איך להכין עוגיות בננה ושיבולת שועל מושלמות בבית
עוגיות בננה ושיבולת שועל: מתכון אגדי ומיוחד
מדי פעם, אנחנו זקוקים למעט מתיקות בחיינו. עוגיות הבננה ושיבולת שועל הן בדיוק מה שאנחנו מחפשים! מדובר בעוגיות שמספקות את חווית ההתפנקות המושלמת, אבל גם בריאותית. כן, כן – אין כאן אף רמאות! ביס אחד מהן, תגלו שהן משגעות כל כך, שאי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות. כל אחד יכול להכין אותן, בין אם אתם שפים מתחילים או מקצועיים. תנו לעצמכם את ההזדמנות לחוות את השילוב המיוחד הזה.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: פשוט. כמות מנות: 12-15 עוגיות.
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: פשוט
- כמות מנות: 12-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המדהימות הללו, נצטרך להשיג את המרכיבים הבאים:
- 2 בננות בשלות (כשהן נראות כבר מתייבשות, אל תדאגו – זה הכי טוב לעוגיות)
- 200 גרם שיבולת שועל (אפשר לבחור שיבולת שועל גלילית או רגילה – תבחרו מה שמתאים לכם)
- 100 גרם חמאה – מומסת ומעט מצוננת
- 100 גרם סוכר חום (אפשר להמיר לסוכר קקאו אם רוצים)
- 1 תלולית קינמון (הכי טעים שיש, קחו מכובד)
- 1/4 כפית מלח
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (אם רוצים להתפרע, אפשר לקנות שוקולד עם אגוזים)
- 1 כפית תמצית וניל
שלבי ההכנה
אם אתם כמוני, אחרי שילוב הבננה והסוכר זה כבר לא זוות השכל, פשוט תרצו להיכנס למטבח וליצור! לכולנו יש את הסיפור שלנו של מה היה קורה אם היינו מתמודדים עם וינטג' בננות בשלות, ואפשר להתחיל להרגיש את התשוקה לקראת העוגיות האלה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מועכים את הבננות בשימוש של מזלג עד שהן מצטמצמות לפירה רך.
- מוסיפים את החמאה המומסת והסוכר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השיבולת שועל, הקינמון והמלח לתערובת ומערבבים שוב.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ ותמצית הווניל.
- על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מניחים בעזרת כף כפות מהתערובת על התבנית במרווחים.
- אופים את העוגיות כש-15 עד 20 דקות, עד שהן מעט זהובות. זה הזמן להתענג על הריח שימלא את המטבח!
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר במשך כ-10 דקות.
- עכשיו, אתם יכולים ללקק את האצבעות – העוגיות מוכנות!
אפשרויות נוספות
יש המון דרכים לשדרג את העוגיות המעלפות הללו. אם אתם רוצים לגרום לעוגיות להיות דלות יותר בפחמימות, פשוט ניתן להחליף את שיבולת השועל עם קוואקר ללא גלוטן. אם אתם מנסים לעבור לתזונה טבעונית, תוכלו להמיר את החמאה באבוקדו מעוך. ואם אתם אוהבים פרי טרי, תוכלו להוסיף חתיכות של אגסים או תפוחים, וההפתעה תהיה נימוחה ביותר!
שאלות ותשובות
מה ניתן לשים במקום שוקולד מריר?
ניתן לשים שוקולד חלב, אגוזים קצוצים, או אפילו לצאת לרגע לתחום של פירות יבשים כמו תמרים או צימוקים.
האם ניתן לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! העוגיות נשמרות היטב במקפיא בפיקוח למשך חודש. שימו אותן בשקית אטומה, וכשתרצו, פשוט הוציאו והניחו כמה דקות בטמפרטורת החדר.
אם אני רוצה לגרסה ללא גלוטן, מה לעשות?
את השיבולת שועל אפשר להמיר לקוואקר ללא גלוטן, והעוגיות יהיו בריאות והכי טעימות שיש!
כמה זמן מחזיקות העוגיות?
במצב רגיל, העוגיות יכולות להחזיק 4-5 ימים בקופסה אטומה, אך זה תלוי באופי הביקוש – אולי הן תיעלמנה הרבה קודם…
האם אפשר להכין את העוגיות עם בננות קפואות?
בהחלט! בננות קפואות מצוינות בבישול, רק זכרו להפשיר אותן, לפני שתשתמשו בהן בפירה.
איך אני יכול להפוך את העוגיות למפנקות יותר?
ערבבו בתערובת איכותית של אגוזים, שוקולד לבן או קקאו. פשוט משגע!
האם יש צורך בחלבון או ביצים?
לא! המתכון הזה הוא מעולה גם ללא ביצים – הכניסו את הבננות למרכז העוגיות.
נחוץ לקמח?
לא! המתכון מתבסס על שיבולת שועל ויוצא נימוח ולא קריספי.
כמה קלוריות יש בכל עוגיה?
כשהמרכיבים קבועים, עוגיה אחת מכילה כ-90 קלוריות.
האם אני יכול להשתמש באגוזי מלך או פקאנים?
בהחלט! אגוזי מלך או פקאנים יכולים להוסיף טעם וערכים תזונתיים מדהימים!
אז קדימה, גבירותי ורבותי, תוציאו את הבננות מהמטבח והכינו חווית טעם שלא תישכחו! אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובעיקר לשמח את עצמכם – עוגיות המושלמות מחכות לכם!