איך להכין עוגת שוקולד ב 10 דקות בלבד
עוגת שוקולד ב-10 דקות – מתכון שהוא ביס מ-ד-ה-ים!
לעיתים, כל מה שאנחנו רוצים זה ליהנות מעוגת שוקולד חמה ומפנקת, אבל בלי ההכנות המייגעות והזמן הארוך במטבח. אז אם גם לכם מתחשק טיפול מהיר בנשק סודי למתיקות, אתם במקום הנכון! בואו נתחיל עם מתכון לעוגת שוקולד מדהימה שמתממשת ב-10 דקות בלבד. כן כן, אתם שומעים נכון! עוגת שוקולד שמעלפת את כל החושים, ואנחנו מדברים על רך, אוורירי ומומלץ ביותר.
זמן הכנת המתכון
הכנה: 5 דקות
אפייה: 5 דקות
סך הכל: 10 דקות
רמת קושי: קל
מניחורים: ל-4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגה המושלמת הזו, תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 100 גרם שוקולד מריר (70% קקאו לפחות)
- 80 גרם חמאה
- 100 גרם סוכר
- 2 ביצים
- 70 גרם קמח
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- כמה שברי שוקולד נוספים לקישוט
אפשרויות חלופיות
למי שמעוניין לבצע גרסה טבעונית, ניתן להמיר את החמאה בשמן קוקוס ואת הביצים ב-2 כפות רסק תפוחים. זה יתן לכם עוגה בריאה אך עדיין טעימה. אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, פשוט החליפו את הקמח בקמח שקדים או קמח אורז, ותהיו בטוחים שהיא תצא מדהימה!
שלבי ההכנה
לאחר שראינו אילו רכיבים נדרשים, הגיע הזמן להתחיל בשלב הכנת העוגה. הנה מה שאתם צריכים לעשות:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- שמים את השוקולד והחמאה בקערה בטוחה לשימוש במיקרוגל ומעבירים אותם למיקרוגל. מתחממים בפולסים של 30 שניות עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מערבבים את השוקולד והחמאה עד שהתערובת חלקה ומבריקה.
- מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך כדי ערבוב כל פעם, עד שהתערובת אחידה.
- נוסיף את הקמח, אבקת הסודה והמלח, ונערבב עד שהתערובת ממש חלקה וללא גושים.
- יוצקים לתוך תבניות סיליקון או תבנית עגולה מצופה בנייר אפייה.
- מפזרים שברי שוקולד על גבי התערובת (למראה מושלם!)
- אופים בתנור למשך 5-7 דקות, עד שהעוגה מתייצבת אך עדיין רכה בפנים.
- מוסר מהתנור, ומניחים לצינון של כמה דקות לפני שמוציאים מהמ mold.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להוסיף קצת גיוון לעוגה המדהימה הזאת, אפשר לקשט עם שטח של קצפת, פירות טריים או אפילו פצפוצי אגוזים קרים. אם מתחשק לכם ממש להתפנק, אתם יכולים לחמם על העוגה רוטב קרמל או שוקולד – זה פשוט משגע!
בהצלחה עם הכנת העוגה! חכו שתשמעו את התגובות של האורחים או בני המשפחה שלכם! היא כל כך מושלמת, עד שיכולים לחשוב שאתם שפים מקצועיים, וכמובן, מהנסיון שלי – אין כמו להגיש אותה חמה!
שאלות ותשובות
איך שומרים את העוגה אם נשארו שאריות?
שומרים את העוגה בכלי אטום במקרר עד שלושה ימים. יש לחמם ב-30 שניות במיקרוגל לפני ההגשה.
האם ניתן להכין את העוגה מראש?
כן, אפשר להכין את התערובת מראש, לשים אותו במקרר, ולאפות אותה סמוך להגשה.
אפשר להשתמש בשוקולד חלבי במקום שוקולד מריר?
בהחלט! שוקולד חלבי ייתן טעם שונה, אך העוגה תהיה מצוינת גם כך.
האם זה מתכון שמתאים לאנשים עם רגישויות?
כמובן. עם חלופות שעשינו, תהיה לכם עוגה שמתאימה גם ללא גלוטן וגם טבעונית.
מה אם אני רוצה עוגה יותר מתוקה?
תוסיפו עוד סוכר בהתאם לטעם האישי שלכם. שימו לב שדבר זה עשוי לשנות את הטקסטורה.
כיצד אפשר לקצר את זמן האפייה?
נתק את התנור לטמפרטורה גבוהה יותר, אבל השגיחו שהיא לא נחרכת.
למה העוגה שלי לא התייצבה?
אם העוגה לא התייצבה, אולי לא אפיתם מספיק זמן. רוב העוגות זקוקות למספר דקות נוספות, לכן היה סבלני.
האם יש טיפים ליצירת עוגת שוקולד גבוהה יותר?
שימוש בכמה סטים של ביצים ובקצת יותר קמח יכול לעזור. כנ"ל לגבי חום של התנור – חום גבוה + ביצים = עוגה גבוהה.
מה להגיע לטעמים נוספים בעוגה?
תוספת של קקאו או תמצית וניל תעשיר את העוגה בטעמים!
האם כדאי להניח את העוגה במקפיא?
לא מומלץ. העוגה יכולה להתייבש, אבל במקום זאת תוכל לחלק ולהקפיא את הטבעות.
אם הצלחתם לגעת במזל, שלחו ישר לעולם את המתכון המהמם הזה ושתפו עם חברים! אתם יודעים שאתם רוצים שכולם יידעו על עוגת שוקולד המושלמת הזו! תראו על מה כולם מדברים!