איך להכין עוגת שוקולד עם קוקוס באמצע בקלות
"`html
עוגת שוקולד עם קוקוס באמצע
אם אתם מחפשים עוגה שתשאיר אתכם פעורי פה, הגעתם למקום הנכון! עוגת שוקולד עם קוקוס באמצע היא בדיוק מה שצריך כדי לשדרג כל ארוחה, יום הולדת, או סתם יום שלישי שגרתי. מדובר בעוגה שמשמחת את הלב והחיך באותו הזמן. השוקולד הנמס והקוקוס המתרפק הופכים את השילוב הזה למדהים, משגע וללא ספק – אגדי!
זמן ההכנה: 30 דקות | רמת קושי: קל | עבור 8-10 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, חשוב לציין שמהנסיון שלי – כל מרכיב כאן משחק תפקיד חשוב ביצירת העוגה המושלמת. עלינו לבחור את המרכיבים באהבה, כדי לקבל תוצאה שלמה ומענגת.
- 200 גרם שוקולד מריר (למומחים – תבחרו 70% קשר)
- 100 גרם חמאה
- 150 גרם סוכר חום
- 3 ביצים
- 150 גרם קמח חיטה
- 80 גרם קוקוס טחון
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חלב
מרכיבים חלופיים
עבור מי שמעוניין בגרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים בשניים של רסק תפוחים. יש גם לסגור עם חלב צמחי, כמו חלב השקדים או סויה. אם אתם חובבי דל פחמימות, אפשר להשתמש בקמח שקדים במקום קמח חיטה, והעוגה תצא לפחות באותו רמה של טעם, אם לא יותר!
שלבי ההכנה
נתחיל את המסע שלנו לקראת עוגת השוקולד המושלמת! לכל שלב תפקיד קרדינלי, ושיהיה ברור – עשו זאת באהבה!
- כדי לשמור על כל הטעמים, נמיס את השוקולד והחמאה בסיר על להבה נמוכה. נוודא שהתערובת חלקה ואחידה.
- בקערה נפרדת, נרצד את הסוכר והביצים בעזרת מטרפה עד שהתערובת תפוחה והביצים קיבלו צבע בהיר.
- נוסיף את תערובת השוקולד המומס בהדרגה לתוך הקערה עם הביצים והשוקולד.
- אגרטה את הקמח, קוקוס, מלח וסודה לשתייה לתוך התערובת ונערבב עד שהתערובת חלקה.
- נשפוך את הבלילה לתוך תבנית משומנת באורך 20 ס”מ.
- נכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך כ-45 דקות. חשוב לבדוק בעזרת קיסם שהעוגה מוכנה (קיסם נקי = עוגה מוכנה).
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמובן שאפשר תמיד לשדרג. אני ממליץ להוסיף אגוזי לוז קצוצים לתוך הבלילה כדי להוסיף קראנץ’ למרקם, ואפשר גם לזרוק לתוך התבנית כמה שוקולד צ׳יפס כדי שהעוגה תהיה אפילו יותר משגעת. אם אתם חובבי קרם, קרם וקוקוס יכולים להיות מצוינים על גבי העוגה לפני ההגשה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להמיר את השוקולד המריר בשוקולד חלב?
בהחלט! שוקולד חלב ייתן טעם מתוק יותר, אך יש לשים לב שזה יכול לשנות את המרקם מעט.
איך אני יודע מתי העוגה מוכנה?
הדרך המומלצת היא להשתמש בקיסם. אם הוא יוצא נקי – העוגה מוכנה!
האם ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן?
נכון, קמח שקדים או קמח אורז יכולים להיות מצוינים במתכון הזה.
מתי כדאי להניח לעוגה להתקרר?
יש להניח לה להתקרר בטמפרטורת החדר לפחות 30 דקות לפני שחותכים אותה.
האם אני יכול להוסיף פירות?
בהחלט! פירות יער טריים או בננות מוזהבות יוסיפו טעמים נפלאים לעוגה.
כמה זמן העוגה נשמרת?
העוגה יכולה להחזיק במקרר עד חמישה ימים, אם נותר ממנה משהו כמובן.
מה כדאי להגיש עם העוגה?
מנה של שמנת מתוקה או גלידת וניל לצד העוגה יכולה להיות שילוב מנצח.
כיצד להכין את העוגה מראש?
אפשר להכין את העוגה יום לפני ולהשאיר אותה במקרר.
האם ניתן לפרסם את המתכון הזה?
כמובן! מוזמנים לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות – העולם צריך לדעת על עוגת השוקולד המדהימה הזו!
באיזה סוג קקאו להשתמש?
שורש קקאו איכותי בהחלט יתן טעמים יותר אינטנסיביים – אני ממליץ על זה!
עכשיו כשהעוגה מוכנה, אתם כבר בדרך לאירוח בלתי נשכח! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולפזר את המילה על העוגה האדירה הזו!
"`