איך להכין עוגיות שוקולד צ'יפס רכות פרווה בקלות
"`html
עוגיות שוקולד צ'יפס רכות פרווה – מתכון אגדי לכל מאפה!
אם אתם מחפשים את העוגיות הכי טעים שיש, הגעתם בדיוק למקום הנכון! אחרי הרבה ניסיונות והכנות אני גאה לחלוק את המתכון המדהים הזה לעוגיות שוקולד צ'יפס רכות, פרווה ובשמן זית, שלא רק שהן משגעות ובלתי ניתנות להתנגדות, אלא גם תמיד מקבלות מחמאות מהאורחים. כשהן יוצאות מהתנור, הבית מתמלא בא aroma נפלא של שוקולד שנמס בפה – והלכנו על הקלאסיקה עם טוויסט העשוי משמן זית, שמספק לעוגיות טעם בסגנון ים-תיכוני!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- רמת קושי: קל
- לכמה מנות: 20-24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כמובן שהרכיבים שלנו מורכבים ממוצרים איכותיים, וכך אפשר גם להכין גרסה טבעונית אם תרצו. החומרים שחייבים להיות אצלכם על השיש מצריכים ממש להוציא את המיטב!
- 2 כוסות קמח שקדים
- 3/4 כוס סוכר חום כהה
- 1/2 כוס שמן זית
- 1/4 כוס מים פושרים
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כוס שוקולד צ'יפס מריר (ושיהיה עם שלט של פרווה!)
שלבי ההכנה
עכשיו אתם מתקרבים לקסם! לשלב הראשון, כמובן, להעביר אתכם על ידי שלב שלב.
- חיממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים רשת אפייה על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את הסוכר, שמן הזית, מים והקינמון, עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את קמח השקדים, מלח וסודה לשתייה ומערבבים שוב, עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים בעדינות, כדי לא לשבור אותם.
- עם כף עץ או בעזרת ידיים, יוצרים כדורים בגובה של כ-3-4 ס"מ, ומניחים על נייר האפייה.
- אופים במשך 12-15 דקות עד שהעוגיות מתייצבות אך עדיין רכות.
- ממתינים כמה דקות עד שהעוגיות מתקררות על הרשת, ולאחר מכן לוקחים ונוגסים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מעלפים! אם אתם רוצים לשדרג את העוגיות שלכם ממש, הנה כמה רעיונות שעה חשיבה יצירתית מנצחת:
- שוקולד צ'יפס לבן – שינוי צבע וטעם מדהים.
- אגוזים קצוצים – לשדרוג בריא יותר.
- תוספת של תמצית וניל – מה זה אם לא כל מה שמקפיץ את הטעמים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשמן אחר במקום שמן זית?
כן, אפשר להשתמש בשמן קוקוס או חמאה אם אתם לא שומרים על כשרות פרווה.
מה עושים אם אין לי קמח שקדים?
אפשר לפשט את המתכון וללכת על קמח חצי חצי של שקדים וקמח חיטה או פשוט לקנות קמח שקדים באינטרנט!
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כן, בהחלט! זה פשוט מושלם. אחרי שהעוגיות התקררו לגמרי, ניתן לאחסן במיכל אטום ולהקפיא.
כמה זמן כדאי למדוד לפני אפייה?
12-15 דקות חוק בלתי כתוב!
מה עושים אם העוגיות לא מתייצבות בתנור?
או שניתן להאריך את זמן האפייה – או שבמקום זה צריך אולי לשים פחות מים בפעם הבאה.
האם אפשר להכין את העוגיות בלי שוקולד צ'יפס?
בוודאי! אפילו אפשר להוסיף פירות יבשים כמו משמשים או תמרים.
למה העוגיות יוצאות שוכבות ולא גבוהות?
סוד נעים, כדי לקבל עוגיות גבוהות יותר, יש להוסיף מעט קמח יותר.
באיזה קוש למרוחן מראש את הידיים לפני הכנת העוגיות?
ממליץ על ספרי סבון, ביופי ואסטטיקה זה מוסיף טוויסט, והידיים נשארות נקיות!
אם אני רוצה לגרסה טבעונית, מה לשים במקום השמן?
ממליץ לשים את השמן קוקוס המתנמס ללחיות בריאות ולהיות שייק סופר!
האם שוקולד מריר רגיש כשמדובר באכילה?
לא כולם מגיבים לעצמם לאחרונה. למי שלא אוהב – שוקולד חלב מתאים גם!
עכשיו כשאתם מצויידים במתכון והדברים המיוחדים של עוגיות שוקולד צ'יפס רכות, פרווה שסוד האהבה להכנת עוגיות יוצא החוצה, זה הזמן לשתף את המתכון עם כולם! אתם לא רק מכינים אוכל, אלא גם מוסיפים לאנשים חיוכים!
"`