפוחי אדמה ב-10 דקות
עוף בתנור עם תפוחי אדמה – המתכון המושלם!
דמיינו לכם את הריח המדהים שממלא את הבית כשיש לכם עוף בתנור עם תפוחי אדמה. זה בדיוק מה שהופך את המנה הזו למעלפת ולקלאסיקה שמלווה אותנו לאורך דורות. מסוג זה של מתכונים שקוראים לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש בבית, כמו בסעודות של סבתא. אנחנו מתכוונים לאוכל שהוא לא רק טעים, אלא גם פשוט להכנה, וכל אחד יכול להכין אותו בקלות ובמהירות. אם חיפשתם מתכון שיזכיר לכם את שבתות הילדות, הגעתם למקום הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין עוף בתנור עם תפוחי אדמה מושלם, תצטרכו את המתכונים הבאים:
- 1.5 ק"ג עוף (טרי או קפוא, אבל טרי תמיד יותר טעים)
- 4-5 תפוחי אדמה בינוניים – קלופים וחתוכים לחצאים
- 2-3 כפות שמן זית
- 2-3 שיני שום קצוצות, או יותר אם אתם אוהבים את הריח הממכר שלו
- 2-3 גזר גדול קלוף וחתוך לפרוסות
- רבע כוס פטרוזיליה קצוצה (למרענן את המנה)
- מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
- תבלינים לסלט מתובל: פפריקה, כמון ועשבי תיבול יבשים לפי טעמכם
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את העוף בטופו או בקוביות חציל. אפשר גם להכין את המנה ללא גלוטן על ידי כך שהמאפים יהיו לבד, ללא טמפורה למי שעוקב אחרי דיאטת הקטו!
שלבי ההכנה
הנה הפרטים להצלחה במתחם הזה:
- מחממים את תנור בחום של 200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את העוף בקערה גדולה ומוסיפים את השום הקצוץ, מלח, פלפל ושמן זית. מערבבים היטב כך שכל חתיכת עוף תהיה מצופה בתערובת.
- פורסים תפוחי אדמה על חצאים ומוסיפים לקערה עם העוף. מתבלים עם התבלינים ואחר כך מערבבים. זה הזמן להרגיש את האגדה מתחילה להיווצר.
- מניחים את העוף ותפוחי האדמה בתבנית אפייה שטוחה, מסדרים אותם כך שיתבשלו באופן שווה.
- מוסיפים את הגזר, מפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים הכל יחד.
- מכניסים לתנור למשך 45-60 דקות, עד שהעוף זהוב ומוכן.
- בסיום, מוודאים שהעוף נמס בפה ושהתפוחי אדמה הזהובים משתלבים עם כל ביס.
- מגישים חם ונעים – תהיו זהירים עם הריח, הוא עשוי לגרום לכם לרצות עוד ביס!
כשהמנה יוצאת מהתנור, היא תפסל את כולם! והטעם? אגדי! תוספת של סלט ירוק או אורז לצד המנה הזאת היא הבחירה הנבונה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
למי שרוצה להעניק למנה הזו שדרוגים משגעים, קיימת אפשרות להוסיף ירקות כמו דלעת, קישוא או בטטות. התבלינים יכולים להשתנות – נסו לשים תלמה, כורכום ומעט לימון לסחיטת רעננות.
בסיום, תהנו מהמנה, שתפו, תוסיפו שדרוגים, ותודו לי אח"כ על עונג החושים. המנה הזאת מובילה אתכם לערב נעים וכמעט רומנטי – כל כך טעים שחבל לכם על הפסקה לאכול!
שאלות ותשובות
איך אני יכול לשמור על העוף רך?
שימוש בשום ושמן זית הוא קריטי לשמירה על הרכות. כדאי גם לא לבשל יותר מדי ובסביבה של חום מתאים.
אפשר להשתמש בתבלינים שונים?
בטח! כל תיבול שמועדף עליכם יכול להתאים למנה, מזרחית או מערבית, בחירה שלכם.
מה ההבדל בין עוף קפוא לטרי?
עוף טרי ישמור על טעם ורכות טובים יותר, אך גם עוף קפוא יכול להיות טעים אם שומרים על תהליכי ההפשרה הנכונים.
מתי כדאי לי לבדוק שהמנה מוכנה?
יש לבדוק כשהעוף זהוב והטמפרטורה הפנימית שלו הוקצתה ל-75 מעלות צלזיוס.
האם ניתן להכין מראש את המנה?
בהחלט! תוכלו להכין את העוף ותפוחי האדמה מראש ולהשאיר במקרר עד התשוקה.
למה כדאי להוסיף גזר?
הגזר נותן צבע, טעם וויטמינים! זה משגע את כל המנה.
האם המנה מתאימה גם לילדים?
כן, הרבה ילדים אוהבים עוף. אם רוצים, ניתן להפוך את זה למרכך על ידי הוספת קיצורי זמן לתהליך.
שום ולא שום? לא להוסיף?
אם אתם לא אוהבים שום, אתם מוזמנים להשאיר אותו מחוץ למנה, זה לא ישפיע על מתכון הכללי.
כמה זמן המנה נשארת במקרר?
המנה נשארת רעננה במקרר עד 3-4 ימים.
איך אני יכול להפוך את המנה לבריאה יותר?
המון ירקות כמו ברוקולי, קישוא או בטטות הם תוספים בריאים שיתאימו במיוחד.
אם אהבתם את המתכון המדהים שלנו, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. תודו לי אחר כך!