איך להכין סטייק פרגית בנינג'ה גריל בקלות
סטייק פרגית בנינג'ה גריל – האוכל המושלם שישנה לכם את הארוחה!
אם אתם מחפשים מנה מדהימה שתענג את החיך שלכם ותשאיר אתכם עם טעם של עוד, אתם במקום הנכון! סטייק הפרגית בנינג'ה גריל הוא לא סתם עוד מנה. מדובר במנה ממכרת, עסיסית, ומשגעת שעושה עבודה נפלאה באירועים משפחתיים, מפגשי חברים, או סתם לארוחת ערב עם בן/בת הזוג.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל עד בינוני
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
החומרים האלו לא רק יגרמו לסטייק להיות אגדי, אלא גם יספקו לכם חוויה של טעמים שאין להם תחליף. הנה מה שאתם צריכים כדי להכין את המתכון העילאי הזה:
- 1 ק"ג פרגית, נקייה וחתוכה לסטייקים
- 4 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפות כמון טחון
- 1 כף Paprika (פפריקה מתוקה)
- 1 כף מלח גס
- 1/2 כ teaspoon קיאנג粉 (פלפל שחור)
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1 שן שום, מגורדת
- חופן עלי פטרוזיליה קצוצה לקישוט
- תוספות לפי בחירה (טפנד, רוטב חריף, סלט טרי)
ועכשיו, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את הפרגית בטופו או בלילת סייטן שלא תבייש אף אחד!
שלבי ההכנה
בואו ונפצח את הסוד של הכנת סטייק הפרגית המעלף הזה. אחרי שלב ראשון, לא תרצו לחזור לשום דבר אחר.
- מניחים את הסטייקים בקערה גדולה ומוסיפים את שמן הזית, כמון, פפריקה, מלח, פלפל, מיץ לימון ושום. מערבבים היטב עד שהסטייקים מצופים בתערובת התיבול.
- משרים את הסטייקים במרינדה במשך 15 דקות לפחות (עדיף לשעתיים אם יש לכם זמן).
- מחממים את מכונת הנינג'ה גריל ל-200 מעלות.
- מניחים את הסטייקים על הרשת (כשהם לא נוגעים אחד בשני) ומבשלים במשך 6-8 דקות מכל צד. שימו לב להשגיח, כי מה שהולך במנגל, זה פחות מדע מדויק.
- כאשר הם עברו את המבחן, הניחו את הסטייקים בצד להתרגע כ-5 דקות (כמו כל דבר טוב שצריך לנשום).
- מוסיפים את עלי הפטרוזיליה הקצוצה לפני ההגשה.
- מגישים עם תוספות לפי טעמכם והכי חשוב – ללקק את האצבעות!
וגם, אם חשקה נפשכם, אל תהססו להוסיף ירקות קלויים שמוצאים דינמיקה מושלמת עם המנה.
שדרוגים אפשריים למתכון
בכל חופשה משפחתית אני שומעת שוב ושוב את המשפט "אפשר עוד?". אז מה שניתן לעשות כדי לשדרג את המתכון הוא להוסיף ממרחי רוטב שונים, כמו סאווי טפנד או רוטב חריף על בסיס יוגורט. זה משדרג את המנה לכדי חגיגה אמיתית! לדוגמה, תוספת של רוטב תמרים או חומוס עם טחינה – וכל הכניסות לרשימת המנות הנשכחות.
שאלות ותשובות
איך לדעת אם הסטייקים מוכנים?
העיקרון הוא לבדוק שהם הפכו מזהב שזוף ושהמיצים שנוזלים מהם צלולים. ייתכן שיהיה צורך להשתמש במדחום בישול, המצב הישר והעדיף הוא כ-75 מעלות צלזיוס.
מה עושים אם אין נינג'ה גריל בבית?
אין בעיה! הסטייקים יכולים גם להתבשל על מחבת גריל או בתנור רגיל בחום גבוה.
באיזה תבלינים אפשר להשתמש במקום אלו שציינתם?
אפשר להשתמש בפלפל אנגלי, מלא זמן או אפילו בידיים חופשיות – כמו תיבול בגריל שלכם!
אפשר להכין את זה גם על מנגל?
בוודאי! פשוט תקפידו על חום גבוה והפכו את הסטייקים לעיתים תכופות כדי שלא ייבש.
מהי המנה המושלמת לשלב עם הסטייקים?
סלט ירקות מרענן עם רוטב בזיליקום יהיה נהדר, וגם תוספת של פחמימות קלות תעשה את העבודה.
יש סיכוי שהמנה תהיה יבש?
אם אתם מבשלים את הסטייקים בנינג'ה, תוודאו שהדגשתם זמנים וכאשר בערך 6-8 דקות, תבדקו את הבישול עם חוד של מזלג.
האם ניתן להוסיף ירקות לקיטור לסביבה?
מאוד! ייתכן שתוציאו תוצאות מדהימות! תרצו לשתף איתנו באינסטינקט של דרכי שדרוג למנה?
האם אפשר להכין מראש?
בהחלט! מניחים את הסטייקים בתנור שגם יחמם ויתן להם לעלות לבסוף.
כמה עולים הסטייקים?
זה תלוי באיכות ובסוג שלחתם של הפרגית, אבל בסביבות 40-60 ש"ח לקילוגרם.
האם ניתן לאחסן ולחזור אל זה מאוחר יותר?
כמובן. השאירו במיכל סגור במקרר ותשתמשו בתוך 3-4 ימים.
ועכשיו, כשהצלחתם להכין סטייק פרגית מהנינג'ה גריל, תנו לי ניווט ותעשו חברים טובים עם המנה האגדית שתכינו. שתפו את המתכון עם החברים שלכם, כי מי לא רוצה להרגיש את הטעמים הממכרים האלה?