איך להכין עוגת שוקולד עם סוכריות צבעוניות ליום הולדת
עוגת שוקולד עם סוכריות צבעוניות ליום הולדת
היום אנחנו הולכים להכין את העוגה המדהימה ביותר שתוסיפו לשולחן יום ההולדת שלכם – עוגת שוקולד עם סוכריות צבעוניות! מדובר בעוגה שהיא פשוט ממכרת, מושלמת ומלאה בטעמים שיכניסו להרבה חיוכים לשולחן! מתי לאחרונה אכלתם עוגת שוקולד רכה שנמסה בפה עם שוקולד עשיר ולצידה צבעוניות שמחייכת לכל אחד? אתם מתלבטים? לא יכול להיות ממש משגע!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: כ- 20 דקות
- זמן אפייה: כ- 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל- 10 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המעלפת הזאת, נצטרך כמה מרכיבים בסיסיים שיכולים להיות זמינים בכל בית. הכינו את המצרכים הבאים:
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 150 גרם חמאה
- 1 כוס סוכר
- 3 ביצים
- 1 כוס קמח לבן
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1 כוס סוכריות צבעוניות
מרכיבים חלופיים
למי שמעוניין בגרסה בריאה יותר של העוגה, אפשר להחליף את הסוכר בסוכר חום כהה או דחוס. בנוסף, מי שרוצה להפוך את העוגה לנטול גלוטן יכול להשתמש בקמח שקדים במקום קמח חיטה. אפשר גם להחליף את החמאה בשמן קוקוס או במרגרינה לצמחונים!
שלבי ההכנה
וכעת נגיע לחלק הכי מרגש – ההכנה! ההכנה היא לא רק מהירה, אלא גם מאוד מהנה. ומי לא אוהב את השוקולד הזה?
- מחממים תנור ל- 180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית עוגה בקוטר 20 ס"מ.
- ממיסים את השוקולד והחמאה על באן מארי עד שהתערובת מתמזגת ומתקבלת עיסה חלקה.
- מסירים מהכיריים ומוסיפים את הסוכר לתוך התערובת המומסת, ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים לאחר כל הוספה עד שהן נכנסות בקלות לתערובת.
- נוסיף קמח, קקאו, מלח וסודה לשתייה לתוך התערובת, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- זרקו פנימה את הסוכריות הצבעוניות, ערבבו והעבירו את התערובת לתוך התבנית המוכנה.
- אופים בתנור במשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- יוצרים קישוט עם סוכריות נוספות למעלה ומניחים להתקרר.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי שהעוגה תהיה עוד יותר אגדית, ניתן להוסיף למתכון קפה נמס (כפית אחת זה מספיק) לתוך התערובת. זה יוסיף טון עמוק לטעמה. אפשר גם לקשט עם ציפוי שוקולד נמס או קרם רטטואה מעל העוגה – השמיים הם הגבול! תוכלו גם להניח פרוסות פרי כמו בננה או תותים לצידה. מי שיש לו לחש קונדיטורי יכול גם לשדרגו עם אגוזי לוז קצוצים.
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת שהעוגה מוכנה? תבצעו את מבחן הקיסם! אם קיסם יוצא רטוב, עזבו אותה לעוד קצת. אם הוא יוצא יבש, אתם בדרך הנכונה.
איך אם רוצה עוגה גבוהה יותר? פשוט השתמשו בתבנית גדולה יותר וכפילו את כל המצרכים.
האם אפשר להכין את העוגה יום מראש? בהחלט! תוכלו לאחסן את העוגה בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.
מה עושים אם העוגה התייבשה? אפשר לחתוך אותה לקוביות ולשדרג עם רוטב שוקולד או גלידה.
האם אני יכול להמיר את השוקולד הלבן? כן! זה יכול להיות ניסוי מעניין, פשוט תוודאו שהתמיסה לא מתוקה מדי.
איך להקל על ניקוי התבנית? תשתמשו בנייר אפייה בשכבר ת ڈالרו את התבנית. מונע הידבקות.
מה אם אין לי סוכריות צבעוניות? אפשר להוסיף אגוזים קצוצים או ממתקים אחרים. זה ייתן טוויסט מעניין!
האם יש צורך למקפיא את העוגה? לא בהכרח. אגבו אותה בטמפרטורת החדר והאם צריכים לשתף, אפשר לאחסן בפריזר למשך חודש.
מה הדרך הטובה ביותר לקשט עוגת השוקולד? תמיד ניסו עם קצפת נוספת או ציפוי שוקולד. זה מתחבר ומוסיף עוד טעם.
לאחר שהכנו את העוגה המעלפת הזו, נפתחה בפניכם עולמות חדשים של טעמים! אתם פשוט חייבים לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות – אחרי הכל, העולם צריך לטעום את העונג המושלם הזה!