איך להכין עוגת גבינה ללא סוכר וללא קמח בקלות
"`html
עוגת גבינה מדהימה ללא סוכר וללא קמח
מה שהיה שייך לפופולאריות של עוגת הגבינה ובפרט לעיגולים שלה – התפזר, נעלם, גז אינסופי שפרח עם מתכונים מעורבים חדשות לבקרים. אנחנו, יחד אתכם, הולכים להחזיר את זה, בצורת עוגת גבינה אגדי, ללא סוכר וללא קמח. נכון, נשמע בלתי אפשרי, אך כשמנסים את המתכון הזה, הקרסוליים טועמים "מעלף" לאחר כל טעימה. אם אתם חובבי גבינה, ואם אתם אוהבים מתכון מדהים שמעורר את כל החושים שלכם, הגעתם למקום הנכון. ובכן, הבה נתחיל עם המתכון!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות. רמת קושי של המתכון: קל. עבור 8-10 מנות.
- הזמן ההכנה הכולל – 15 דקות
- דרגת הקושי – קל
- כהכנה למנה – 8 עד 10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לעומק המתכון, חשוב לכם להכיר את כל החומרים הדרושים להצלחה המדהימה של עוגת הגבינה הזו. רכיבים איכותיים ומדויקים הם המפתח להצלחה.
- 500 גרם גבינת מסקרפונה
- 250 גרם יוגורט יוני (לסגנון כפרי, ניתן להשתמש ביוגורט טבעי)
- 3 ביצים גדולות
- 1/2 כוס ממתיק מלאכותי (כגון אריתריטול או סטיביה)
- 1 כף תמצית וניל איכותית
- 1 כף מיץ לימון
- רסיס מלח
- פירות יער לקישוט (אופציה, אבל זה משגע!)
מרכיבים חלופיים
אז אם אתם מתלבטים, אתם לא לבד. אפשר גם לשדרג את המתכון לתמהיל טבעוני או ללא גלוטן. פשוט השתמשו בגבינת שקדים או גבינה צהובה טבעונית, ושמרו על כל שאר המרכיבים בדיוק כמו שכתוב. ככה באמת כולם יכולים ליהנות!
שלבי ההכנה
אחרי שהכנתם את כל מה שדרוש, אפשר לעבור לחלק המלהיב – ההכנה. שימו לב, כל שלב נשקלא יגרום לעוגת הגבינה שלכם להיות הדבר הכי טעים שיש!
- מחממים תנור ל- 180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את הגבינת מסקרפונה עם היוגורט בקערה גדולה עד לקבלת תערובת אוורירית.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה, טורפים היטב לאחר כל הוספה.
- מוסיפים את הממתיק, תמצית הווניל, מיץ הלימון ומלח, ומערבבים עוד.
- שמים את התערובת בתבנית עגולה (כ- 22 ס"מ) משומנת.
- אופים במשך 30-35 דקות עד שהעוגה מתייצבת וקצת מזהיבה.
- מוציאים מהתנור ונותנים לעוגה להתקרר לחלוטין.
- מקשטים בפירות יער טריים, אם רוצים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשתשימו את המנה המופלאה הזו לשולחן, אתם עלולים לא לרצות להפסיק לשדרג אותה! עשו זאת עם רטבים! רוטב תותים או רוטב של שוקולד מריר משוגע, הולכים מצוין!
ואם אתם בכלל רוצים לשדרג את העוגה לרמות על, הוסיפו לתערובת אגוזים קצוצים או אפילו שוקולד מריר קצוץ. כל אחד מהאופציות הללו יכול להפוך את העוגה שלכם למשגעת נוספים!
שאלות ותשובות על המתכון
איך היא יכול להיות טעים כל כך ללא סוכר?
גלו שבזכות הממתיקים המלאכותיים אפשר ליהנות ממיקס של מתוק בלי לספוג את הפחמימות המיותרות.
האם ניתן לשמור את העוגה במקרר?
אכן! העוגה נשארת מצוינת במקרר עד 5 ימים.
מה עושים אם רוצים לאשפז את המתכון לטבעונים?
פשוט מחליפים את הגבינה בגבינת שקדים ומוודאים שהממתיק מתאים עבור הטבעוניים.
האם ניתן להכין את העוגה בלי ללוש?
בהחלט! השיטה הזו מדהימה כי היא פשוטה ומהירה, אין צורך בלישוש, רק לערבב היטב!
מתי הכי טוב להגיש את העוגה?
לאירוח, לחג, או בעצם בכל מכון שבו אפשר לנשנש משהו מדהים.
האם ניתן להוסיף תוספות נוספות מעל?
כמובן! תוספות כמו קוקוס קצוץ, שוקולד מריר או אגוזים קצוצים לגמרי מוסיפים לעוגה רבות!
כמה זמן לוקח להכין את העוגה?
חצי שעה של הכנה, ועוד 35 דקות של אפייה – ואתם חווים את הכיף!
האם זה מתאים לדיאטה?
בוודאי! העוגה הזו מותאמת לחלק מהדיאטות הפופולאריות, במיוחד לאלו המנסות לקבוע את מנות הסוכר.
האם ילדים יאהבו את העוגה הזו?
בוודאי! מי לא אוהב עוגת גבינה? היא מתוקה ומפנקת!
האם העוגה מתייצבת?
כשהיא מתקררת, העוגה מתקשה ומקבלת מרקם נימוח גבוה המסייע לה להיות ללקק את האצבעות!
בסופו של דבר, אנחנו מבקשים ממכם לשתף את המתכון הזה עם חברים, משפחה ובעיקר ברשתות החברתיות כדי שגם הם ייהנו מהעוגה המופלאה הזו. נשמח לשמוע על הניסיון שלכם!
"`