איך להכין עוגת שיש פרווה עם קקאו בקלות
עוגת שיש פרווה עם קקאו – להרגיש את השוקולד בכל ביס
מה קורה כשחושקים בעוגת שוקולד עשירה, נימוחה, וכזו שתגרום לכולם לבקש עוד? כן, אתם צודקים – עוגת שיש פרווה עם קקאו! מדובר במאפה אגדי, מדהים ומושלם שהופך כל מפגש משפחתי, מסיבת יום הולדת או סתם סיבה לפנק את עצמנו ללא דופי. אין כמו לתפוס ביס מהעוגה הנימוחה הזו, ולהרגיש את ההנאה מציפה אותנו. אני לא מדבר פה סתם על מתכון, אלא על מסע חוויתי בגן עדן של שוקולד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 12
המרכיבים הדרושים
אם אתם מתכוונים לפנק את עצמכם, חשוב שיהיה לכם את כל מה שצריך, לכן ריכזתי עבורכם את המרכיבים בצורה ברורה:
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן
- 1 כוס מים
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- אופציה: שוקולד מריר קוביות לגיוון (או צימוקים)
מרכיבים חלופיים
ישנם לא מעט אנשים שקפצו למקום עם דרישות תזונתיות שונות. לא נורא! בואו נציג כמה אפשרויות:
- עבור גרסה טבעונית, אפשר להמיר את השמן בשמן קוקוס ואת המים בחלב השקדים.
- לעוגה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח טף או קמח שקדים במקום קמח חיטה.
שלבי ההכנה
אל תדאגו, אין פה קסמים. כל אחד יכול להכין את העוגה המדהימה הזו בשלבים פשוטים:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקפלים את הבצק – בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, מלח, סודה לשתייה והקקאו.
- מוסיפים את השמן, המים ותמצית הווניל, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים חצי מהבצק לקערה נפרדת ומוסיפים לקערה השנייה עוד קקאו כדי ליצור תערובת כהה יותר.
- לוקחים את הבצק הבהיר ואת הבצק הכהה ומניחים אותם לסירוגין בתבנית.
- מגרדים בעזרת מספרים או סיכה במרכז כדי ליצור את המרקם היפה.
- אופים בתנור במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- סוגרים את התנור, נותנים לעוגה להתקרר בעצמה למשך 10 דקות ואז משחררים אותה מהתבנית.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו, כשהעוגה מוכנה, אפשר להוסיף לה כל מה שעולה על דעתכם! למשל:
- אפשר לפזר מעל סוכרPowder או אבקת קקאו.
- אם אתם רוצים ממש ללכת על האגדי, הוסיפו שוקולד מריר קצוץ וכך תהפכו את כל העוגה למערבולת של טעמים.
- עזבו את הקצב הרגיל! הוסיפו גבינת מסקרפונה מעורבת עם סוכר – או שציפוי שוקולד מהווה אפשרות נהדרת.
שאלות ותשובות
האם אפשר לאכול את העוגה גם כשהיא חמה? בהחלט! בפעם הראשונה שהכנתם אותה, אל תהססו לקחת ביס כשהיא עדיין חמה. זה פשוט מתפרץ בפה.
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר? העוגה יכולה להחזיק עד חמישה ימים במקרר (אם היא לא נעלמת קודם).
אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! חותכים לחתיכות ומקפיאים, זה נהדר כשיש אורחים בהפתעה!
האם אפשר להשתמש בקקאו לא מתוק? כן, זה יוצר טוויסט מיוחד, אך נצטרך להוסיף עוד סוכר.
האם אפשר לשים אגוזים בעוגה? בטח, אגוזי לוז קצוצים מקנים לה טעם משגע!
מה לגבי להכין את העוגה באריזות אישיות? אני ממליץ בחום! אתם יכולים להשתמש בכוסות אפייה ואז לכל אחד יהיה ביס אישי.
האם אפשר להמיר את השמן בחמאה? בהחלט, תשתמשו בכמה פחות מים, אבל היה מבחר שומני!
איזה סוג קקאו עדיף? קקאו לא ממותק איכותי מביא את העוגה לרמה אחרת – יש לה עדיפות.
ומה אם אין לי תבנית עוגה? אין בעיה! ניתן גם לאפות בתבנית סיליקון או תבנית מקטנה יותר.
האם אפשר למלא את העוגה בריבת חלב? לזה החושים שלי עונים בקפיצה! זה פשוט מדהים!
עכשיו כשיש לכם את המתכון המדהים הזה לעוגת שיש פרווה עם קקאו, אתם מוכנים ליציאה לדרך! אני ממליץ בחום לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. תאפשרו להם להצטרף לחגיגת השוקולד. הם לא יתחרטו!