איך להכין מתכון פילה מדומה מספר 6 בתנור בקלות
מתכון פילה מדומה מספר 6 בתנור
אם אתם מחפשים מנה שתשאיר את כולם פעורי פה, אז הגעתם בדיוק למקום הנכון. פילה מדומה בתנור הוא בדיוק מה שאתם צריכים על מנת להפתיע את המשפחה והחברים. התוצאה היא מנה אגדה, מדהימה, עם טעמים שמעורבבים בניחוחות שמשגעים כל חיך. מדובר במנה קלילה, אבל יש בה כל כך הרבה עושר של טעמים ומרקמים. האם אתם מוכנים להיכנס לממלכה הקולינרית ולגלות את הסוד של הפילה המדומה בתנור? למדו איך להכין את המנה הכי טעימה שיש, כזו שתגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון: 1 שעה רמת קושי: בינוני מנות: 4 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, לפני שאנו קופצים להנאה הקולינרית, כדאי שנכיר את הרכיבים שיציגו בפנינו את הפילה המדהים שלנו. בכל שלב, חשוב לזכור את עושר המרכיבים שייתן לנו את התוצאה המושלמת!
- 4 פילה מדומה (כגון דג עיברי כמו דניס או בקלה)
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 3 שיניים שום קצוצות
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית שטוחה של פלפל שחור
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כורכום
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס בזיליקום קצוץ
- 1 כוס ירקות צבעוניים (גזר, קישוא, וחציל)
למה דווקא דג? הוא בריא, עשיר בחלבון, והוא נמנה עם המאכלים הכי נפוצים בעולם. והחלק הטוב? בכל ביס, הוא נמס בפה, ועושה לכם מצב רוח טוב. בנוסף אפשר לשדרגו לגרסה טבעונית עם טופו או גריל תחליף דגים לבחירתכם!
שלבי ההכנה
מאוד חשוב להבין שכל שלב בהכנה מבוסס על חוויה אחרת, והרגעים הקטנים האלה הם שהופכים את המנה למדהימה!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מתבלים את פילה המדומה במלח, פלפל שחור, פפריקה וכורכום.
- מוסיפים לשם את השום הקצוץ והשמן זית, ומערבבים עד שהפילה מצופה היטב בתיבול.
- מניחים את הפילה בתבנית הגשה מרופדת בנייר אפייה.
- לצד הפילה, מניחים את הירקות הצבעוניים ומזלפים מיץ לימון על הכל.
- מפזרים פטרוזיליה ובזיליקום קצוצים על המנה.
- מספיקים לכל זה 20 דקות בתנור, ומדי פעם בודקים שלא מתייבש.
- מוציאים מהתנור כשהפילה מוכן ומשמין.
- מגישים עם תוספות שתבחרו, כמו צזיקי או יוגורט מתובל.
אפשרויות לשדרוגים ותוספות
כדי שהמנה שלנו תהיה מושלמת, אפשר לשדרג אותה בכמה תוספות מעניינות. אפשר למשל להוסיף צ׳ילי חריף קצוץ כדי להצית את הטעמים, או מעט טבעות לימון לקישוט. אם אתם רוצים לקחת את המנה לשלב הבא, אפשר להכין רוטב טרטר מלמעלה. והאמת, רטבים הם תמיד השדרוג המושלם למנות דג!
שאלות ותשובות
כיצד אפשר לשמור את הפילה מדומה לאחר הבישול?
אפשר לשמור את הפילה המדומה בהקפאה עד שבוע. פשוט עטפו בניילון נצמד או קופסה אטומה.
מה מומלץ להגיש עם הפילה המדומה?
הרבה אנשים אוהבים להגיש אותו עם אורז לימוני, או סלט ירקות מרענן שיביא צוות של טעמים רעננים.
האם אפשר להכין את הפילה המדומה על גריל?
בהחלט! גריל מוסיף טעם מעושן מדהים. רק שימו לב שלא לייבש אותו!
אילו ירקות אפשר לשים לצידו?
אפשר לשים כל ירק אובל חביב עליכם או ירקות עונתיים. קישוא, בצל, גזר וחציל כולם מצויינים.
האם הפילה מכיל רמות גבוהות של חלבון?
כן, פילה דג מכיל רמות גבוהות של חלבון, עם סל כה מטריד קילוגרמים של פחות מ-5% שומן.
איך אדע שהפילה מוכן?
מוכן כאשר flesh משנה צבעו ושקוף פחות מ-90% כשהוא מבושל בתנור.
האם ניתן להמיר את הפילה במדומה בפילה של דג אחר לגמרי?
בהחלט! תוכלו לכפות מוצרי דגים אחרים לפי ההעדפות שלכם, כמו סלמון או טונה.
אפשר להכין את המנה בלי שום?
כן, אפשר. המנה תהיה עדיין עשירה בטעמים, אבל רק עם התיבול שצייננו.
האם המתכון טעים גם בטמפ' קיץ?
מאוד טעים! שווה לנסות. אפשר גם להגיש כקרים עם ירקות קיץ.
מה הדרך הכי טובה לאחסן את הפילה שנשאר?
שימו את הפילה בקופסה סגורה במקרר. הוא יחזיק מעמד עד 3 ימים.
אני מקווה שתיהנו מהמנה המושלמת הזאת ותשתפו אותה עם חברים, כי אין דבר יותר מהנה משיתוף אווירה קולינרית על פני פירות של הצלחה.